ពីសំណួរ "របៀបចិញ្ចឹមជ្រូកហ្គីណេ" អាស្រ័យលើជីវិតរបស់វា។ នៅពេលបដិសេធអាហារមានវិធីពីរយ៉ាងគឺការបង្ខំឱ្យផ្តល់ចំណីអាហារឬអ៊ីស្តូណា។
ច្បាប់ផ្តល់ចំណីទូទៅ
អនុបាតប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំនៃអាហារគ្រប់ប្រភេទមានដូចខាងក្រោមៈ
- អាហារស្ងួត - 5-10% (មិនលើសពីមួយស្លាបព្រា);
- ចំណី juicy - 30%;
- ហៃ - 60% ។
ក្នុងករណីដែលគ្មានអាហារស្ងួតនៅលើមុខម្ហូបនោះជ្រូកពេញវ័យគួរបរិភោគបន្លែប្រហែល ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ... បន្លែត្រូវបានបម្រើដល់នាងរាល់ថ្ងៃហើយម្តងម្កាលបានញ៉ាំជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ ចានបន្លែត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែស្លឹកបៃតងដែលទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះវីតាមីន។
កុំរក្សាកណ្តុររបស់អ្នកនៅលើរបបអាហារម៉ូណូដោយផ្តល់ចំណីឱ្យគាត់តែការ៉ុតឬប៊ីដ្យូមៈនេះនឹងបង្កឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើរាល់ថ្ងៃមានផលិតផលផ្សេងៗគ្នានៅលើតុរបស់គាត់: parsley ត្រូវបានជំនួសដោយជីស៊ីល / លីងហើយ celery ត្រូវបានជំនួសដោយការ៉ុត / ហ្សុកឈីនី។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមានគំរូមានបន្លែនិងឱសថបីប្រភេទ។
សំខាន់! ជៀសវាងការរើសយករុក្ខជាតិនៅក្បែរផ្លូវលំរោងចក្រនិងតំបន់វាលភក់។ ស្ងួតស្មៅយ៉ាងហោចណាស់ 1,5-2 ខែ: វាមិនគួរត្រូវបានធ្វើឱ្យខ្មៅឬរលួយទេ។
កុំភ្លេចបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ហៃដែលមិនមានការរំខាន (ជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់): ជ្រូកហ្គីណេទំពារវាឥតឈប់ឈរដោយមិនកំណត់បរិមាណ។ ហៃធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតានិងចាំបាច់សម្រាប់ការកិនធ្មេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ហៃដែលមានតម្លៃបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអង្កាំនិងអង្កាំនិងធញ្ញជាតិ។ សត្វកកេរក៏នឹងអរគុណអ្នកផងដែរចំពោះឱសថវីតាមីន (nettles, alfalfa និង clover) ដែលអ្នកនឹងរៀបចំពីរដូវក្តៅ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់សត្វដែលកំពុងលូតលាស់និងមានផ្ទៃពោះ។
តើត្រូវចិញ្ចឹមជ្រូកហ្គីណេប៉ុន្មានដងក្នុងមួយថ្ងៃ
នាងត្រូវបានចុកពីរឬបីដងផ្តល់ថាហៃក៏ដូចជាចានអាហារនិងទឹកមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងទ្រុង។ ប្រសិនបើសត្វជ្រូកមិនភ្លក្សរសជាតិចំណែកស្រស់ភ្លាមៗនោះនាងប្រាកដជានឹងបញ្ចប់វាបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។
ចំណីហាន់ជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូងហើយនៅវិនាទីសង្កត់ធ្ងន់ប្តូរទៅស្ងួត... ជាមួយនឹងអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃសត្វកកេរត្រូវបានគេសន្មត់ថានឹងមានអាហារស្ងួត ១/៣ ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយដោយមានអាហារ ២ ពេល - កន្លះស្លាបព្រា។
ដោយបានលើកបទប្បញ្ញត្តិសំខាន់ៗជ្រូកប្តូរទៅជាស្មៅស្ងួត: នាងមិនត្រឹមតែមិនអាចស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មិនគួរដែរ។ ក្រពះទទេបណ្តាលឱ្យពោះវៀនឈប់។
សំខាន់! អ្នកពេទ្យសត្វអឺរ៉ុបងាកទៅរកអព្ភូតហេតុនៃសត្វជ្រូកដែលឃ្លានប្រសិនបើច្រើនជាង 18 ម៉ោងបានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីអាហារចុងក្រោយ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបានកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វ។
វិធីចិញ្ចឹមជ្រូកហ្គីណេនៅផ្ទះ
វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងការអភិរក្សរបបអាហារនិងភាពខុសគ្នា។ ការពិសោធន៍លើកន្ទួល (ការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៅក្នុងអាហារឬអាហារដែលមានគុណភាពអន់) អាចបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារនិងនាំឱ្យសត្វចិញ្ចឹមស្លាប់។
អ្នកគាំទ្រនៃការបំបៅតាមបែបបុរាណជឿថាម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃល្អបំផុតសម្រាប់សត្វជ្រូកគួរតែរួមបញ្ចូលការ៉ុតផ្លែប៉ោមស្ពៃក្តោប (តិចតួចណាស់) អាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានគុណភាពខ្ពស់ parsley / dill + ហៃច្រើន។
នៅរដូវក្ដៅ (រដូវក្តៅ / រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) បន្ថែមផ្កាការ៉ុតផ្កាខាត់ណាខៀវហ្សូឆីនីត្រសក់ចេញពីសួនរបស់អ្នកក៏ដូចជាស្មៅស្ងួតស្អាតដែលមានលក្ខណៈអេកូឡូស៊ីដែលបានបាចនៅខាងក្រៅទីក្រុង។
បន្លែផ្លែឈើឱសថ
ដើម្បីឱ្យវីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃចំណី juicy ត្រូវតែឆ្លាស់គ្នា: តាមឧត្ដមគតិ - ពីបន្លែ / ផ្លែឈើនិងបន្លែពី 3 ទៅ 5 ប្រភេទ។
ការចាត់ថ្នាក់បន្លែ៖
- carrots, beets (និងកំពូលរបស់ពួកគេ);
- zucchini និងល្ពៅ;
- ខាត់ណាផា្កស្ពនិងស្ពពណ៌ស (ជាកំរិតតូច);
- ម្រេចផ្អែម;
- turnip និង turnip;
- peas ពណ៌បៃតង (នៅក្នុងខ្ទះ);
- ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ (និយមពីសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក) ។
សំខាន់!បន្លែក្រោយៗមកកម្រត្រូវបានផលិតណាស់: ត្រសក់ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន "លាងចេញ" កាល់ស្យូមហើយប៉េងប៉ោះដែលបានទិញអាចត្រូវបានគេប្រើជាមួយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី៖
- ផ្លែប៉ោមរួមទាំងផ្លែឈើស្ងួត;
- pears (តិចតួចណាស់ - ពួកគេធ្ងន់នៅលើក្រពះ);
- ក្រូចឆ្មា - កម្រនិងបន្តិចម្តង ៗ ;
- berries (ណាមួយប៉ុន្តែមិនញឹកញាប់ទេ) ។
បញ្ជីនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងផ្លែ apricots, peach, nectarines, plums និង cherries ផងដែរប៉ុន្តែមានកម្រិតនៅក្នុងបរិមាណ: ផ្លែឈើទាំងនេះមានជាតិស្ករច្រើនហើយទីផ្សារក៏មានផ្ទុកសារធាតុគីមីផងដែរ។
ស្លឹកបៃតងដូចជាទឹកជ្រលក់សាឡាត់ក្បាល (ដោយគ្មានមូលដ្ឋាននិងស្នូល) សាឡាត់ប៉ីងឃីង (ជាមួយនឹងការដកផ្នែកខាងក្រោមដែលកកកុញនីត្រាត) និងសាឡាត់ខ្លួនវា (ស្លឹកដោយគ្មានសរសៃ) ត្រូវបានអនុញ្ញាត។
បានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរ:
- dill និង parsley;
- បៃតងពន្លក (រួមទាំងស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី);
- celery;
- ស្លឹកនៃសួននិង strawberries ព្រៃ;
- ស្លឹកនៃ currant, raspberry និង mint;
- plantain, dandelions, drip, clover និងឱសថដទៃទៀត។
កុំភ្លេចលាងសមាតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរឹបអូសនៅក្នុងព្រៃនិងក្នុងប្រទេស។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់នៅក្នុងចំណី
សត្វជ្រូកគឺជារុក្ខជាតិស្មៅមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលជាមូលហេតុដែលល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ / គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនអាចជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ពួកគេបាន។... ជាធម្មតា Granules មានជាតិកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ណាស់ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យថ្មមាននៅក្នុងប្លោកនោមនិងបណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺផ្សេងៗទៀតនៃតម្រងនោមនិងថ្លើម។
លើសពីនេះទៀតត្រូវបានគេនាំយកទៅដោយផើងផ្កាសត្វនេះមិនអើពើនឹងអាហារពណ៌បៃតងនិងហៃដែលនាំឱ្យមានការហួសកំរិតការទល់លាមកនិងការវិវត្តនៃខាំមិនត្រឹមត្រូវ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងល្បាយភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់និងស្ករត្រូវបានកើនឡើងដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាជាលិកា adipose យ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះជ្រូកមិនដឹងពីរបៀបរក្សាទុកទុនបំរុងនៅពីក្រោយថ្ពាល់របស់វាឬក្នុងខ្ទះ (ដូចជាសត្វកកេរដទៃទៀត) ។ ហើយនេះគឺជាមធ្យោបាយប្រាកដប្រជាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងភាពធាត់។
គ្រោះថ្នាក់មួយទៀតនៅជាប់នឹងរសជាតិបន្ថែមដែលមានលាយជាមួយចំណីរោងចក្រ - ការអភិរក្សនិងការភ្លក្សរសជាតិដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សត្វមានជីវិត។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពីចំណីសត្វឧស្សាហកម្ម - ម្សៅ (រួមបញ្ចូលទាំងអាហារឆ្អឹង / អាហារត្រី) ម្សៅទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំគ្រាប់និងដំបែត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជ្រូកហ្គីណេផងដែរ។
សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្ទេរស្រឡទែនទៅនឹងអាហារធម្មជាតិសូមធ្វើវាឱ្យរលូន។ កុំដកចំណីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ចេញពីបញ្ជីនៃការលូតលាស់មានផ្ទៃពោះនិងកូនកណ្តុរដែលកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ (នេះអាចបំផ្លាញសុខភាពរបស់ពួកគេ) ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតនិងធញ្ញជាតិ
ចំពោះសត្វជ្រូកដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលើសដែលត្រូវបានបម្លែងភ្លាមៗទៅជាខ្លាញ់រុំព័ទ្ធសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់វាធ្វើឱ្យពួកគេពិបាកធ្វើការ។ ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងជ្រូកហ្គីណេដោយសារតែការកើនឡើងនៃកំហាប់នៃម្សៅ (រហូតដល់ ៨០%)៖ ពោះវៀនរបស់សត្វមិនអាចបំបែកវាបានទេដោយសារកង្វះអង់ស៊ីមចាំបាច់។
ម្សៅដែលមិនចង់បានចាប់ផ្តើមដំណើរការ fermentation ដែលក្នុងនោះឧស្ម័នត្រូវបានបង្កើតឡើងឥតឈប់ឈរនៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វកកេរអមដោយការហើមពោះនិង colic ។
ផ្លែឈើស្ងួត
ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានផ្ទុកដោយជាតិស្ករធម្មជាតិគ្មានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងកំរិតតូចៗទេប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង... ប្រសិនបើអ្នកជារឿយៗឱ្យផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលថាគាត់នឹងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទទួលរងពីការឈឺធ្មេញនិងកន្ទួលលើស្បែក។
លើសពីនេះបរិមាណផ្លែឈើស្ងួតច្រើនហួសប្រមាណរំខានដល់មុខងារពោះវៀននិងការពារការកិនធ្មេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែឈើស្ងួតហើមផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតដែលក្នុងនោះសត្វមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នឹងហៃដែលទទួលខុសត្រូវទាំងសកម្មភាពនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងសម្រាប់កិនធ្មេញ។
គ្រាប់និងគ្រាប់
ចំពោះជ្រូកហ្គីណេទាំងនេះគឺជាអាហារដែលមិនធម្មតាដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ហួសប្រមាណរបស់ពួកគេ: ឧទាហរណ៍គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននិងសណ្តែកដីមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ 50% ។ ការរុញលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិសត្វកណ្តុរឡើងទម្ងន់លើសមិនមានអារម្មណ៍ល្អទេព្រោះវាស៊ីហៃតិចហើយការរំលាយអាហារកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅអាយុ 3-4 ឆ្នាំ (ជាមួយនឹងការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់លើស) ជ្រូកហ្គីណេនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺរាគរូសដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជាមួយគ្រាប់ពូជត្រូវប្រាកដថាដោះលែងពួកគេពីអង្កាមហើយផ្តល់ឱ្យមិនលើសពី 1-4 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។
សំខាន់! ការផ្លាស់ប្តូរទៅរកអាហារធម្មជាតិត្រូវបានធ្វើឡើងបន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រាប់យឺត ៗ (ក្នុងរយៈពេលច្រើនសប្តាហ៍) ។
វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
រាងកាយរបស់សត្វកកេរមិនអាចផលិតវីតាមីនសេបានទេដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវផ្តល់ឱ្យវានូវអាស៊ីត ascorbic ចំនួន ៥-២៥ មីលីក្រាមដោយរំលាយវានៅក្នុងទឹក។ ការផ្តល់ចំណីបែបនេះមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេប្រសិនបើសមាសធាតុចំរុះចម្រុះច្រើនមាននៅក្នុងចំណីដែលបានទិញ។ ជ្រូកហ្គីណេមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានជាតិអំបិលបានទេ: ០.៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់សត្វវ័យក្មេងហើយបីដងទៀតសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។
ថ្មរ៉ែដើរតួជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់អំបិលនិងកាល់ស្យូមជាពិសេសនៅក្នុងតម្រូវការក្នុងរដូវរងារ (ជាមួយនឹងការថយចុះសមាមាត្រនៃបន្លែបៃតងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះធាតុដាន) ។
"អ្នកបង្កាត់ពូជជ្រូក" ដែលមិនមានបទពិសោធន៍អាចត្រូវបានបំភិតបំភ័យដោយការមើលឃើញសត្វចិញ្ចឹមបរិភោគដំណក់ទឹកដោយខ្លួនឯង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនេះគឺជាបាតុភូតធម្មតាមួយ៖ នេះជារបៀបដែលជ្រូកហ្គីណេជំរុញវីតាមីនរបស់ក្រុម K និង B តាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារ (ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកតែនៅពេលពួកគេចូលក្នុងក្រពះម្តងទៀត) ។
ទឹក
ចៀសវាងទឹកដាំពុះក្នុងការពេញចិត្តនឹងទឹកត្រងឬនៅតែ (ដប) ។ ទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលវាកខ្វក់ដោយសារបំណែកអាហារជារឿយៗចូលទៅក្នុងវា... អ្នកផឹក ២៥០ មីលីលីត្រនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជ្រូកមួយក្បាលហើយត្រូវតែពេញ។
សូមចងចាំថាស្ត្រីដែលកំពុងបំបៅកូនឬទារកត្រូវការទឹកច្រើន។
អ្វីដែលមិនអាចត្រូវបានចុកទៅជ្រូកហ្គីណេ
បញ្ជីចំណីអាហារហាមឃាត់មានលក្ខណៈទូលំទូលាយ។
វាត្រូវបានវាយប្រហារដោយ៖
- ដំឡូងនិងធញ្ញជាតិ (ក្នុងទម្រង់ណាមួយ);
- ផលិតផលទឹកដោះគោរួមមានប៊ឺឈីក្រុម Fulham និងក្រែម;
- pickles និងសាច់ជក់បារី;
- ត្រសក់រដូវរងាប៉េងប៉ោះនិងឪឡឹក;
- confectionery រួមទាំងសូកូឡានិង marshmallows;
- សាច់ត្រីនិងស៊ុត;
- burdock, spinach និង sorrel;
- onions បៃតងនិង mustard;
- ផ្សិត, chestnuts និង inflorescences ណាមួយ;
- ខ្ទឹមស horseradish និង radish;
- អំបិលតុស្ករនិងតែផ្អែម;
- នំប៉័ងនិងប៉ាស្តា។
ជ្រូកហ្គីណេមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់សាខានៃដើមឈើមួយចំនួនទេ: ប៊ឺតថនដើមឈើអុកដើមឈើផេះភ្នំដង្កូវស្នែងអេលអេមអេមអេសអេលវ៉ាសនិងស្រល់។ ប៉ុន្តែដោយសារអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានឈើមានអារម្មណ៍ថាមានបញ្ចូលផ្លែប៉ោមផ្លេផ្លាំផ្លេផ្លឺរីឆឺរីរីហឺរថនអាភីរីតូហ្គូសបេរី (ដោយគ្មានបន្លា) ផ្លែពែរនិងប៊្លូប៊្លរីនៅក្នុងរបបអាហារ។
