សូម្បីតែអ្នកនេសាទតាមរដូវក៏ប្រហែលជាមិនដែល heard អំពីត្រីដ៏កម្របែបនេះដែរ ត្រីគល់រាំង។ វាត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រទាំងបីនៃប្រទេសរបស់យើង - ខ្មៅអាហ្សាវនិងសមុទ្រកាសព្យែន។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតនៅមាត់ទន្លេនិងទន្លេនានាដែលហូរចូលសមុទ្រទាំងនេះ។ ត្រីគល់រាំងជារបស់គ្រួសារត្រីគល់រាំងវាជាត្រីឆ្លុះកាំរស្មីទឹកសាប។
តំណាងឱ្យហ្សែននៃផ្កាថ្ម។ ទីក្រុង Novy Oskol បានជ្រើសរើសយកត្រីនេះសម្រាប់រូបភាពនៅលើអាវធំនៃអាវុធចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅទីនោះក្នុងបរិបូរណ៍។ នៅពេលនេះវាស្ថិតនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុងប្រភេទ "ស្ថានភាពដែលមិនបានកំណត់" ។ គាត់ក៏ត្រូវបានគេកត់ត្រានៅក្នុងសៀវភៅក្រហមអន្តរជាតិ។
នៅឆ្នាំ ២០០៧ ការស្តារនិងបង្កើតឡើងវិញនៃត្រីនេះបានចាប់ផ្តើមផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃកន្លែងភ្ញាស់ត្រីមេដវេដស្គី។ វាត្រូវបានគេជ្រើសរើសសម្រាប់គោលបំណងនេះព្រោះវាមានទីតាំងនៅជិតកន្លែងបង្កកំណើតធម្មជាតិដ៏សំខាន់សម្រាប់ត្រីគល់រាំង។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេស
ត្រីគល់រាំង ធំ។ មានប្រវែងវាអាចកើនដល់ ៧៥ ស។ មនិងទម្ងន់ ៦-៨ គីឡូក្រាម។ រាងកាយត្រូវបានពន្លូត, ក្រាស់បន្តិចនៅសងខាង។ ខាងក្រៅវាមើលទៅដូចជារបាររាងពងក្រពើ។ muzzle គឺរិល, រាងមូល។ ថ្ងាសធំទូលាយប៉ោង។ ផ្នែកខាងក្រោយនិងក្បាលមានពណ៌ប្រផេះខ្មៅពណ៌បៃតងបន្តិចភាគីមានពណ៌លឿងពោះមានពណ៌ស។
វាខុសគ្នាពីការគ្រហឹមដោយជញ្ជីងមួយចំនួនធំនៅលើខ្សែចំហៀងវែងបំផុត (អ្នកអាចរាប់ជញ្ជីងរហូតដល់ ៦៥ ជញ្ជីងក្នុងមួយជួរ) និងផ្លេផ្លិចហែលត្រង់ដែលត្រូវបានពន្លូតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅតំរៀបស្លឹកពីខាងក្រោយ។ ព្រុយនៅផ្នែកខាងក្រោយគឺងងឹតហើយសល់មានពណ៌ប្រផេះ។
កន្ទុយត្រូវបានកំណត់យ៉ាងល្អ, ច្របាច់និងមានពណ៌ងងឹតផងដែរ។ ភ្នែកតូចប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតណាស់ "ដំណក់ទឹកខ្មៅ" ដែលមានពណ៌ភ្លឺរលោង។ ថ្គាមខាងលើលេចចេញបន្តិចលើផ្នែកខាងក្រោម។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះ Carp ដោយសារតែការពិតដែលថាធ្មេញ pharyngeal របស់វារឹងមាំនិងមុតស្រួចពួកគេអាចកាត់ឬកាត់អ្វីមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។
បុរសចូលទៅក្នុងទន្លេសម្រាប់ពងកូនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ tubercles ដែលមានរាងដូចកោណ។ ជាទូទៅ កាត់នៅលើរូបថត មើលទៅដូចជាគំរូត្រីប្រាក់។ ជញ្ជីងរបស់វាដែលមានរូបធាតុធ្វើពីលោហធាតុកុហកយ៉ាងច្បាស់និងរាបស្មើភាគីទាំងសងខាងមានពន្លឺចែងចាំងហើយផ្នែកខាងក្រោយមានពណ៌ខ្មៅបន្តិចដូចជាប្រាក់ងងឹត។ គំរូសម្រាប់អ្នកផ្សព្វផ្សាយ។
ប្រភេទ
ត្រីគល់រាំងមានតែពីរប៉ុណ្ណោះ៖
1. ដោយខ្លួនឯង ត្រីគល់រាំង, ប្រជាជន នៅក្នុងអាងនៃសមុទ្រខ្មៅនិងសមុទ្រអាហ្សាវ។
ទី ២ ឈ្មោះគូតរស់នៅក្នុងសមុទ្រកាសព្យែននៅប៉ែកខាងត្បូង។ ប្រភេទនេះមានទំហំនិងទំងន់តូចជាង។ ប៉ុន្តែវាគឺជាសមុទ្រកាសព្យែនគុតដែលនោះគឺជាបុព្វបុរសនៃត្រីគល់រាំងសមុទ្រខ្មៅ - អាហ្សាវ។ ចូលចិត្តទឹកប្រៃស្រាលនិងទឹកសាប។ ទំហំគឺ ៤០-៤៥ ស។ មតិចតិចជាង ៧០ ស។ ម។ ទំងន់ជាធម្មតាឡើងដល់ ៥ គីឡូក្រាមទោះបីបុគ្គលកម្រលូតលាស់ដល់ ៧ គីឡូក្រាមក៏ដោយ។
Kutum ធ្លាប់ជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដែលប្រមូលផលបានក្នុងកំរិតឧស្សាហកម្ម។ ឥឡូវនេះចំនួនប្រជាជនបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ មូលហេតុគឺការបំពុលបរិស្ថាននិងការបរបាញ់សត្វដោយសារតែពងត្រីដ៏មានតម្លៃ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេចាប់បាននៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រនៃសមុទ្រកាសព្យែនក្នុងតំបន់អាហ្សាបៃហ្សង់ក៏ដូចជានៅក្នុងអាងទន្លេគូរ៉ា។
ទាំងត្រីគល់រាំងនិងគុមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីអណ្តែតទឹកទោះបីជាវាមានទំរង់រស់នៅក៏ដោយ។ ត្រីអណ្តែតគឺជាអ្នកដែលចំណាយពេលមួយផ្នែកនៃវដ្តជីវិតរបស់ពួកគេនៅក្នុងសមុទ្រហើយខ្លះទៀតនៅក្នុងទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងនោះ។ ត្រីរស់នៅគឺជាប្រភេទត្រីដែលបានជ្រើសរើសអាងស្តុកទឹកមួយប្រភេទសម្រាប់ជម្រករបស់ពួកគេនិងគ្រប់ទម្រង់នៃជីវិត។
ប្រភេទសត្វទាំងពីរប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមានទំហំនិងកន្លែងផ្សេងៗគ្នានៃជីវិតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដែរ។ គុណ Caspian kutum ពងនៅក្នុងទឹកជាប់នឹងរុក្ខជាតិឬឬសដើមឈើហើយត្រីគល់រាំងមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់វាបង្កើតបានតែនៅបាតទន្លេជាមួយថ្មនិងគ្រួសហើយចូលចិត្តលំហូរលឿន។
របៀបរស់នៅនិងជំរក
កន្លែងកំណើតរបស់ត្រីគល់រាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមុទ្រកាសព្យែន។ វាមកពីទីនោះដែលវារាលដាលដល់សមុទ្រអាហ្សាវីនិងសមុទ្រខ្មៅ។ ត្រីគល់រាំងនៅវ៉ុលកា គឺកម្រណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅនិទាឃរដូវជាមួយនឹងសាលារៀននៃត្រីដែលឆ្លងកាត់ - bream, roach ជាដើម។ ប៉ុន្តែគាត់មិនឡើងខ្ពស់តាមដងទន្លេទេ។
វាមិនឆ្លងកាត់ក្នុងទន្លេអ៊ុយរ៉ាល់ទាល់តែសោះ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះដែលទំនងបំផុតនោះគឺថាទន្លេទាំងនេះយឺតជាង។ ហើយអ្នកហែលទឹករបស់យើងជ្រើសរើសយកទឹកទន្លេយ៉ាងលឿនដោយមានបាតថ្មនិងទឹកត្រជាក់។ វាក៏ពិបាកផងដែរក្នុងការមើលវានៅដននីភឺនិងនៅដៃទន្លេជាច្រើនវាមិនឡើងពីលើទឹកហូរខ្លាំងទេ។ ពីដៃទន្លេរបស់ឌីនីភើរគាត់បានជ្រើសរើសយកមួយចំនួនដូចជាឌីណានិងសឺវែលដែលចរន្តកាន់តែលឿន។
ប៉ុន្តែគាត់ត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុង Dniester, Bug និង Don ។ ត្រីគល់រាំងនៅទន្លេដុន កើតឡើងជាញឹកញាប់ឈានដល់ Voronezh ។ គាត់ក៏អាចមើលទៅដៃទន្លេ - អ៊ូឌូនិងអូអូលប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដ៏កម្ររួចទៅហើយនៅទីនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជានៅក្នុងគូប៊ុន។
ប្រទេសផ្សេងទៀតក្រៅពីរុស្ស៊ីស្គាល់គាត់។ ឧទាហរណ៍អាស៊ែបៃហ្សង់អ៊ីរ៉ាក់អ៊ីរ៉ង់កាហ្សាក់ស្ថានបេឡារុស្សម៉ុលដាវីតួកគីតូមិននីស្ថាន។ ប៉ុន្តែនៅទីនោះគាត់ត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ "kutum" ។ វាមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាគ្រប់គ្រាន់ទេរបៀបរស់នៅរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួច។ ភាគច្រើនដោយសារតែការពិតដែលថាគាត់តែងតែជាត្រីដែលមិនចេះនិយាយ។
ហើយឥឡូវនេះលើសពីនេះទៅទៀតវាបានក្លាយជាកម្រមានមួយ។ វាអភិរក្សនៅក្នុងហ្វូងសត្វនៅលើឆ្នេរសមុទ្រសមុទ្របើកចំហនិងនៅតាមដងទន្លេ។ នៅចុងរដូវក្តៅឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគាត់ចូលទៅក្នុងទន្លេខ្ពស់ជាងបន្តិចពងកូនចំណាយពេលរដូវរងារនៅទីនេះហើយត្រលប់មកវិញ។ គាត់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពភ័យខ្លាចការប្រុងប្រយ័ត្ននិងល្បឿន។
អាហារូបត្ថម្ភ
បញ្ជីមុខម្ហូបមានលក្ខណៈតូចជាងបន្តិចវាស៊ីចំណីលើសំបកខ្យងដង្កូវនិងសត្វល្អិត។ សត្វលលកតូចៗសត្វរុយសត្វនាគនិងសត្វល្អិតក្នុងទឹកគឺជារបស់ទាំងអស់ដែលអាចចាប់បាន។ ត្រីនេះខ្មាស់អៀនខ្លាំងណាស់ប្រតិកម្មទៅនឹងចលនាឬសម្លេងណាមួយ។ នៅកន្លែងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរកឃើញវាប្រហែលជាមិនមានរយៈពេលយូរទេ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលពិធីម៉ាញ់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការត្រួតពិនិត្យពិសេស។ ត្រីគល់រាំងជាធម្មតាទៅបរបាញ់នៅពេលព្រឹកឬពេលយប់។ ដំណើរការទាំងមូលកើតឡើងនៅជម្រៅគ្រប់គ្រាន់។ វាមិនឡើងដល់ផ្ទៃខាងលើទេ។ ជាទូទៅត្រីគល់រាំងព្យាយាមមិនឱ្យចូលទៅជិតផ្ទៃទឹកដោយមិនចាំបាច់។ ក៏ដូចជាសម្រាប់ការបង្កើតពងកូនគាត់ជ្រើសរើសតំបន់ដែលមានសមុទ្រនៃសមុទ្រសម្រាប់ "ផ្ទះបាយ" របស់គាត់ឬចូលទៅក្នុងទន្លេ។
ការបន្តពូជនិងអាយុកាលមធ្យម
ត្រីគល់រាំងបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ពងកូននៅអាយុ ៤-៥ ឆ្នាំ។ នៅពេលនេះគាត់ក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យខាងផ្លូវភេទ។ ទំហំរបស់វាឈានដល់ 40 ស។ គាត់ចូលទន្លេជ្រើសរើសតំបន់ដែលមានទឹកស្អាតនិងលឿន។ ដោយវិធីនេះសីតុណ្ហភាពទឹកគួរតែមិនលើសពី 14 than ។ គាត់ចូលចិត្តទឹកគ្រប់គ្រាន់ត្រជាក់។ វាគួរតែមានថ្មនិងគ្រួសនៅខាងក្រោម។ ពេលវេលាពងកូនអាចនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
មុនពេលដើរលេងជាមួយគ្នាត្រីគល់រាំងបុរសប្រែជាឆើតឆាយណាស់។ ព្រុយរបស់វាទទួលបានពណ៌លាំ - ពណ៌ខៀវ - ស្រស់ស្អាត។ ខ្លួនគាត់ផ្ទាល់ត្រូវបាន "តុបតែង" ជាមួយ tubercles nacreous រឹង។ ទាំងអស់នេះដើម្បីទាក់ទាញមិត្តស្រី។ បន្ទាប់ពីការប្រកួតមិត្តរួមគាត់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីអតីតរូបរាងរបស់គាត់ភាពស្រស់ស្អាតនេះលែងត្រូវការសម្រាប់គាត់ទៀតហើយ។
ដោយវិធីនេះនៅពេលមួយវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានតែសម្រាប់គោលបំណងនេះប៉ុណ្ណោះដែលមាន tubercles នៅលើដងខ្លួនខាងលើរបស់បុរស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាបានប្រែក្លាយថាការលូតលាស់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ។ គាត់ "ដុសខាត់" ផ្ទៃថ្មជាមួយពួកគេដែលម្តាយរំពឹងទុកនឹងទុកពងរបស់នាងដោយសំអាតវាពីដានបរទេសនិងភាពកខ្វក់។
បន្ទាប់មកមិត្តភក្តិចាប់ផ្តើមជូតយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងកន្លែងនេះជួនកាលថែមទាំងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងឈឺចាប់។ ស្ត្រីម្នាក់ៗមានសុភាពបុរសយ៉ាងតិច ៣ នាក់នៅពេលនេះ។ ពួកគេទាំងអស់ព្យាយាមជួយនាងឱ្យមានជីជាតិពួកគេមិនត្រូវបានរំខានដោយអាហារទេ។ ទាំងអស់គ្នាហើយនៅក្នុងវេនសង្កត់វាយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងដុំថ្មដោយមានជំនួយពីការលូតលាស់។ ត្រីគល់រាំងមានជីជាតិណាស់ក្នុងមួយរដូវពួកគេអាចពងបានរហូតដល់ទៅ ១៥០,០០០ ពង។
ពងនៅគុមគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ការបន្តពូជកើតឡើងនៅក្នុងទឹកដោយគ្មានលំហូរឬមានលំហូរយឺត។ ដីមិនមានបញ្ហាទេ។ ដង្កូវត្រូវទុកចោលនៅកន្លែងដែលពួកវាអាចចាប់បាន - លើថ្មលើគុម្ពោតព្រៃ។ Carp រស់នៅប្រហែល 10-12 ឆ្នាំ។ ពិតហើយមានបុគ្គលម្នាក់ៗដែលមានអាយុ ២០ ឆ្នាំ។
ចាប់
សាច់និងពងត្រីនៃត្រីគល់រាំងនិងខាត់ណាគឺមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានតម្លៃច្រើនជាងត្រីគ្រើម។ ដូច្នេះ នេសាទត្រីគល់រាំង ពិតជាមិនចេះពិចារណាទោះបីជាមានកំណត់។ ភាពសប្បាយរីករាយនេះមានការលំបាកទ្វេដងដោយសារតែគាត់មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកបំភ័យគាត់កុំសង្ឃឹមថាគាត់នឹងវិលត្រឡប់មកកន្លែងនេះឆាប់។ គាត់ប្រហែលជាមិនមកទីនោះរហូតដល់ច្រើនថ្ងៃបើទោះបីជាអ្វីៗសមនឹងគាត់នៅទីនោះក៏ដោយ។
ចាប់តាំងពីគាត់គឺជាអ្នកគាំទ្រនៃ "ងូតទឹក" ត្រជាក់គាត់ត្រូវតែចាប់បាននៅជម្រៅសមរម្យ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះដំណើរការនេសាទពិតជាមានភាពនឿយហត់ណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រីនេះត្រូវបានចាប់ដោយប្រើឧបករណ៍អណ្តែតឬបាត។ Carp (kutum) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការខាំមិនសូវល្អនិងភាពរឹងចចេសនៅពេលលេង។
យើងយកឧបករណ៍អណ្តែតដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍នេសាទនិងលក្ខខណ្ឌនេសាទរបស់អ្នក។ ដើម្បីនេសាទត្រីនៅក្បែរឆ្នេរសូមយកកំណាត់នេសាទដែលមានទំហំ ៥-៦ ម។ សម្រាប់តួវែង ៗ ខ្សែដែលមានចិញ្ចៀនសំណមានចំនួនច្រើនមានលក្ខណៈសមរម្យពួកគេត្រូវបានគេហៅថាកំណាត់ផ្គូផ្គង។ ត្រីគល់រាំងគឺមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់និងតាមកាលៈទេសៈការបន្សាំពិសេសអាចត្រូវការជាចាំបាច់។ កុំភ្លេចអំពីការផ្តល់ចំណីនិងនុយពួកគេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការចាប់ត្រីនេះ។
សម្រាប់ការនេសាទត្រីបាតយើងស្នើឱ្យពិចារណាលើការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ចិញ្ចឹមត្រី - ត្រីនេសាទបាតអង់គ្លេស។ នេះគឺជាការនេសាទជាមួយអ្នកចិញ្ចឹម។ ពួកគេនឹងដោះស្រាយបញ្ហាពាក់កណ្តាលនៃការចល័តនៅលើនេសាទអ្នកអាចអនុវត្តការផ្តល់ចំណីនៅកន្លែងដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យប្រមូលចំណីនៅកន្លែងជាក់លាក់មួយលឿនជាងមុន។ នៅពេលដែលចំណីត្រូវបានទឹកនាំទៅពីជ្រលងភ្នំវាលូនតាមបាតបង្កើតជាកន្លែងដាក់ដី។
គន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ការនេសាទ៖
- រឿងដំបូង - មុនពេលអ្នកចាប់ត្រីនេះរកមើលថាតើវាអាចត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងតំបន់នេះដែរឬទេ។ កុំភ្លេចណាវាមានឋានៈជាត្រីយាម។
- អ្វីដែលត្រូវចាប់ត្រីគល់រាំង - ត្រួតពិនិត្យជាមួយអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកជាមុនសិន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់គាត់ខាំលើសំបកដង្កូវដង្កូវបង្គាសាច់ឬករបស់ត្រីក្រាហ្វី។
- សម្រាប់ការនេសាទសូមជ្រើសរើសកន្លែងដែលដាច់ឆ្ងាយទឹកគួរតែស្អាតគួរតែមានថ្មច្រើន។ វាល្អប្រសិនបើមាន eddies តូច។
- អ្នកអាចប្រើបំណែកនៃ dough ឬសាច់សែលជានុយ។ បោះចោលនៅលើដីសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃឬរាល់ថ្ងៃផ្សេងទៀតនិយមនៅពេលព្រលប់ឬពេលល្ងាច។
- សម្រាប់ការនេសាទត្រីគល់រាំងអ្នកអាចប្រើត្រីគល់រាំង។ គ្រាន់តែយកខ្សែវែងជាងនេះអ្នកនឹងមិនចាប់បាននៅក្បែរច្រាំងទេ។ កំណាត់នេសាទពីរគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នេសាទ។
- ទៅនេសាទនៅពេលព្រឹកព្រលឹមពេលល្ងាចឬពេលយប់។ នៅពេលថ្ងៃត្រីគល់រាំងលាក់ខ្លួន។
- ប្រសិនបើអ្នកជាប់, បង្វែរវាភ្លាមៗ។ កុំអោយនាង“ ដើរតាមគន្លង” ។ គាត់លេងណាស់គាត់នឹងប្រញាប់។ ព្យាយាមកាច់ចង្កូតទៅឆ្ងាយ។
ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
- យើងបានរៀនអំពី kutum ពីការសម្តែងខ្នាតតូចរឿង "Kutum" របស់ V. Vysotsky ។ ផលិតកម្មទាំងមូលគឺផ្អែកទៅលើរឿងរ៉ាវរបស់អាហ្សែបែហ្សង់ដែលមានវ័យចំណាស់ពីរបៀបចាប់និងចំអិនខ្ទិះ។ Vysotsky បានកត់ត្រារឿងនេះនៅពេលដែលគាត់នៅ Lankaran ក្នុងឆ្នាំ ១៩៧០ នៅពេលដែលយើងនៅតែមានប្រទេសមិត្តធំមួយ។ តាមពាក្យរបស់អ្នកស្រុកតំរង់ទិសចាស់គឺថា "មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស្ករគ្រាប់" ។
- នៅដែនដីក្ររ៉ាន់ដារនៅលើទឹកទន្លេឃូតាការកាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា“ ស” ដោយសារតែពណ៌លាំ។ ពួកគេចាប់វានៅកន្លែងទាំងនោះសម្រាប់ពោតឈីសកែច្នៃសាច់ស្រីនំប៉័ងនិងភក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែននៅពេលនេះទេនៅពេលដែលគាត់ចូលទៅក្នុងទឹកយឺត។ នៅទីនេះសកម្មភាពរបស់គាត់ទាបណាស់គាត់មិនខាំ។
- នៅអ៊ីរ៉ង់ខាត់ណាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តែភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់មានរូបមន្តគ្រួសារជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនត្រីដែលពួកគេរក្សាទុកជាយូរមកហើយ។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ មុខម្ហូបមួយប្រភេទមានឈ្មោះថា“ ត្រីស្ទូចត្រី” ឬ“ បាលីហ្គលីណាវ៉ាងយី” ។ គ្រោងឆ្អឹងត្រីដែលបានសម្អាតត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ minced ដែលត្រូវតែមានគ្រាប់ផ្លែឈើឱសថម្រេចអំបិល។ plum cherry Overripe ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងសណ្តែកផ្តល់នូវរសជាតិពិសេស។ បៃតងក្រអូបត្រូវបានជ្រើសរើស - cilantro, dill ។ បានបម្រើជាម្ហូបបុណ្យប្រពៃណីនៅ Novruz Bayram ។
- Kutum ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីការគោរពមួយនៅអាស៊ែបៃហ្សង់។ Pilaf ដែលជាមុខម្ហូបក្តៅ ៗ និងម្ហូបអូលឡាត (គីគូគីយូ) ត្រូវបានរៀបចំពីវា។ វាក៏ត្រូវបានជក់បារីដាក់ជាមួយបន្លែនិងរុំដោយស្លឹកល្វា។ អ្នកទេសចរហៅម្ហូបនេះថា "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!"
