សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណនៅពេលដែលពួកគេទើបតែចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសត្វឆ្កែព្រៃក៏ដោយបុព្វបុរសមិនមានការព្រួយបារម្ភជាពិសេសអំពីអ្វីដែលត្រូវចិញ្ចឹមពួកគេនោះទេចាប់តាំងពីសត្វឆ្កែបានស៊ីចំណីរបស់មនុស្ស - វត្ថុពីតុហើយសូម្បីតែបន្លែនិងផ្លែឈើជាទូទៅអ្វីៗទាំងអស់ដែលពួកគេបានព្យាបាល មនុស្សនៅអាហារធម្មតា។ ខ្ញុំចង់ដឹងថាតើបន្លែនិងផ្លែឈើពិតជាមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់សម្រាប់សត្វឆ្កែទំនើបរបស់យើង - សត្វចិញ្ចឹមជាទីស្រឡាញ់មែនទេ?
ក្នុងនាមជានាយកក្លឹបអាមេរិចកាំងណេលលីហ្សាផឺសុនកត់សំគាល់សត្វឆ្កែទាំងអស់ភាគច្រើនជាអ្នកថែរក្សាសាច់សត្វនិងបរិភោគសាច់។ ប៉ុន្តែមុនពេលសត្វឆ្កែនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សមានតួនាទីជា "អ្នករើសសំរាម" ហើយនៅពេលដំណាលគ្នាពួកគេមានអារម្មណ៍ល្អនៅពេលពួកគេញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើណាមួយដោយភាពរីករាយ។ នាយកក្លឹបអាមេរិកខេនណេលជឿជាក់ថាការបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់បន្លែនិងបន្លែនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនៅក្នុងសត្វឆ្កែនិងបង្កើនសុខភាពរបស់វា។
នេះមានន័យថាសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដែលជាទីស្រឡាញ់របស់យើងផ្លែឈើនិងបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន pectins ពួកគេមានសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបនិងធាតុដានដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍដ៏ល្អបំផុត។
អ្វីដែលផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែ
ផ្លែក្រូចនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរមិនគួរមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែទេ - ផ្លែឈើទាំងនេះស្ថិតនៅលើគេក្នុងបញ្ជីផ្លែឈើដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីភ្លាមៗ។ សម្រាប់កូនឆ្កែតូចៗវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ការ៉ុតដឹងគុណលាយជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងក្រែមជូរនៅផ្ទះតាំងពីអាយុពីរខែ។ បឺរីឬផ្លែប៉ោមសុទ្ធក៏សមរម្យសម្រាប់សត្វឆ្កែផងដែរ។ កុំបន្ថែម sorrel ទៅនឹងអាហារក្រពះរបស់សត្វចិញ្ចឹមរំលាយវាយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាអ្នកអាចធ្វើដំឡូងបារាំងពីប៉េងប៉ោះស្រស់ៗបន្ទាប់មកអាវរបស់សត្វនឹងមើលទៅមានសុខភាពល្អដោយទទួលបានសារធាតុពណ៌ដែលមានលក្ខណៈ។ ប៉េងប៉ោះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដើម្បីការពារបន្ទះនិងតាលែនផងដែរ។
ដើម្បីបងា្ករសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកកុំអោយមានពពួក Worm បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់បន្តិចបន្តួចចូលក្នុងម្ហូបរឺលាយវាចូលក្នុងអាហារស្ងួតញឹកញាប់ ខ្ទឹមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារបន្ទាប់មកវានឹងដើរតួនាទីជាប្រភពវីតាមីនបន្ថែមសម្រាប់ឆ្កែ។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែល្ពៅល្ពៅឬល្ពៅសុទ្ធដែរប៉ុន្តែដំឡូងដែលមានម៉ាស់ត្រូវបានគេយកទៅប្រើ។ អ្នកអាចផ្តល់ដំឡូងឆៅហើយបន្ទាប់មកក្នុងកំរិតតូច។ ដូចគ្នានេះផងដែរសត្វអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យស្ពឆ្អិននិង turnips, លាយពួកវាជាមួយសាច់។ សម្រាប់កូនឆ្កែនៅនិទាឃរដូវត្រសក់ស្រស់ផ្ការ៉ាឌីនិងបៃតងណាមួយនឹងមានប្រយោជន៍ណាស់។
ដើម្បីចៀសវាងកង្វះវីតាមីនដែលអាចកើតមាននៅក្នុងសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជាពិសេសនៅរដូវផ្ការីកឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសូមបន្ថែមតែសំណាញ់ដែលបានបោចនិងកាត់ស្បែកក៏ដូចជាស្លឹកត្រឡាចទៅក្នុងអាហារ។ ស្ពៃបៃតងដែលផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សត្វវីតាមីនអាកាល់ស្យូមសម្រាប់ថែរក្សាឆ្អឹងបូបូវីស្លាវីននិងជាតិដែកគឺជាតំរូវការរបស់របបអាហាររបស់ឆ្កែ។ ស្ពៃខ្មៅក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានដំណើរការធម្មតាដែរ។
បន្លែដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ
ដូច្នេះយើងបានរកឃើញថាឆ្កែអាចបរិភោគបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃក្នុងការពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់ថាតើបន្លែមួយណាដែលពួកគេចូលចិត្តជាងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវផ្តល់ឱ្យនាងភាគច្រើន។ មានតែដំឡូងទេដែលត្រូវបានបម្រើឆៅខណៈដែលបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបម្រើឱ្យឆ្អិនល្អឬឆ្អិន។ ក្រៅពីប៉េងប៉ោះផ្លែកណ្ដឹងម្ទេសផ្អែមនិងសារ៉ាយដែលសំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែនិងអ៊ីយ៉ូតក៏សមរម្យផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចថាសម្រាប់កូនឆ្កែតូចៗចាប់ផ្តើមពីពីរខែបន្ថែមបន្លែសុទ្ធទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗមានតែ 0.5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ឆ្កែពេញវ័យអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យរហូតដល់ប្រាំក្រាមបន្លែក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។ ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារ immunostimulating បន្លែប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិង antihelminthic ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសគឺសមរម្យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចអំពីឱសថដូចជា chamomile, celandine និង calendula ។
ផ្លែឈើមានសុខភាពល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ
ដូច្នេះសូមឱ្យយើងរំលឹកអ្នកម្តងទៀតអំពីផ្លែឈើដែលមានកាតព្វកិច្ចដែលអ្នកគួរតែព្យាយាមបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សត្វចិញ្ចឹមជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ អ្នកគួរតែគិតពីរសជាតិឆ្កែវានាងនឹងបង្ហាញផ្លែឈើណាដែលនាងចូលចិត្តជាងគេប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនគួររំលោភពួកគេដែរ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៊ឺរីមិនអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឆ្កែទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែមានតែការដកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកចូលចិត្តផ្លែប៉េសផ្លែទទឹមឬរីឆឺរីបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីលាបវាអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូប។
សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមក្នុងចំនួនតិចតួចដូចគ្នាអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដូចជាផ្លែ raisins និង apricots ស្ងួត។ នេះគឺជាភាពផ្អែមល្អែមបំផុតសម្រាប់ការប្រមាញ់និងអ្នកយាមឆ្កែដែលបានបណ្តុះបណ្តាល។ ពួកគេក៏ត្រូវការចំណីរ៉ែផងដែរ។
Contraindications
ដើម្បីឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អជានិច្ចតាមដានរបបអាហាររបស់នាងផ្តល់ឱ្យនាងនូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានតែប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចថាឆ្កែវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើនេះឬផ្លែឈើនោះវាអាចទទួលមរតកបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើឬបន្លែជាក់លាក់មួយអាចកើតឡើងនៅក្នុងសត្វឆ្កែដែលមានពូជដូចគ្នា។ នៅការសង្ស័យដំបូងនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីយើងណែនាំអ្នកឱ្យពិនិត្យមើលឆ្កែរបស់អ្នកនៅពេទ្យសត្វ។ចងចាំថាឆ្កែទាំងអស់គឺខុសគ្នា បុគ្គលទោះជាយ៉ាងណា, ណាមួយនៃពួកគេត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីបរិភោគផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មជាច្រើន - មានប្រហែលខ្ពស់នៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរៀបចំមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ឆ្កែចិញ្ចឹមរបស់អ្នកបន្ទាប់មកវីតាមីនដែលសំបូរទៅដោយផ្លែឈើនិងបន្លែនឹងក្លាយជាការរួមចំណែកដ៏ល្អដល់សុខភាពល្អសម្រាប់នាង!
