វាជាទម្លាប់ក្នុងការហៅ sturgeon ប្រភេទត្រីមួយក្រុមពីក្រុមគ្រួសារស្តេចស្តុន។ មនុស្សជាច្រើនភ្ជាប់ស្តុនធ័រជាមួយសាច់និងពងត្រីរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះមនុស្ស។ ស្តេចស្តុនបានក្លាយជាចរិតនៃរឿងព្រេងនិទានរបស់រុស្ស៊ីជាយូរមកហើយនិងជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅលើតុឥស្សរជននិងកាបូបលុយ។ សព្វថ្ងៃប្រភេទសត្វស្តេចស្តូនមួយចំនួនកម្រមានណាស់អ្នកឯកទេសមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នាកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបង្កើនចំនួនប្រជាជនរបស់ពួកគេ។
ការពិពណ៌នារបស់ស្តូហ្គឺរ
Sturgeon - ត្រីធំដែលមានរាងកាយពន្លូត... ពួកវាគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រី cartilaginous ចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើផែនដី។ បុព្វបុរសដោយផ្ទាល់នៃស្តូឡុងស្ត្រូសបានហូរចូលតាមដងទន្លេត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងយុគសម័យដាយណូស័រ៖ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការរកឃើញផូស៊ីលគ្រោងឆ្អឹងរបស់ពួកគេម្តងហើយម្តងទៀតតាំងពីសម័យ Cretaceous (៨៥- ៧០ លានឆ្នាំមុន) ។
រូបរាង
ប្រវែងរាងកាយធម្មតារបស់ស្តុនស្តុនមនុស្សពេញវ័យមានដល់ទៅ ២ ម៉ែត្រទំងន់ប្រហែលពី ៥០ ទៅ ៨០ គីឡូក្រាម។ ស្ត្រេសស្តុនធ្ងន់បំផុតដែលមិនធ្លាប់ចាប់បាននៅពេលដែលមានទំងន់បានបង្ហាញទំងន់ប្រហែល ៨១៦ គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងខ្លួនប្រាណជិត ៨ ម៉ែត្រ។ រាងកាយ fusiform ធំនៃ sturgeon ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីង, tubercles bony ក៏ដូចជាចានដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជញ្ជីងក្រាស់ (ដែលគេហៅថា "កំហុស") ។ ពួកវាតម្រង់ជួរជាជួរបណ្តោយចំនួន ៥ ជួរ: ពីរនៅលើពោះមួយនៅខាងក្រោយនិងពីរនៅសងខាង។ ចំនួន "កំហុស" អាស្រ័យលើកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វជាក់លាក់មួយ។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! រាងកាយដែលជាក្បួនមានពណ៌នៅក្នុងពណ៌នៃដីខាងក្រោម - ពណ៌ត្នោតប្រផេះនិងខ្សាច់ខ្សាច់ពោះត្រីមានពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះ។ ផ្នែកខាងក្រោយអាចមានពណ៌បៃតងឬអូលីវស្រស់ស្អាត។
ស្តូហ្គឺនមានអង់តែនរសើបចំនួនបួន - ពួកគេប្រើវាដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានដីក្នុងការស្វែងរកចំណីអាហារ។ អង់តែនព័ទ្ធជុំវិញមាត់ធ្មេញតូចមួយដែលមានបបូរមាត់ក្រាស់និងក្រាស់ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្នែកខាងចុងនៃចុងដែលលាតសន្ធឹងហើយស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោម។ ចៀនកើតមកមានធ្មេញតូចៗដែលអស់កម្លាំងនៅពេលពួកគេធំឡើង។ ស្តុនស្តុនមានព្រុយរឹង, ជីងចក់បួននិងប្លោកនោមហែលទឹកដែលមានការលូតលាស់ល្អ។ នៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងខ្ចីជាលិកាឆ្អឹងអវត្តមានទាំងស្រុងក៏ដូចជាឆ្អឹងខ្នង (មុខងាររបស់វាពេញមួយវដ្តជីវិតរបស់ត្រីត្រូវបានអនុវត្តដោយស្នាមញញឹម) ។
អាកប្បកិរិយានិងរបៀបរស់នៅ
ស្តូហ្គឺនរស់នៅជម្រៅពី ២ ទៅ ១០០ ម៉ែត្រចូលចិត្តរស់នៅនិងចិញ្ចឹមនៅខាងក្រោម។ ដោយសារតែភាពបារម្ភនៃជម្រកពួកគេត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងល្អទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទឹកទាបនិងការអត់ឃ្លានយូរ។ យោងទៅតាមរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេប្រភេទសត្វ sturgeon ត្រូវបានបែងចែកជាៈ
- anadromous: រស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រឆ្នេរសមុទ្រនៃសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រមាត់ទន្លេ។ ក្នុងកំឡុងពេលពងកូនឬរដូវរងារពួកវាឡើងពីលើទឹកទន្លេដោយហែលជាចម្ងាយឆ្ងាយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
- ពាក់កណ្តាល anadromous: មិនដូច anadromous, ពួកគេបានពងនៅមាត់ទន្លេដោយគ្មានការធ្វើចំណាកស្រុកនៅលើចម្ងាយឆ្ងាយ;
- ទឹកសាប: sedentary ។
អាយុកាល
អាយុកាលជាមធ្យមនៃស្តុនសឺនគឺពី 40-60 ឆ្នាំ។ នៅ Beluga វាឈានដល់ ១០០ ឆ្នាំស្តូរ៉ូនរបស់រុស្ស៊ី - ៥០ ឆ្នាំស្តូឡុងស្តូននិងស្តេរ៉ូអ៊ីត - រហូតដល់ ២០-៣០ ឆ្នាំ។ អាយុកាលរបស់ស្តុនស្តុននៅក្នុងព្រៃត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាដូចជាអាកាសធាតុនិងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពទឹកពេញមួយឆ្នាំនិងកម្រិតនៃការបំពុលនៃអង្គធាតុទឹក។
ចំណាត់ថ្នាក់, ប្រភេទនៃ sturgeon
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដឹងអំពីប្រភេទសត្វរស់នៅចំនួន ១៧ ។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហម។
នេះគឺជាស្តូឡុងធម្មតាមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី៖
- ស្តុនស្តុនរបស់រុស្ស៊ី - ត្រីពងត្រីនិងសាច់ដែលត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាយូរមកហើយចំពោះរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ពួកគេ។ បច្ចុប្បន្នវាជិតផុតពូជហើយ។ អង់តែនមិនដូចស្តុនសាន់ផ្សេងទៀតមិនដុះនៅជុំវិញមាត់ទេប៉ុន្តែនៅចុងបញ្ចប់នៃបំពង់។ រស់នៅនិងបង្កកំណើតនៅសមុទ្រកាសព្យែនសមុទ្រខ្មៅអាហ្សាវនិងទន្លេធំ ៗ ដែលហូរចូលទៅក្នុងនោះគឺឌីនីនភើរវ៉ុលហ្គាដុនគូបាន។ ពួកគេអាចមានទាំង passable និង sedentary ។
ម៉ាសរបស់ស្តុនស្តុនពេញវ័យរបស់មនុស្សពេញវ័យជាធម្មតាមិនលើសពី 25 គីឡូក្រាមទេ។ វាមានពណ៌រាងកាយពណ៌ទឹកពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ប្រផេះនិងពោះពណ៌ស។ វាស៊ីលើត្រីក្រពើដង្កូវ។ អាចបង្កអន្តរាយជាមួយប្រភេទស្តូស្ទឺន (sturgeon stellgeon, sterlet) ក្នុងលក្ខណៈធម្មជាតិ។
- កាឡាហ្គា - មិនត្រឹមតែទីក្រុងមួយនៅតំបន់អ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាប្រភេទសត្វស្តូតឺនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ឆ្ងាយបូព៌ា។ ផ្នែកខាងក្រោយនៃកាឡាហ្កាលមានពណ៌បៃតងរាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងឆ្អឹងជាច្រើនជួរដែលមានបន្លានិងស្លឹកឈើដែលមានទំហំធំដែលទាក់ទងទៅនឹងប្រភេទសត្វ sturgeon ដទៃទៀត។ អាហារូបត្ថម្ភមិនចេះអត់ធ្មត់។ វាស៊ីដោយជញ្ជក់ទឹកចូលក្នុងខ្លួនវាហើយទាញសត្វព្រៃមកជាមួយ។ រៀងរាល់ ៥ ឆ្នាំម្តងស្ត្រី Kaluga បង្កើតពងបានជាងមួយលានពង។
- សឺឡែន - លក្ខណៈពិសេសនៃប្រភេទសត្វនេះគឺអង់តែនដែលមានគែមវែងនិងមានចំនួនឆ្អឹងច្រើន។ នៅក្នុង sterlet, ភាពពេញវ័យកើតឡើងមុនជាងប្រភេទសត្វ sturgeon ផ្សេងទៀត។ ប្រភេទទឹកសាបដែលលើសលុប។ វិមាត្រជាមធ្យមមានដល់កន្លះម៉ែត្រទំងន់មិនលើសពី ៥០ គីឡូក្រាម។ វាជាប្រភេទសត្វងាយរងគ្រោះ។
ផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររួមមានដង្កូវសត្វល្អិតស្លឹកចេកនិងសារពាង្គកាយដែលមានលក្ខណៈឆ្អឹងផ្សេងៗត្រីត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតតិចជាង។ Bester ដែលជាទំរង់កូនកាត់នៃកូនកាត់និងប៊ឺហ្គូគឺជាដំណាំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សាច់និងពងត្រី។ ជម្រកធម្មជាតិកើតឡើងនៅតាមដងទន្លេនៃសមុទ្រកាសព្យែនខ្មៅអាហ្សាវនិងសមុទ្របាល់ទិកវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅតាមដងទន្លេដូចជាឌីននីភឺដុនដិនយិនសិនអូបវ៉ុលកានិងដៃទន្លេគូបានយូរ៉ាល់។ - Amur sturgeon ដែលជា sturgeon របស់ Shrenk - បង្កើតទំរង់ទឹកសាបនិងពាក់កណ្តាល anadromous វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ស៊ីស្តុនស៊ីប៊ែររាន។ អ្នកវាយឆ្មក់ហ្គីលមានភាពរលូននិងមាន 1 ផែ។ វាគឺជិតដល់ការផុតពូជ។ ឈានដល់ប្រវែង ៣ ម៉ែត្រដែលមានទំងន់រាងកាយប្រហែល ១៩០ គីឡូក្រាមទំងន់មធ្យមរបស់ស្តូឡុងជាធម្មតាមិនលើសពី ៥៦-៨០ គីឡូក្រាម។ ពស់ពន្លូតអាចមានប្រវែងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលក្បាល។ ជួរដេកនៃស្តុនស្តុនមានពី ១១ ទៅ ១៧ beetles ចំហៀងពី ៣២ ដល់ ៤៧ និងពោះនៅពី ៧ ដល់ ១៤ ពួកគេបរិភោគដង្កូវរបស់រុយ caddis និង mayflies, crustaceans, larvae lamprey និងត្រីតូចៗ។ រស់នៅក្នុងអាងទន្លេអាមួរពីចំណុចទាបទៅខាងលើរហូតដល់ស៊ីលកានិងអាហ្គុនក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជឆ្នេរខ្សាច់ឡើងទៅទន្លេដល់តំបន់នីកូឡាស - អ - អួរ។
- sturgeon ផ្កាយ (រយៈទទឹង។ Acipenser stellatus) គឺជាប្រភេទសត្វដែលមានលក្ខណៈមិនគួរឱ្យជឿនៃសារធាតុ sturgeon ដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងទងសួតនិងបន្លា។ Sevruga គឺជាត្រីដ៏ធំមួយដែលមានប្រវែងដល់ទៅ ២,២ ម៉ែត្រជាមួយនឹងម៉ាសប្រហែល ៨០ គីឡូក្រាម។ sturgeon ផ្កាយមានរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើបន្តិចរហូតដល់ ៦៥% នៃប្រវែងក្បាល។ ជួរដេកនៃដង្កូវនាងមានពី ១១ ទៅ ១៤ ធាតុនៅក្នុងជួរក្រោយៗមានចាប់ពី ៣០ ដល់ ៣៦ នៅលើពោះពី ១០ ដល់ ១១ ។
ផ្ទៃនៃខ្នងមានពណ៌ត្នោតខ្មៅផ្នែកខាងមានពណ៌ស្រាលជាងធម្មតាពោះជាធម្មតាមានពណ៌ស។ របបអាហាររបស់ស្តេចស្តូស្ទឺនមានដូចជាសត្វក្រៀលនិងមីដលដង្កូវផ្សេងៗក៏ដូចជាប្រភេទត្រីតូចៗផងដែរ។ Sevruga រស់នៅក្នុងអាងទឹកនៃសមុទ្រកាសព្យែនអាហ្សាវនិងសមុទ្រខ្មៅពេលខ្លះត្រីត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រអាឌៀរីសនិងអាហ្គីន។ ក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជត្រី sturgeon ទុកសម្រាប់វ៉ុលហ្គា, អ៊ុយរ៉ាល់, គូរ៉ា, គូប៊ូន, ដុន, ឌីនីភើ, ប៊ិកខាងត្បូង, អ៊ីងហ្គូនិងកូដូរី។
ទីជម្រក, ជម្រក
តំបន់នៃការចែកចាយនៃស្តូសឺនគឺទូលំទូលាយណាស់។ ត្រីរស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ (ស្តូហ្គឺនមិនមានអារម្មណ៍ល្អនៅក្នុងទឹកក្តៅ) ទាំងស្រុងនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង។ នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីស្តូស្តុនរស់នៅក្នុងដែនទឹកនៃសមុទ្រកាសព្យែនខ្មៅនិងអាហ្សាវសៀនៅចុងបូព៌ានិងនៅភាគខាងជើងទន្លេ។
ក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជត្រីស្ត្រូជិនទាំងនោះដែលមិនមែនជាទឹកសាបកើនឡើងនៅតាមបណ្តោយដងទន្លេធំ ៗ ។ ប្រភេទត្រីមួយចំនួនត្រូវបានគេចិញ្ចឹមដោយសិប្បនិម្មិតនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីដែលជាធម្មតាមានទីតាំងនៅក្នុងជួរធម្មជាតិនៃប្រភេទសត្វទាំងនេះ។
របបអាហារ Sturgeon
ស្តុនស្តុនគឺមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា។ របបអាហារធម្មតារបស់គាត់រួមមានសារាយសត្វវេនឆ្អឹងខ្នង (មើមក្តឹបក្រពើ) និងប្រភេទត្រីដែលមានទំហំមធ្យម។ ស្តុនស្តុនប្តូរទៅដាំដំណាំតែនៅពេលមានសត្វខ្វះខាត។
ត្រីធំ ៗ អាចវាយប្រហារលើទឹកដោយជោគជ័យ។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលពងកូនត្រីស្ត្រូសឺនចាប់ផ្តើមស៊ីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេឃើញគឺដង្កូវដង្កូវ។ ពួកគេមានទំនោរទៅរកជាតិខ្លាញ់ច្រើនព្រោះក្នុងអំឡុងពេលពងកូនឆ្កែចំណង់អាហាររបស់ស្តូស្ទឺនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
មានតែមួយខែបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការបន្តពូជត្រីចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹម... អាហារចំបងសម្រាប់ចៀនស្តុនស្តុនគឺសត្វតូចៗ: ទុំ (ស៊ីក្លូ) និងក្លូនស៊ីដូ (daphnia និង moina) សត្វដង្កូវនាងនិងដង្កូវនាងខ្នាតមធ្យម។ រីកលូតលាស់, sturgeon វ័យក្មេងរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ crustaceans ធំជាងក៏ដូចជា molluscs និងដង្កូវសត្វល្អិត។
ការបន្តពូជនិងកូនចៅ
ស្ត្រេសហ្គីនឈានដល់ភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទចន្លោះអាយុ ៥ ទៅ ២១ ឆ្នាំ (អាកាសធាតុកាន់តែត្រជាក់នៅពេលក្រោយ) ។ ញីពងចេញម្តងរៀងរាល់ ៣ ឆ្នាំម្តងច្រើនដងក្នុងមួយជីវិតបុរស - ច្រើនតែកើត។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! ពងត្រីស្ត្រូជិនផ្សេងៗអាចកើតឡើងចាប់ពីខែមីនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ កំពូលនៃពងកូនគឺនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។
តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការបង្កើតពងដែលទទួលបានជោគជ័យនិងភាពចាស់ទុំជាបន្តបន្ទាប់នៃកូនចៅគឺភាពស្រស់នៃទឹកនិងចរន្តដ៏រឹងមាំ។ ការបង្កាត់ sturgeon មិនអាចទៅរួចទេនៅក្នុងទឹកសាបឬទឹកប្រៃ។ សីតុណ្ហាភាពទឹកគឺមានសារៈសំខាន់: រទេះកក់ក្តៅកាន់តែអាក្រក់ caviar ទុំ។ នៅពេលដែលកម្តៅដល់ ២២ អង្សានិងខ្ពស់ជាងនេះអំប្រ៊ីយ៉ុងមិនរស់ទេ។
វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ:
- ត្រីសាម៉ុង
- ត្រីគល់រាំងប្រាក់
- ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
- ធូណា
ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនមួយស្តេចស្តុនអាចមានពងបានច្រើនលានក្បាលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតជាមធ្យម ២-៣ មីល្លីម៉ែត្រដែលពងនីមួយៗមានទំងន់ប្រហែល ១០ មីលីក្រាម។ ពួកគេធ្វើបែបនេះនៅក្នុងផ្នូរនៃបាតទន្លេនៅចន្លោះដុំថ្មនិងនៅក្នុងផ្នូរនៃផ្ទាំងថ្មធំ ៗ ។ ពងស្អិតប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងស្រទាប់ខាងក្រោមដូច្នេះពួកវាមិនត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយដោយទឹកទន្លេទេ។ ការអភិវឌ្ឍអំប្រ៊ីយ៉ុងមានរយៈពេលពី ២ ទៅ ១០ ថ្ងៃ។
សត្រូវធម្មជាតិ
ស្តុបទឹកសាបមិនមានសត្រូវក្នុងចំណោមសត្វព្រៃដទៃទៀតទេ។ ការថយចុះចំនួនរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសកម្មភាពរបស់មនុស្ស។
ចំនួនប្រជាជននិងស្ថានភាពនៃប្រភេទសត្វ
Sturgeon ត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយការផុតពូជនៅសតវត្សរ៍ទី ២១ ដូចពេលមុន ៗ ដែរ... នេះដោយសារតែសកម្មភាពរបស់មនុស្ស: ការខ្សោះជីវជាតិនៃស្ថានភាពអេកូឡូស៊ីការនេសាទសកម្មហួសហេតុដែលបានបន្តរហូតដល់សតវត្សទី 20 និងការបរបាញ់ដែលរីករាលដាលដល់សព្វថ្ងៃ។
និន្នាការឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយចំនួនសត្វស្ត្រូសឺនបានលេចចេញជារូបរាងយ៉ាងច្បាស់នៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ ប៉ុន្តែវិធានការណ៍សកម្មដើម្បីអភិរក្សប្រភេទសត្វនេះគឺការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបរបាញ់ការចិញ្ចឹមត្រីចញ្ចឹមនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីដោយមានការដោះលែងបន្ថែមទៀតដល់ព្រៃ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះការនេសាទត្រីសម្រាប់សត្វស្ទូហ្គូនស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។
តម្លៃពាណិជ្ជកម្ម
នៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះនៃសាច់ស្តុនជឺនិងពងត្រីត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់: ផលិតផលទាំងនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយមាតិកាដែលក្នុងសាច់មានរហូតដល់ទៅ ១៥% វីតាមីនសូដ្យូមនិងអាស៊ីតខ្លាញ់។ ម្ហូប Sturgeon គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃតុរបស់ tsars និង boyars របស់រុស្ស៊ីអភិជននៃទីក្រុងរ៉ូមបុរាណនិងចិន។ កងទ័ពរបស់មេបញ្ជាការអាឡិចសាន់ឌឺហ្គ្រេតបានប្រើ caviar sturgeon ដែលប្រមូលផ្តុំជាអាហារ។
អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយស្តូស្ទឺនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រីស៊ុបខ្ទមចៀននិងចៀន។ សាច់ពណ៌សឆ្ងាញ់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រព័ន្ធបញ្ចុះទម្ងន់ផ្សេងៗ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់ស្តូស្ទឺនរហូតដល់ឆ្អឹងខ្ចីនិងមិនមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! ខ្លាញ់ Sturgeon និង caviar ត្រូវបានប្រើកាលពីមុនក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងហើយកាវបិទវេជ្ជសាស្ត្រត្រូវបានផលិតចេញពីប្លោកនោមហែលទឹក។
វាអាចទៅរួចក្នុងការពិពណ៌នារយៈពេលយូរអំពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដែលការប្រើប្រាស់ស្តូស្ទឺនមានលើរាងកាយមនុស្ស... ខ្លាញ់ត្រីទាំងនេះជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងាររបស់ខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតគឺពងត្រីនៃស្តូស្ទឺន ៣ ប្រភេទ (តាមលំដាប់ចុះ)
- beluga (ពណ៌ - ពណ៌ប្រផេះឬខ្មៅស៊ុតធំ)
- ស្តូស្តុនរុស្ស៊ី (ពណ៌ត្នោតបៃតងខ្មៅឬលឿង)
- sturgeon ផ្កាយ (ពងមានទំហំមធ្យម)
