យិនឌិនរឺលីលែនរ៉ារបស់ជប៉ុនគឺជាជីវិតសត្វសមុទ្រដែលមានកម្តៅដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាលីឌ្រីងលីដារ៉ារ៉ា។ ត្រីដ៏មានតម្លៃបែបនេះគឺជាអ្នកតំណាងក្រុមគ្រួសារខារ៉ាងដាឌីលំដាប់នៃ Scad និងហ្សែនសៀលីលី។ ដាប់ប៊លជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទត្រីដែលត្រូវបានរីករាលដាលនៅតាមតំបន់ឆ្នេរក៏ដូចជានៅតាមទីវាល។
ការពិពណ៌នាពណ៌លឿង
សត្វមច្ឆាសមុទ្រ Seriola quinqueradiata មានតម្លៃខ្ពស់ដោយប្រជាជននៃប្រទេសជប៉ុនដែលជាកន្លែងដែលមានសត្វរស់នៅបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាព្យុះឬហាកាជី។ ប្រវែងជាមធ្យមរបស់បុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទគឺច្រើនបំផុតគឺមួយម៉ែត្រកន្លះដែលមានទំងន់រាងកាយ ៤០ គីឡូក្រាម។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាអ្នកជំនាញវិទូ ichthy សម័យទំនើបបែងចែករវាងពណ៌លឿងនិងអង្កាំ។
យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានឱ្យដឹងថាផ្កាឡាដ្រារ៉ានិងលឿងគឺជាត្រីពីរខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ពណ៌លឿងគួរឱ្យកត់សម្គាល់មានទំហំតូចជាងមុនដូច្នេះប្រវែងរបស់វាកម្រលើសសញ្ញាសម្គាល់ម៉ែត្រដែលមានទំងន់រហូតដល់ដប់មួយគីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៀតកន្ទុយពណ៌លឿងមានថ្ងាសកាន់តែច្រើនដូចជាត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកហើយមាត់ត្រីបែបនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចុះក្រោម។ នៅក្នុង lacedra មាត់មានទីតាំងស្ថិតនៅកណ្តាលហើយបន្ទាត់ថ្ងាសត្រូវបានគេកត់សំគាល់រលោងដែលបណ្តាលមកពីភាពបារម្ភនៃរបបអាហារ។
អ្នកជំនាញខាងអាយឆេយ្យបានទទូចថាលលាដ៍ក្បាលលូតលាស់លឿនជាងពណ៌លឿងហើយវាត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការហៅត្រីមាសបែបនេះហើយមិនមែនពណ៌លឿងទាំងអស់នោះទេ។
រូបរាង, វិមាត្រ
អ្នកតំណាងក្រុមមឹកក្រុមគ្រួសារក្រុម Stavridovye និងពូជពង្ស Serioli មានរាងពងក្រពើដែលរំremកពីកាំជ្រួចដែលត្រូវបានបង្រួមពីភាគី។ ផ្ទៃនៃរាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ។ នៅលើខ្សែក្រោយមានជញ្ជីងប្រហែលពីររយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនមានខែលនៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់ចំហៀងទេ។ ជ្រុងនៃ peduncle caudal ត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃការ keel ស្បែកបារម្ភមួយ។ ក្បាលត្រី Seriola quinqueradiata មានរាងសាជីជាមួយនឹងការបន្ថយបន្តិច។
ព្រុយដំបូងនៃពណ៌លឿងឬលង្ការរបស់ជប៉ុនមានកាំរស្មីខ្លីនិងស្រឡៃចំនួន ៥ ឬ ៦ ភ្ជាប់ដោយភ្នាសដែលបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់។ ឆ្អឹងខ្នងមានទីតាំងនៅពីមុខព្រុយទីមួយដែលត្រូវបានដឹកនាំទៅមុខ។ ព្រុយត្រីទី ២ នៃត្រីមានកាំរស្មីទន់ ២៩ ទៅ ៣៦ ។ ស្នាមរន្ធគូថវែងត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃកាំរស្មីរឹងចំនួន ៣ និងកាំរស្មីទន់ ១៧-២២ ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាគូដំបូងនៃកាំរស្មី spiny ចំពោះមនុស្សពេញវ័យនៃ Seriola quinqueradiata គឺហួសប្រមាណជាមួយនឹងស្បែក។
ពណ៌លឿងត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: រាងកាយមានពណ៌ខៀវស្រងាត់ជាមួយនឹងផ្ទៃងងឹតនៃព្រុយខាងក្រោយនិងពណ៌លឿងហើយតាមរយៈភ្នែករបស់ត្រីចាប់ពីក្បាលពស់រហូតដល់ដើម peduncle caudal មានឆ្នូតពណ៌លឿងតូចប៉ុន្តែអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។
របៀបរស់នៅឥរិយាបថ
នៅក្នុងរបៀបនៃជីវិតរបស់ពួកគេលីករ៉ារ៉ាគឺស្រដៀងនឹងប្រភេទសត្វមល្លែតដទៃទៀតដែលរស់នៅសព្វថ្ងៃ។ រួមជាមួយត្រីអាងត្រគាកណាមួយពណ៌លឿងគឺជាអ្នកហែលទឹកដ៏អស្ចារ្យដែលអាចក្រឡេកយ៉ាងលឿននៅក្នុងស្រទាប់ទឹកក្រាស់។ ដោយសារតែប្លោកនោមហែលទឹករាងកាយរបស់ត្រីអាងត្រគាកត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអេកូអេកូឬអេកូវិជ្ជមានហើយសរីរាង្គខ្លួនវាមានមុខងារអ៊ីដ្រូសែន។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើចំណាកស្រុកនៅភាគខាងជើងធម្មជាតិពណ៌លឿងមនុស្សពេញវ័យតែងតែអមដំណើរដោយត្រីសាឌីននៃចំនួនផ្សេងៗគ្នាក៏ដូចជាយុថ្កានិងម៉្សៅដែលត្រូវបានបរបាញ់យ៉ាងសកម្មដោយអ្នកប្រមាញ់សត្វ Seriola ដែលមានឈ្មោះថា quinqueradiata ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់ដែលអាចទទួលយកបានមនុស្សពេញវ័យនិងមនុស្សពេញវ័យពេញវ័យធ្វើចំណាកស្រុកឆ្ពោះទៅរកទឹកភាគខាងត្បូងដោយផ្លាស់ទៅកន្លែងនៃរដូវរងាប្រចាំឆ្នាំ។
ភាពខុសគ្នារវាងសត្វលូនដារ៉ានិងសត្វពាហនៈដែលមានជាតិទឹកច្រើនជាងគេគឺនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចាប់ពីខែកក្កដាដល់ចុងខែតុលាផ្កាលឿងធ្វើចំណាកស្រុកពីចំណុចខាងត្បូងនៃសមុទ្រជប៉ុនទៅភាគខាងជើងឈានដល់សាខាលីននិងប្រូរី។
តើលីងត្រាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន
អាយុកាលអតិបរមារបស់អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Stavridovye (Carangidae) លំដាប់ Stavridovye និងហ្សែន Serioli មិនយូរទេ។ ជាមធ្យមត្រីដែលមានចិត្តស្រលាញ់និងកំដៅបែបនេះរស់នៅមិនលើសពីដប់ពីរឆ្នាំទេ។
ទីជម្រក, ជម្រក
អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វ Seriola quinqueradiata រស់នៅភាគច្រើននៅផ្នែកកណ្តាលនិងខាងលិចនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ តាមភូមិសាស្ត្រ lacedra គឺជាត្រីរបស់អាស៊ីបូព៌ាហើយពណ៌លឿងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដែនទឹកនៃប្រទេសកូរ៉េនិងជប៉ុន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរនៅរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុកមនុស្សពេញវ័យតែងតែហែលពីទឹកសមុទ្រជប៉ុនទៅកាន់ទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដែនដី Primorsky ក៏ដូចជានៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រសាកាលីន។ ត្រីសមុទ្រដែលមានកម្តៅច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដែនទឹកឆ្នេរសមុទ្រពីកោះតៃវ៉ាន់ទៅភាគខាងត្បូង Kuriles ។
របបអាហារពណ៌លឿង
គំរូធំ ៗ របស់ Seriola quinqueradiata គឺជាអ្នកមច្ឆជាតិទឹកធម្មតាដែលចិញ្ចឹមជាចម្បងលើត្រី។ អនីតិជនពណ៌លឿងតូចៗចិញ្ចឹមផ្តាច់មុខលើត្រីតូចៗនិងប្លង់មេ។ ត្រីដែលត្រូវបានគេបរបាញ់ត្រូវបានបរបាញ់ដោយវិធីសាស្ត្រខាត់ណារ៉ុនដែលក្នុងនោះហ្វូងសត្វកន្ទុយលឿងព័ទ្ធជុំវិញសត្វដែលមានសក្តានុពលរបស់វាហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយប្រភេទ។ ទន្ទឹមនឹងនេះរបបអាហារដ៏ទូលំទូលាយរបស់សមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារខាងហ្គីដារួមមាន៖
- sardinella;
- សាឌីន
- ត្រីសាឌីន;
- anchovies;
- herring toothy;
- សត្វចចក;
- ដូបារ៉ា។
ធំធាត់នៅក្នុងការចាប់យកចំណីអាហារលីដារ៉ានៅលើសាច់ minced រៀបចំពីប្រភេទត្រីដែលមានតម្លៃទាប។ ពេលខ្លះសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអាហារបំប៉នពិសេសអាចត្រូវបានប្រើដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃត្រី។ វាដោយសារតែរបបអាហារដែលមិនសូវល្អដូច្នេះសាច់របស់ត្រីចិញ្ចឹមមិនសូវមានប្រយោជន៍និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែសូម្បីតែបុគ្គលផ្ទះកញ្ចក់ក៏មានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកនិងបរទេសដែរ។
នៅក្នុងទីជម្រកនិងកន្លែងបរបាញ់អ្នកអាចសង្កេតមើលសត្វអន្លង់សត្វរមាំងនិងត្រីសាឌីនលោតចេញពីទឹកដោយភាពតក់ស្លុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទឹកខ្លួនវាហាក់ដូចជាឆ្អិនមានរាងស្រដៀងនឹងផ្កាខាត់ណា។
ការបន្តពូជនិងកូនចៅ
ប្រហែលនៅអាយុមួយឆ្នាំកន្លះអ្នកតំណាងសត្វចិញ្ចឹមនៃគ្រួសារ Stavridaceae និងហ្សែន Seriola ឈានដល់ភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការបង្កកំណើតយ៉ាងសកម្ម។ ដំណើរការបង្កាត់ពូជនៅក្នុងពណ៌លឿងត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការបង្កើតពងត្រី Seriola ដែលមានមនុស្សរស់នៅក្នុងទឹកមានសមត្ថភាពលាតសន្ធឹងបានយូរដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនខែ។ លីដារ៉ាបន្តពូជទាំងស្រុងនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលរបបសីតុណ្ហភាពនៃទឹកប្រែជាមានផាសុកភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពងពេញលេញ។
ឆ្នាំងបាយញាស់លូតលាស់នៅក្នុងជួរឈរទឹកដែលកើតឡើងដោយសារប្រភេទពងមាន់និងដំណាក់កាលដង្កូវរបស់អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វ។ ការចៀនដែលកំពុងលូតលាស់របស់មំសាសីចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែនៅលើផ្លេនតុនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើការចៀនអាន់ឆ័រម៉ាស្កូបនិងសេះ។ នៅក្នុងរូបរាង, ចៀននៃ lacedra គឺជាច្បាប់ចម្លងខ្នាតតូចពិតប្រាកដនៃត្រីមនុស្សពេញវ័យ។ នៅពេលចិញ្ចឹមក្នុងការចាប់យកនិងនៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់ពួកគេចៀនលូតលាស់និងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
កំណែបង្កាត់សិប្បនិម្មិតនៃ Seriola quinqueradiata អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានបុគ្គលដែលមានទំងន់លក់បានល្អប្រហែលមួយឆ្នាំហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិត្រីព្រៃដែលមានអាយុលើសពីពីរឆ្នាំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពានរង្វាន់។ វាគឺជាបុគ្គលទាំងនេះដែលត្រូវបានគេរកឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងរូបថតជាច្រើន។ ត្រីសមុទ្រដែលស្រលាញ់កំដៅត្រូវបានជនជាតិជប៉ុនផ្តល់ជូនជាយូរមកហើយជាមួយនឹងលក្ខណៈអាថ៌កំបាំងបំផុត។ អ្នកស្រុកនៃប្រទេសនេះជឿជាក់ថាដោយមិនគិតពីអាយុ, lacedra អាចនាំមកនូវសំណាងល្អដល់ផ្ទះ។
ក្នុងការចិញ្ចឹមសិប្បនិម្មិតសត្វដង្កូវដែលចាប់បានត្រូវបានតម្រៀបនិងដាក់ក្នុងនីឡុងអណ្តែតឬទ្រុងនីឡុងដែលការពារការថមថយមនុស្សនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងកង្វះអុកស៊ីសែន។
សត្រូវធម្មជាតិ
អ្នកតំណាងសាលានៃជីវិតសត្វសមុទ្រដែលស្រលាញ់កំដៅ Seriola quinqueradiata គឺជាសត្វព្រៃងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ត្រីធំ ៗ និងមានមុនច្រើនដែលអាចអភិវឌ្ឍល្បឿនបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងបរិយាកាសជលផល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្រូវធម្មជាតិដ៏សំខាន់នៃសត្វលង្ការ។ ត្រីសមុទ្រមានតម្លៃត្រូវបានគេចាប់បានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនដែលបណ្តាលមកពីប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃសាច់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
រយៈពេលនៃការនេសាទសកម្មសម្រាប់សត្វលលកពណ៌លឿងនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងចាប់ផ្តើមនៅដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែកញ្ញាហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ដើមខែរដូវរងាដំបូងហើយបន្ទាប់មកអ្នកនេសាទបានប្រមាញ់ត្រីបែបនេះចាប់ពីចុងខែកុម្ភៈដល់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែឧសភា។ ឡាដារ៉ារស់នៅជម្រៅពី ៤០-១៥០ ម៉ែត្រត្រូវបានចាប់បានយ៉ាងឥតខ្ចោះដោយប្រើជែលឬជាមួយអ្នកពាក់លើផ្ទៃដោយប្រើវិធីសាស្ត្រចាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះសូម្បីតែអ្នកនេសាទដែលគ្មានបទពិសោធន៍ជាមួយនឹងជម្រើសនេសាទត្រឹមត្រូវអាចចាប់យកគំរូធំ ៗ ដែលមានទំងន់ 8-10 គីឡូក្រាម។
ក្នុងការជាប់ឃុំឃាំងមនុស្សមួយចំនួនធំបានស្លាប់ដោយសារជំងឺនិងប៉ារ៉ាស៊ីតដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់សេរ៉ូមគ្រប់ប្រភេទ។ ហើយគ្រោះថ្នាក់ពិសេសចំពោះសត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានតំណាងដោយការបង្ករោគដោយបាក់តេរីធ្ងន់ធ្ងរដូចជារំញ័រអមដោយរោគសញ្ញាដូចជាជំងឺអាសន្នរោគ។
តម្លៃពាណិជ្ជកម្ម
ត្រីដិនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទត្រីពាណិជ្ជកម្មមានតម្លៃ។ នៅប្រទេសជប៉ុនប្រភេទសត្វសមុទ្រដែលមានកម្តៅគឺ Seriola quinqueradiata គឺជាវត្ថុវារីវប្បកម្មដ៏ពេញនិយមនិងទាមទារក៏ដូចជាការដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មដោយប្រើទ្រុងឬនៅតំបន់ហ៊ុមព័ទ្ធទឹកពិសេស។ ត្រីដែលចាប់បានក្នុងកំឡុងខែត្រជាក់មានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ សាដារ៉ាព្រៃត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ក្រាស់ជាមួយនឹងពន្លឺប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូបគួរឱ្យរីករាយដែលមានរយៈពេលយូរជាមួយវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នា។
សាច់លក្ខិណាឆ្ងាញ់មានពណ៌ក្រហមហើយរសជាតិរបស់វាគឺរំofកដល់សាច់ត្រីធូណា។ ការបំពេញបន្ថែមនៃ Seriola quinqueradiata សម្បូរទៅដោយបរិមាណប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមនិងម៉ាញេស្យូមជាតិដែកនិងស័ង្កសីកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រក៏ដូចជាសារជាតិ selenium និងស្មុគស្មាញវីតាមីនទាំងមូល។ កំពុងទទួលការព្យាបាលកំដៅសាច់លឿងភ្លឺថ្លាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប៉ុន្តែមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេហើយសាច់ឆៅអាចរកបាននៅក្នុងស៊ូស៊ីនិងស៊ូសាមី។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនត្រីបែបនេះប៉ុន្តែការដុតនំនិងចៀនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុរាណ។
ចំនួនប្រជាជននិងស្ថានភាពនៃប្រភេទសត្វ
ត្រីដែលមានចំនួនប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅក្នុងសាលាដែលចូលចិត្តកំដៅដែលគេហៅថាពណ៌លឿងបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសជប៉ុននិងកូរ៉េ។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញទោះបីជាមានការចាប់បានយ៉ាងសកម្មក៏ដូចជាតម្លៃពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់ក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះអ្នកតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារដ៏ធំស្កឹមស្កៃ (ខាងហ្គីដាឌី) ការបញ្ជាទិញ Scarecrow និងហ្សែន Seriola មិនត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការផុតពូជពេញលេញទេ។
