Mangalitsa - ជាពូជមិនធម្មតានៃជ្រូកក្នុងស្រុក។ សត្វទាំងនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងមិនស្តង់ដារចាប់តាំងពីពួកវាត្រូវបានគ្របពីក្បាលដល់ចុងជាមួយនឹងសក់រួញ។ Mangalitsa ត្រូវបានគេបង្កាត់ជាសត្វសាច់ដែលភាគច្រើនផ្តល់ខ្លាញ់ច្រើន។ ប៉ុន្តែដោយសារតែរូបរាងនេះម៉ង់ហ្គាណែសតាថែមទាំងចាប់ផ្តើមយកកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វក្នុងចំណោមអ្នកដែលស្រឡាញ់សត្វមិនធម្មតា។
ប្រភពដើមនៃប្រភេទសត្វនិងការពិពណ៌នា
រូបថត៖ Mangalitsa
Mangalitsa គឺជាពូជជ្រូកក្នុងស្រុកមានដើមកំណើតមកពីហុងគ្រី។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ ដោយឆ្លងកាត់ជ្រូកហុងគ្រីពីសាន់តានិងបានីនីដោយមានការកោតសរសើរពីជ្រូកព្រៃអឺរ៉ុបនិងជ្រូក Shumadi ។
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃថ្នាំកូតនិងសរីរវិទ្យាម៉ង់ហ្គាណែសគឺជិតបំផុតទៅនឹងសត្វដែលផុតពូជដូចជាជ្រូកដែលមានសក់រួញអង្កាញ់លីនខនស្សានដែលពីមុនរស់នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។
វីដេអូ: ម៉ង់ហ្គាលីតសា
ដូចជ្រូកក្នុងស្រុកចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលឆ្លងកាត់ដោយការឆ្លងកាត់ហ្គង់ដាលីសតាមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលប្លែកពីប្រភេទសត្វជ្រូកប្រភេទនេះ។ ប្រវែងរាងកាយរបស់ជ្រូកក្នុងស្រុកតាមក្បួនមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង: ពីមួយម៉ែត្រទៅពីរហើយមនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់អាចមានទំងន់រហូតដល់ 150 គីឡូក្រាម។
មិនដូចជីដូនជីតាព្រៃទេសត្វជ្រូកក្នុងស្រុកគឺមានច្រើនប្រភេទ។ ជ្រូកព្រៃបានបរិភោគចំណីរុក្ខជាតិភាគច្រើនខណៈពេលដែលជ្រូកចិញ្ចឹមត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការញ៉ាំចំណីអាហារជាច្រើនប្រភេទរួមទាំងដើមរបស់សត្វផងដែរ។ សូម្បីតែសត្វជ្រូកក្នុងស្រុកក៏នៅតែបន្តក្លាយជាសត្វមច្ឆា។ Mangalitsa មិនមានករណីលើកលែងនោះទេ - នាងក៏ញ៉ាំចំណីអាហារផ្សេងៗផងដែរ។
ជ្រូកក្នុងស្រុកត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាសាច់សត្វ៖ សត្វទាំងនេះងាយនឹងឡើងទម្ងន់និងស្មោះត្រង់ចំពោះមនុស្សដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាសត្វល្អសម្រាប់ថែរក្សាផ្ទះ។ Mangalitsa ក៏ត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជជាពូជសាច់ដែរប៉ុន្តែពេលខ្លះពួកគេយកកន្លែងធ្វើជាសត្វជ្រូកដើម្បីលម្អ។ ភាគច្រើនជាជ្រូកតូចៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វជ្រូកតុបតែង - ពូជតូចៗដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះដូចជាឆ្កែឬឆ្មា។
រូបរាងនិងលក្ខណៈពិសេស
រូបថត៖ តើអ្វីទៅជាម៉ង់ហ្គាណែសតាមើលទៅ
ជនជាតិម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានសម្របខ្លួនទៅនឹងស្ថានភាពរស់នៅដ៏លំបាក - ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់កសិករដែលមិនអាចផ្តល់ឱ្យសត្វរបស់ពួកគេនូវកន្លែងកក់ក្តៅក្នុងការរស់នៅបានទេ។ នៅរដូវក្ដៅសត្វជ្រូកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចិញ្ចៀនតូចៗនៃសក់ទន់ទោះបីជាសត្វជ្រូកជាធម្មតាមានរោមក្រាស់ដែលមិនគ្របវាទាំងស្រុងក៏ដោយ។ ក្នុងរដូវរងារចិញ្ចៀនទាំងនេះនៃរោមចៀមដុះឡើងបង្កើតជាសំបកក្រាស់ក្រាស់ដែលមិនទាបជាងអ៊ីសូឡង់កម្ដៅទៅនឹងរោមចៀមរបស់ចៀម។ ពីចម្ងាយម៉ង់ហ្គាណែសក៏អាចច្រឡំជាមួយចៀមផងដែរ។
ហេតុការណ៍រីករាយ៖ សត្វជ្រូកដែលចាប់ផ្តើមត្រូវបានរក្សាទុកជាសត្វចិញ្ចឹមបាត់បង់អាវរបស់ខ្លួនតាមពេលវេលាព្រោះវាមិនត្រូវការទៀតទេ។ រោមចៀមបែបនេះត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីការពារម៉ង់ហ្គាណែសតាពីភាពត្រជាក់និងសត្វល្អិត។
Mangalitsa មានពណ៌ស្តង់ដារបួន៖
- ត្នោត;
- ស;
- ខ្មៅ;
- លាយបញ្ចូលគ្នា។
ទន្ទឹមនឹងនេះម៉ង់ហ្គាណែសសខ្មៅនិងពណ៌ត្នោតបានបាត់ទៅវិញមិនយូរប៉ុន្មានទេដូច្នេះអ្នកបង្កាត់ពូជកំពុងមមាញឹកក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វជ្រូកនៃពណ៌ទាំងនេះជាថ្មី។ ម៉ង់ហ្គាលីសប្រមាណ ៨០ ភាគរយមានពណ៌ចម្រុះដែលផ្នែកខាងក្រោយក្បាលនិងត្រចៀកមានពណ៌ខ្មៅនិងក្បាលពោះនិងជើងមានពណ៌ស។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ដូចជាកូនជ្រូកព្រៃកូនជ្រូក Mangalitsa កើតមកមានឆ្នូតដែលមានពណ៌ camouflage ដែលផ្លាស់ប្តូរទៅតាមអាយុ។
Mangalitsy មានភាពរឹងមាំនៅក្នុងសត្វរដ្ឋធម្មនុញ្ញដែលក្នុងពេលតែមួយមិនខុសគ្នាត្រង់ទំហំធំជាពិសេសទាក់ទងនឹងពូជសាច់ជាច្រើននៃជ្រូកក្នុងស្រុក។ បុរសពេញវ័យមានទំងន់បីរយគីឡូក្រាមស្ត្រីជាធម្មតាមានទំងន់តិចជាងបន្តិច។ សត្វជ្រូកទាំងនេះមានឆ្អឹងខ្នងរឹងមាំនិងកខ្លីគ្មានចលនា។ ត្រចៀកវែងវែងលូតលាស់ទៅមុខបិទភ្នែក។ ទម្រង់មានរាងកោងបន្តិចឆ្អឹងខ្ចីច្រមុះមើលទៅ។
តើ mangalitsa រស់នៅទីណា?
រូបថតៈជ្រូកព្រៃកញ្ជ្រោង
Mangalitsa គឺជាសត្វចិញ្ចឹមក្នុងស្រុកទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះពួកវាត្រូវបានគេចិញ្ចឹមតែនៅកសិដ្ឋានឯកទេសដែលសត្វត្រូវបានគេបំប៉នតាមរបៀបដែលផលិតខ្លាញ់ច្រើន។ ទោះបីជាអ្នកបង្កាត់ពូជឯកជនជាច្រើនអាចទិញកូនជ្រូកម៉ង់ហ្គាលីសតាសម្រាប់បង្កាត់ពូជនៅកសិដ្ឋានតូចមួយ។
Mangalitsa មិនមានតម្រូវការខ្លាំងលើលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំខ្លួននោះទេទោះបីជាមានចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវទទួលដើម្បីឱ្យ mangalitsa មានសក្តានុពលខ្លាំងបំផុតក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវការតំបន់ធំមួយដែលពួកគេអាចចិញ្ចឹមនិងដើរបាន។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅរដូវផ្ការីក - រដូវក្តៅនៅពេលដែលជ្រូកកំពុងស៊ីស្មៅស្រស់។
ក្រុមអ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញថាសត្វជ្រូកនៃពូជនេះត្រូវតែមានលក្ខណៈចល័តដើម្បីឱ្យសាច់និងខ្លាញ់ជ្រូកមានរសជាតិប្លែករៀងៗខ្លួន។ ដូច្នេះការកំណត់ម៉ង់ហ្គាណែសតាដោយរបងឬសំណាញ់មិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុតទេ។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ក្នុងរដូវរងារសត្វជ្រូកទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានគេយកទៅដើរលេងផងដែរ - ពួកគេងាយអត់ធ្មត់នឹងជំងឺផ្តាសាយ។
ម៉ង់ហ្គាណែសឌីត្រូវការការការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដូច្នេះការស្រក់គួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅលើកន្លែងដើរដែលសត្វជ្រូកអាចសម្រាកបាន។ ស្រះទឹកតូចឬងូតទឹកភក់ក៏អាចមានទីតាំងនៅទីនោះដែរ។
ក្នុងរដូវរងារ, ហៃច្រើនគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប៊ិច mangalitsa - សត្វជ្រូកសប្បាយចិត្តណាស់ដើម្បីកប់ចូលទៅក្នុងវា។ ហៃធ្វើឱ្យពួកគេកក់ក្តៅហើយនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅរាត្រីរដូវរងារនៅពេលសីតុណ្ហភាពអាចធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតទាបបំផុត។
តើម៉ង់ហ្គាណែកាបរិភោគអ្វី?
រូបថតៈម៉ង់កាលីសតារឺជ្រូកចៀម
Mangalitsa គឺជាពូជជ្រូកដែលផ្តោតជាចម្បងទៅលើការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ទោះយ៉ាងណាអ្នកបង្កាត់ពូជខ្លះអាចចិញ្ចឹមវាជាសត្វសាច់។ គុណភាពសាច់និងខ្លាញ់ជ្រូកទទួលឥទ្ធិពលពីចំណី។
ចំណីសត្វជ្រូកទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ
- តម្រង់ទិសលូតលាស់, បង្កើនទំងន់រាងកាយ, ជីវជាតិនិងដង់ស៊ីតេខ្លាញ់។ ចំណីសត្វទាំងនេះបង្កើនភាពក្រអឺតក្រទមនៃសាច់។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែដែលមានជាតិជូរច្រើនដូចជាល្ពៅហ្សូឆីនីការ៉ុតប៊ឺតក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham មីលីស peas ស្រូវសាឡីនិងបៃតងផ្សេងៗទៀត (nettles, clover) ។ ផលិតផលនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីបែបនេះ។
- mangalitsa គឺជាប្រភេទមើមឆៅដូច្នេះកន្ទក់ស្រូវសាលី buckwheat និងពោតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីរបស់វា។ នេះបង្កើនចំណង់អាហាររបស់សត្វជ្រូកដែលជាហេតុធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់លឿនជាងមុន។
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកបង្កាត់ពូជកត់សំគាល់ថាដំណាំដូចខាងក្រោមជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គុណភាពសាច់: សណ្តែកនំខេកអូ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះខ្លាញ់ប្រែជាពណ៌លឿងហើយសាច់ប្រែជារលើបរលោងនិងរលុង។ អាយុកាលធ្នើនៃសាច់បែបនេះក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។
អ្នកបង្កាត់ពូជមិនចិញ្ចឹមម៉ង់ហ្គាណែសសាសជាមួយកាកសំណល់អាហារនិងឱសថដែលមិនចាំបាច់ពីសួនច្បារ (ដូចជាស្លឹកស្ពៃឬស្លឹកស្ពៃធំ) ។ វាក៏ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃខ្លាញ់ជ្រូកដែលម៉ង់ហ្គាណែសមានភាពល្បីល្បាញផងដែរ។
លក្ខណៈពិសេសនៃចរិតលក្ខណៈនិងរបៀបរស់នៅ
រូបថត៖ ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្កាយ
Mangalitsa មិនមានចរិតលក្ខណៈប្លែកដែលអាចសម្គាល់ពួកវាពីសត្វជ្រូកក្នុងស្រុកដទៃទៀត។ ពួកវាជាសត្វហ្វូងដែលមានអារម្មណ៍ស្រួលនៅក្នុងក្រុមហើយមិនឈ្លានពានចំពោះមនុស្សទេ។ ពួកវាជាសត្វ docile ដែលបង្ហាញពីភាពវៃឆ្លាតដែលជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសត្វឆ្កែ។
សត្វជ្រូកក្នុងផ្ទះមិនដូចជីដូនជីតាព្រៃរបស់ពួកគេទេដែលចំណាយពេលភាគច្រើននៅក្នុងស្ថានភាពអកម្ម។ ម្ចាស់ជ្រូកក្នុងស្រុកបង្កើតរបបចំណីអាហារសម្រាប់សត្វដូច្នេះម៉ង់ហ្គាណែសអាចរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ដើម្បីឱ្យពួកគេចិញ្ចឹមម្តងទៀត។ នៅក្នុងព្រៃសត្វជ្រូកចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃដើម្បីស្វែងរកចំណីអាហារស្វែងរកវាដោយក្លិនមុតស្រួច។
អ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានសមត្ថភាពនឹងរៀបចំកន្លែងសម្រាប់ម៉ង់ហ្គាណែសតាដែលសត្វជ្រូកអាចចិញ្ចឹមនិងដើរដោយខ្លួនឯងបាន។ តាមក្បួននេះគឺជាកូនឈើតូចមួយដែលក្នុងនោះមានស្មៅបៃតងឫសនិងគុម្ពឈើតូចៗដែលម៉ង់ហ្គាណែសអាចហែកចេញ។
នៅក្នុងព្រៃសត្វជ្រូករស់នៅជាក្រុមតូចៗដែលតាមក្បួនមានមេដឹកនាំបុរសបណ្តេញបុរសដែលកំពុងលូតលាស់ចេញពីហ្វូង។ គំរូនៃអាកប្បកិរិយានេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសត្វជ្រូកក្នុងស្រុកតែផ្នែកខ្លះប៉ុណ្ណោះ: ពួកគេមានមេដឹកនាំប៉ុន្តែគាត់អត់ធ្មត់នឹងបុរសវ័យក្មេងដទៃទៀតហើយមិនប្រកួតប្រជែងជាមួយពួកគេទេ។ លើសពីនេះទៀតញីជាញឹកញាប់ត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីខ្ទមដែលបង្កប់ខ្លួន។
ជាទូទៅម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានសម្គាល់ដោយចរិតរួសរាយរាក់ទាក់។ មានភ័ស្តុតាងបង្ហាញថាជ្រូកទាំងនេះនិងសត្វជ្រូកជាច្រើនទៀតថែមទាំងផ្តល់ប្រាក់កម្ចីខ្លួនឯងក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលរៀនអនុវត្តល្បិចងាយៗនិងទាក់ទងជាមួយមនុស្សដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍។
រចនាសម្ព័ន្ធសង្គមនិងការបន្តពូជ
រូបថតៈ Mangalitsa cub
ចាប់តាំងពីម៉ង់ហ្គាណែសគឺជាសត្វចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានបង្កាត់ពូជយ៉ាងតឹងរឹងជ្រូកព្រៃត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីសត្វជ្រូកដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានតែការបង្កាត់ពូជឆ្លងតាមផែនការប៉ុណ្ណោះ។ ស្ត្រីឈានដល់អាយុបន្តពូជបាន ៩ ខែហើយបុរសមានអាយុ ១ ឆ្នាំ។
ការមានផ្ទៃពោះមានរយៈពេលរហូតដល់ ១១៥ ថ្ងៃ។ ជាទូទៅសាបព្រួសផលិតបានរហូតដល់ម្ភៃកូនជ្រូកក្នុងមួយឆ្នាំ។ Mangalitsa មិនមែនជាសត្វជ្រូកដែលមានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងទេដូច្នេះមានតែជ្រូកព្រៃដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការឆ្លងកាត់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលជាមុនជាមួយវីតាមីន។
បន្ទាប់ពីសំរាលកូនស្រីឆ្លងកាត់ការធ្វើពិធីសាសនាសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលប្រសិទ្ធភាពនៃការចិញ្ចឹមកូនជ្រូកនឹងពឹងផ្អែក។ នាងត្រូវតែធុំក្លិនកូនសត្វ hear សម្លេងរបស់ពួកគេក្លិនទឹកដោះគោរបស់នាង - បន្ទាប់មកការបំបៅនឹងចាប់ផ្តើម។ លើសពីនេះកូនជ្រូកត្រូវការជំរុញការសាបព្រួសតាមរបៀបពិសេសដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោ។
កូនជ្រូកទារកទើបនឹងកើតត្រូវបានផ្តល់អាហាររៀងរាល់ម៉ោង។ នៅលើទឹកដោះគោខ្លាញ់ពួកគេលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយឡើងទម្ងន់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ការសាបព្រួសអាចគ្រប់គ្រងលំហូរទឹកដោះគោដោយកំណត់ថាតើកូនជ្រូករបស់នាងឃ្លានយ៉ាងដូចម្តេច។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: សត្វជ្រូកនីមួយៗមានក្បាលដោះ "ផ្ទាល់ខ្លួន" របស់គាត់ដែលមានតែគាត់ផឹកប៉ុណ្ណោះ។ កូនជ្រូករបស់គាត់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនរបស់ពួកគេ។
នៅអាយុ ៦ ខែកូនជ្រូក Mangalitsa ឡើងដល់ទម្ងន់ ១០០ គីឡូក្រាមដែលវាមានទំហំតូចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វជ្រូកនៃពូជសាច់ដទៃទៀត។
សត្រូវធម្មជាតិរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសតា
រូបថត៖ តើម៉ង់ហ្គាណែសមើលទៅដូចម្ដេច
ល័ក្ខខ័ណ្ឌដែលម៉ង់ហ្គាណែសតាត្រូវបានរក្សាទុកមិនរាប់បញ្ចូលការលេចឡើងនៃសត្រូវធម្មជាតិ។ សត្វជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជដើម្បីផលប្រយោជន៍របស់មនុស្សដូច្នេះពួកគេមិនបម្រើជាមូលដ្ឋានចំណីសម្រាប់សត្វមំសាសីទេ។ សូម្បីតែនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការកើតឡើងនៃពូជ Mangalitsa ក៏ដោយក៏មនុស្សត្រូវបានគេការពារឱ្យបានល្អជាបុគ្គលដ៏មានតម្លៃ។ សត្វជ្រូកក្នុងផ្ទះត្រូវបានវាយប្រហារជាញឹកញាប់ដោយសត្វចចកឬសូម្បីតែខ្លាឃ្មុំឃ្លានកូនជ្រូកអាចត្រូវបានសម្លាប់ដោយសត្វកញ្ជ្រោងឬឆ្កែវង្វេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសត្វជ្រូកមិនមែនជាសត្វដែលគ្មានទីពឹងទេ។
ដោយសារតែទំងន់រាងកាយនិងថ្គាមដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេពួកគេអាចធ្វើឱ្យអ្នកវាយប្រហារវាយប្រហារ។ ស្ត្រី Mangalitsa ដែលជឿជាក់ថាអ្វីមួយកំពុងគំរាមកំហែងកូនជ្រូករបស់ពួកគេអាចវាយប្រហារភ្លាមៗចំពោះជនល្មើស។ Mangalitsa ងាយនឹងជំងឺជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់សត្វជ្រូកក្នុងស្រុក។
ក្នុងចំនោមជំងឺទូទៅបំផុត, ខាងក្រោមនេះគឺគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់:
- ប៉េស្ត - សត្វជ្រូកឈឺជាញឹកញាប់ជាមួយវាពូជកម្របំផុតរបស់សត្វជ្រូកងាយទទួលរងគ្រោះជាពិសេស។
- erysipelas គឺមានជាទូទៅនៅក្នុងកូនជ្រូក mangalitsa ទោះបីជាដើម្បីរកឱ្យឃើញជំងឺនេះការពិតដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: នៅហុងគ្រីអ្នកបង្កាត់ពូជ mangalitsa ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងប្រាក់រង្វាន់មួយចំនួនសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជបន្ថែមទៀតនៃជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនគឺជាជំងឺទូទៅមួយក្នុងចំណោមម៉ង់ហ្គាណែសតា។ កូនជ្រូកជាធម្មតាមិនរស់រានមានជីវិតពីជំងឺទេ។ ប្រសិនបើម៉ង់ហ្គាណែសតាមនុស្សពេញវ័យបានទទួលរងនូវជំងឺបែបនេះបន្ទាប់មកនាងនឹងឆ្លងភាពស៊ាំខ្លាំងដល់កូនចៅរបស់នាង។
Mangalitsa ត្រូវបានរក្សាទុកជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានបទពិសោធន៍ដែលតែងតែពិនិត្យមើលសត្វជ្រូកសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។ ក្នុងនាមជាពូជជ្រូកមានតម្លៃ, ម៉ង់ហ្គាណែសកម្រនឹងឈឺណាស់ដោយសារតែការប្រុងប្រយ័ត្នរបស់ម្ចាស់។
ចំនួនប្រជាជននិងស្ថានភាពនៃប្រភេទសត្វ
រូបថត៖ Mangalitsa
កាលពីមុនជនជាតិម៉ង់ហ្គាណែសជិតផុតពូជដោយសារការចាប់អារម្មណ៍ធ្លាក់ចុះនៃពូជជ្រូកនេះ។ មានតែនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 20 អ្នកបង្កាត់ពូជបានកោតសរសើរចំពោះរសជាតិនៃសាច់ខ្លាញ់និងសាច់ម៉ង់ហ្គាលីសតាបន្ទាប់ពីនោះកម្មវិធីនៃការស្តារឡើងវិញយ៉ាងសកម្មនៃពូជនេះបានចាប់ផ្តើម។
សព្វថ្ងៃនេះចំនួនប្រជាជននៃ mangalitsa មានស្ថេរភាព។ សត្វជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅទូទាំងពិភពលោកជាចម្បងដោយអ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានបទពិសោធន៍ទោះបីជាមនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នាអាចទិញជ្រូកម៉ង់ហ្គាលីកាសម្រាប់ចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។ សាច់របស់ពួកគេមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានដូច្នេះម៉ង់ហ្គាណែសនៅតែជាពូជសាច់ដែលត្រូវការបំផុត។
ការលូតលាស់ដ៏ធំបំផុតនៃសត្វចិញ្ចឹមរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសតាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងបារាំងហើយក៏មានកសិដ្ឋានធំ ៗ សម្រាប់បង្កាត់ពូជនេះផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។ នៅហុងគ្រីជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជ mangalitsa សត្វជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាទ្រព្យសម្បត្តិជាតិ។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: នៅហុងគ្រីអ្នកបង្កាត់ពូជ mangalitsa ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងប្រាក់រង្វាន់ជាច្រើនសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជបន្តទៀត។
ចំនួនគំរូនៃម៉ង់ហ្គាណែសតានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតែមួយគឺប្រហែល ១៥ ម៉ឺន។ ពួកគេត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងសកម្មទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកបង្កាត់ពូជថ្មីធ្វើជាម្ចាស់នៃការបង្កាត់ពូជរបស់ពួកគេ។ Mangalitsy រួមជាមួយជ្រូកក្នុងស្រុកដទៃទៀតចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងក្នុងចំណោមពូជដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់សាច់និងខ្លាញ់។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តបង្កាត់ពូជម៉ង់ហ្គាណែសមិនមែនជាសត្វសាច់ទេតែជាដៃគូ។
Mangalitsa - ជាសត្វដ៏អស្ចារ្យមួយមានដើមកំណើតមកពីហុងគ្រី។ ដោយសារតែរូបរាងនិងរសជាតិមិនធម្មតាពួកគេបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោកនិងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗ។
កាលបរិច្ឆេទផ្សព្វផ្សាយ៖ ១២/១៣/២០១៩
កាលបរិច្ឆេទធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព៖ ០៩.០៩.២០១៩ វេលាម៉ោង ២១ ៈ ០៦
