លក្ខណៈពិសេសនិងជំរករបស់ត្រែ
ស្ទើរតែគ្រប់សំបកផ្កាថ្មស្រស់ស្អាតដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នា សំបកត្រែ... ថ្វីបើមានមើមឆៃថាវជាច្រើនដែលមើលទៅដូចជាត្រែក៏ដោយ។
ត្រែស្មាច់
ឧទាហរណ៏រ៉ាកែតដូចគ្នា (រ៉េនណា) ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រខ្មៅនិងស៊ាំនឹងអ្នកឈប់សម្រាកទាំងអស់គឺស្រដៀងនឹងវា។ ទោះបីជាអ្នកជំនាញយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា ត្រែ មានទំហំតូចជាងមុនហើយសំបករាងវែងរបស់វាមានលក្ខណៈកាន់តែវែងនិងវែងហើយជួរភ្នំមានទទឹងនិងសំប៉ែត។ ប៉ុន្តែខ្យងប៊ុលដូដែលមានភាពល្បីល្បាញនិងពេញនិយមខ្លាំងនៅប្រទេសបារាំងគឺជាប្រភេទត្រែ។ ជាទូទៅមានត្រែ ៨០ ទៅ ១០០ ប្រភេទយោងទៅតាមការប៉ាន់ស្មានផ្សេងៗ។
ត្រែត្រិម (ក្រុមគ្រួសារប៊ីខិនឌីត) ក៏រស់នៅក្បែរប៉ូលខាងត្បូងដែរប៉ុន្តែភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងដែនទឹកនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកខាងជើង: នៅក្នុងសមុទ្របាល់ទិកពណ៌សនិងសមុទ្រ។ ជួប ត្រកូលក្លែម និងនៅចុងបូព៌ាជាពិសេសនៅសមុទ្រអូខុកដែលការនេសាទត្រូវបានអភិវឌ្ឍលើវា។
លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជាមូសចុងបូព៌ាដែលធំជាងគេបំផុត។ កម្ពស់សែលជាមធ្យមនៃត្រែលមនុស្សពេញវ័យគឺ 8-16 សង់ទីម៉ែត្រហើយវាអាចឈានដល់ទំហំអតិបរមារបស់វារហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ។
ផ្នែកខាងក្នុងនៃសំបកមានភាពរលូនដោយគ្មានធ្មេញនិងធ្មេញ។ ពួកវាមិនរស់នៅក្នុងជម្រៅជ្រៅទេប៉ុន្តែនៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្រលិចដល់បាតរហូតដល់ ១០០០ ម៉ែតពោលគឺសត្វដែលមានឈាមត្រជាក់នេះមិនខ្លាចចរន្តទឹកកកនិងត្រជាក់ទេប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យនៅក្នុងខ្លួន។
ចូរនិយាយថាសមុទ្រន័រវែសគឺកក់ក្តៅណាស់សម្រាប់ពួកគេនៅទីនោះ ប្រជាជននៅត្រកូលក្លែម ប្រជាជនតូចប៉ុន្តែឆ្នេរនៃអង់តាក់ទិកគឺសមរម្យណាស់។
មើមដំឡូងទទួលឈ្មោះរបស់វាពីសែលវង់ពន្លូត។ មានរឿងព្រេងមួយថានៅសម័យបុរាណឧបករណ៍ភ្លេងខ្យល់ត្រូវបានផលិតចេញពីសំបកធំនៃត្រែ។
ចរិតនិងរបៀបរស់នៅរបស់ត្រែ
ត្រសក់ - ក្លែមសមុទ្រ... និស្ស័យនៃត្រែដូចគ្នានឹងអញ្ចាញធ្មេញអញ្ចឹងដែរគឺស្រដៀងនឹងរោគសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេរស់នៅខាងក្រោមផ្លាស់ទីយឺត ៗ ។ ជើងដើរនៅតាមដីបង្ហាញគំរបច្រកចូលត្រឡប់មកវិញហើយក្បាលកំពុងមានចលនាគ្រប់ពេលងាកទៅទិសដៅដែលបច្ចុប្បន្នមានក្លិនក្លិនអាហារដែលអាចកើតមាន។
នៅក្នុងស្ថានភាពស្ងប់ស្ងាត់ល្បឿននៃចលនាគឺ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ / នាទីប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្វែងរកអាហារសកម្មវាអាចកើនឡើងដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ / នាទី។ Molluscs បានបាត់បង់ខ្ញីដែលបានផ្គុំជាយូរមកហើយដូច្នេះត្រែផ្លុំដកដង្ហើមនៅក្នុងបែហោងធ្មែញដ៏អស្ចារ្យមួយ - អុកស៊ីសែនចូលក្នុងខ្លួនពីទឹកត្រង។
ទឹកត្រូវបានច្រោះដោយសរីរាង្គពិសេសមួយ - ស៊ីផុនដែលក្នុងពេលដំណាលគ្នាដើរតួជាសរីរាង្គដែលមានលក្ខណៈសកម្មដែលជួយឱ្យមូសអាចរកកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតនិងទទួលបានចំណីអាហាររួមទាំងក្លិនរលួយ។
ដំណើរការនៃការផ្តល់ចំណីនិងចលនា រូបចម្លាក់ត្រអែង អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាល្អឥតខ្ចោះ។ ស៊ីផុនរបស់វាជួយឱ្យខ្យងសមុទ្រនេះចៀសវាងការប្រឈមមុខនឹងសត្រូវដែលមានសក្តានុពល - ផ្កាយសមុទ្រនៅពេលពួកគេបញ្ចេញសារធាតុគីមីជាក់លាក់។
ប៉ុន្តែការចៀសវាងសត្វមច្ឆាមួយក្បាលត្រែអាចធ្លាក់ទៅសត្វមួយទៀត: ត្រីមធ្យមឬធំក្តាម Walnut និងសត្វសមុទ្រដទៃទៀត។ សូម្បីតែសំបកក្រាស់ក៏មិនមែនជាឧបសគ្គសម្រាប់វ៉លណាត់ដែរ - គាត់គ្រាន់តែខាំវាហើយកិនវាជាមួយគ្នានឹងដងខ្លួន។
ថាមពលត្រសក់ផ្អែម
ក្លិនក្រអូបរបស់មូសទាំងនេះគឺស្គមណាស់វាចាប់អារម្មណ៏ពីចំងាយហើយវានឹងវាររហូតទាល់តែវាទៅដល់។ ចំណីសត្វត្រសក់ផ្អែម ផលិតផលខូចគុណភាពនិងគ្រោងឆ្អឹងនៃសត្វងាប់ភាគច្រើន។
វាជាអាហារដែលអាចរកបានបំផុតសម្រាប់ត្រែយឺត។ ប៉ុន្តែនៅតែនេះគឺជាអ្នកប្រមាញ់ពិតប្រាកដ! វាអាចស៊ីផ្លេតុនដង្កូវដង្កូវត្រីតូចសត្វក្រៀលតូចៗអេកូណូម័រហើយវាថែមទាំងមានសមត្ថភាពអាចទាញមើមដំឡូងចេញក្រៅបានផង។
ទឹកមាត់របស់គាត់មានសារធាតុខ្វិនពិសេស។ ត្រែត្រឹមគឺជាគ្រោះមហន្តរាយពិតប្រាកដសម្រាប់អាណានិគម mussel ។ មូស្លីមមិនអាចទប់ទល់នឹងមំសាសីដែលតស៊ូនេះបានទេ។ ហើយសម្រាប់ត្រែមួយអាណានិគមបែបនេះគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិពិតប្រាកដ។ ក្នុងរយៈពេលពីរទៅបីម៉ោងអ្នកផ្លុំត្រែម្នាក់បរិភោគសាច់ភ្លេងមួយហើយក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃគាត់អាចសម្អាតជួរនៃអាណានិគមបានជាង ១០០ គ្រឿង។
ការបើកមាត់ផ្លុំផ្លុំមានទីតាំងស្ថិតនៅជាប់នឹងស៊ីផុនហើយស្ថិតនៅខាងចុងនៃគល់វែង។ ប្រម៉ោយគឺមានភាពយឺតណាស់ចល័តហើយអនុញ្ញាតឱ្យមើមអាចកោសអាហារសូម្បីតែពីផ្ទៃសំបកផ្ទាល់របស់វា។
នៅក្នុងបំពង់កនៃត្រែផ្លុំរ៉ាឌីដែលមានធ្មេញរឹងមាំត្រូវបានដាក់ដែលផ្លាស់ទីទៅមុខនិងកិនអាហារ។ នៅពេលកំទេចអាហារត្រូវបានបូមចូលក្នុងមាត់។ ក្លិនក្រអូបល្បិចដើរតួប្រឆាំងនឹងត្រែខ្លួនឯង - នុយក្លិនជាមួយត្រីនិងសាច់ទាក់ទាញត្រីហើយមនុស្សរាប់ពាន់នាក់បានធ្លាក់ចូលក្នុងអន្ទាក់ដែលបានកំណត់ដោយមនុស្ស។
ការបន្តពូជនិងអាយុកាលរបស់ត្រែ
ត្រែត្រុងគឺជាម៉ូលីអូឌីស៊ី។ រដូវកាលមិត្តរួមបើកជាធម្មតានៅដើមរដូវក្តៅហើយបន្ទាប់មកស្រីញីពងជាចំណុះ។ ថង់ពងមាន់ពងក្រពើមានផ្ទុកពងពី ៥០ ទៅ ១០០០ ភ្ជាប់នឹងថ្មក្លូនធំ ៗ ផ្កាថ្មនិងវត្ថុក្រោមទឹកសមស្របផ្សេងទៀត។
ក្នុងចំណោមចំនួនសរុបនៃអំប្រ៊ីយ៉ុងមានតែបុគ្គលពី ៤ ទៅ ៦ នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចរស់បានដែលបរិភោគពងជិតខាងនិងកាន់តែរឹងមាំប្រែទៅជាមើមឆៃថាវដែលបង្កើតឡើងមានទំហំ ២-៣ មីល្លីម៉ែត្រ។ ដើម្បីចាកចេញពីដូង, កូនមាន់លំពែងមួយចេញមកតាមរយៈខ្សែភាពយន្តរបស់វាហើយចេញមកក្រៅដោយមានផ្ទះតូចមួយ។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីអ្នកលេងត្រែសម្រាប់មនុស្ស
បន្ថែមពីលើបំពង់សញ្ញាមនុស្សនៅសម័យបុរាណបានបង្កើតគ្រឿងអលង្ការនិងចង្កៀងពីត្រែ។ ឥឡូវសំបកមានតំរូវការជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ប៉ុន្តែមិនគួរអោយកត់សំគាល់ទេ។
កំប៉ុង Trumpeter Clam
មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងរឿងនេះ ត្រែក្លែម - តើវាអាចបរិភោគបានឬអត់... បាទ / ចាសវាអាចបរិភោគបាន។ ហេតុដូច្នេះអ្នកផ្លុំត្រែមានភាពទាក់ទាញជាងមុនជាវត្ថុនេសាទ។ ទំងន់រាងកាយ (ជើង - ក្បាល) នៃមើមពេញវ័យគឺរហូតដល់ 25 ក្រាម។
សាច់ត្រសក់មានជីវជាតិបំប៉នហ៊ានប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ ការដកស្រង់ពីពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងនៅអឺរ៉ុបខាងលិចនិងនៅរុស្ស៊ីជប៉ុន (នៅចុងបូព៌ា) ។ រដូវរុករករ៉ែចាប់ផ្តើមនៅខែតុលាហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ខែកុម្ភៈ។ ត្រសក់ត្រូវបានចម្អិនដូចជាមឹកក៏ដូចជាគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងៗទៀតតាមរបៀបសុភាពរាបសា។ ដូចគ្នានេះផងដែរសំបកខ្យងត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាអាហារកំប៉ុង។
បើនិយាយពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវិញសាច់ត្រីខ ១០០ ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ ១៧ ក្រាមខ្លាញ់ ០,៥ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ៣ ក្រាម។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រែក្លូម នេះមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ មាតិកាកាឡូរីសរុបមានតែ 24 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ មានផ្ទុកនូវវីតាមីនមួយចំនួនដែលភាគច្រើនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមខ។
