សត្វមាន់ត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយនៅក្នុងទីជនបទដែលជាប្រភពនៃសាច់និងស៊ុត។ បក្សីមិនត្រឹមតែត្រូវបានបង្កាត់ដោយហេតុផលអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ មានអ្នកចូលចិត្តរក្សាមាន់តុបតែងជាច្រើនប្រភេទ។ ការជល់មាន់មានប្រជាប្រិយភាពនៅតាមតំបន់ខ្លះ។ ដើម្បីចូលរួមនៅក្នុងពួកគេការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងពូជមាន់ត្រូវបានដាំដុះ។
សូម្បីតែអ្នកគាំទ្រនៃការច្រៀងជល់មាន់ក៏មាន។ បក្សីពិសេសត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់សិល្បៈសំលេងប្រភេទនេះ។ មាន់ក្នុងស្រុកត្រូវបានគេជឿថាត្រូវបានចុះពីសត្វមាន់ព្រៃអាស៊ី Gallus bankiva ។ បន្ទាប់ពីការកែបន្ទាប់នៃអ្នកចាត់ថ្នាក់ជីវសាស្ត្រពួកគេត្រូវបានប្តូរឈ្មោះ Gallus gallus ។ ពួកគេបានរក្សាឈ្មោះទូទៅរបស់ពួកគេ - សាច់មាន់ធនាគារ។
អ្នកឯកទេសខាងពន្ធុវិទ្យាក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ បានរកឃើញតូចមួយ: ឌីអិនអេរបស់សត្វមាន់ក្នុងស្រុកមានផ្ទុកហ្សែនដែលបានខ្ចីពីហ្គូលសឺនណេណេរី (មាន់ព្រៃប្រផេះ) នោះគឺដើមកំណើតនៃក្រឡុកក្នុងស្រុកស្រទាប់និងអ្នកចិញ្ចឹមមានភាពស្មុគស្មាញជាងការគិតពីមុន។
តាមលក្ខខណ្ឌសត្វមាន់អាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាបក្សីនៃជម្រើសជាតិទៅជាសត្វស្លាបសុទ្ធដែលសមនឹងទទួលបាននិងឈើឆ្កាង - លទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់ពូជនិងខ្សែផ្សេងៗគ្នាប្រមូលទ្រព្យសម្បត្តិដែលបានព្រមព្រៀងគ្នាពីមុនហើយអនុវត្តតាមច្បាប់ពូជតឹងរឹង។
ការបង្កាត់ពូជមាន់ដែលមានគោលបំណងបានចាប់ផ្តើមនៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ ។ បសុបក្សីពូជស្វ័យប្រវត្តិកម្មត្រូវបានគេយកជាមូលដ្ឋានដែលបង្ហាញពីលទ្ធផលល្អបំផុតនៅក្នុងស៊ុតសាច់និងទិសដៅផ្សេងទៀត។ តម្រូវការជំនាញឯកទេសកើតឡើងដោយសារតែការចាប់ផ្តើមឧស្សាហកម្មផលិតកម្មពងនិងសាច់មាន់។
នៅលើពិភពលោកមានពូជមាន់ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ចំនួន ៧០០ ប្រភេទប៉ុន្តែចំនួនរបស់វាមានការថយចុះឥតឈប់ឈរ។ ពូជជាង ៣០ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជិតផុតពូជប្រហែល ៣០០ ពូជជិតផុតពូជហើយ។ និន្នាការដូចគ្នាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុបខាងកើត: ក្នុងចំណោមពូជល្បី ៗ ចំនួន ១០០ នៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២១ នៅសល់មិនលើសពី ៥៦ ពូជ។
មាន់ជម្រើសជាតិ
អ្នករស់នៅកសិដ្ឋានក្នុងភូមិភាគច្រើនជាសត្វមាន់ដែលស្ទើរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជជាក់លាក់ណាមួយ។ ជារឿយៗវាគឺជាល្បាយនៃពូជពងប្រជាប្រិយ។ ពេលខ្លះកូនកាត់អូតូគូដបង្ហាញលទ្ធផលល្អ: ផលិតកម្មស៊ុតល្អមានទំងន់ល្អនិងរសជាតិសាច់។
ក្លិនក្រអូបដែលចេញមកពីទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីសាច់មាន់របស់ប្រទេសសាមញ្ញមានលើសពីអ្វីដែលអ្នករំពឹងពីពូជសាច់គោដែលមានជីវជាតិពិសេស។ លើសពីនេះម្ចាស់សត្វមាន់មានអារម្មណ៍ថាមានមោទនភាពស្ងប់ស្ងាត់ចំពោះពណ៌ពិសេសរបស់សត្វមាន់សមត្ថភាពប្រយុទ្ធរបស់វានិងការស្រែកខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងស្រុកទាំងមូល។
ពូជមាន់របស់សត្វមាន់
មូលដ្ឋាននៃចំនួនបសុបក្សីដែលរស់នៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលមានទំហំប៉ុនណា ពងមាន់សម្រាប់ផ្ទះ... ប្រភេទសត្វជាច្រើនមានតាំងពីច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយនៅតែជាស្រទាប់ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់មិនបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់វា។
ឡេហ្គន
ទទួលស្គាល់ហើយប្រហែលជា ពូជស៊ុតល្អបំផុតសម្រាប់បង្កាត់ពូជនៅផ្ទះ... ការបង្កើតរបស់វាត្រូវបានសន្មតថាជាប្រជាជននៅខេត្តតាហ្គេនីនៃប្រទេសអ៊ីតាលីនៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ ។ ឈ្មោះនៃពូជនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាលនៃ Tuscany - Livorno ដែលជនជាតិអង់គ្លេសហៅថា Leghorn ។
រួមជាមួយជនអន្តោប្រវេសន៍អ៊ីតាលីឡេហ្គ័របានមកដល់សហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅក្នុងប្រទេសនេះពូជនេះត្រូវបានរំខានយ៉ាងសកម្មជាមួយប្រភេទសត្វមាន់ដទៃទៀត។ ជាលទ្ធផលវាទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាពូជពងមានភាពចាស់ទុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
នៅពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សរ៍ទី ២០ វាបានក្លាយជាសហភាពសូវៀត។ ពូជនេះត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងកសិដ្ឋានបសុបក្សី pedigree ជាច្រើន: នៅតំបន់គ្រីមៀតំបន់ម៉ូស្គូនៅភាគខាងជើងកូកាស៊ីស។ ពីកន្លែងដែលក្មេងមកកសិដ្ឋានបសុបក្សី។
នៅគ្រប់ប្រទេសនិងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមនីមួយៗដែល Leghorn រកឃើញដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ពូជនេះត្រូវបានគេកែលម្អ។ ជាលទ្ធផលនៃការងាររបស់អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វត្រកួន 20 ទម្រង់នៃពណ៌ផ្សេងៗគ្នាបានបង្ហាញខ្លួន។ ប៉ុន្តែបក្សីទាំងនេះនៅតែរក្សាបាននូវគុណភាពជាមូលដ្ឋាន។
ស្លាបពណ៌សត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុរាណ។ ឡេហ័រគឺជាមាន់ដែលមានទំហំមធ្យម។ សត្វព្រាបមនុស្សពេញវ័យអាចឡើងដល់ទម្ងន់ ២,២-២.៥ គីឡូក្រាមមេមាន់ឡើងទម្ងន់ដល់ ២,០ គីឡូក្រាម។ ស៊ុតដំបូងត្រូវបានដាក់នៅអាយុ ៤.៥ ខែ។ ការបញ្ឈប់ស៊ុតគឺល្អរហូតដល់ 250 - 280 បំណែកក្នុងមួយឆ្នាំ។ Leghorns មិនមែនជាមេមាន់កូនក្មេងទេ - ពួកគេខ្វះសភាវគតិមាតា។
ពូជនេះគឺមិនចេះរីងស្ងួតហើយមានភាពសុខដុមរមនានៅក្នុងគ្រួសារដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅនិងត្រជាក់។ ឡេហ័រជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាពូជមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតកម្មស៊ុតនៅក្នុងកសិដ្ឋានបសុបក្សីធំនិងធំ។
ពូជពណ៌សរបស់រុស្ស៊ី
សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា (ដាណឺម៉ាកហូឡិនសហរដ្ឋអាមេរិក) មាន់ Leghorn ត្រូវបានទិញ។ បក្សីដែលបានមកដល់សហភាពសូវៀតបានក្លាយជាវត្ថុនៃការងារជ្រើសរើស។ នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី ៣០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយនៃការឆ្លងកាត់សត្វស្លាបសុទ្ធដែលមានសត្វស្វាប្រភេទថ្មី ពូជស៊ុត.
ការបង្កាត់មានរយៈពេលជិតមួយភាគបួននៃសតវត្សរ៍ (២៤ ឆ្នាំ) ។ ជាលទ្ធផលនៅឆ្នាំ ១៩៥៣ ការកើតមានពងថ្មីពូជដែលត្រូវបានគេបំប៉ន“ សរុស្ស៊ី” ត្រូវបានគេកត់ត្រាទុក។ បក្សីដែលបង្កាត់ពូជនៅក្នុងទឹកដីកំណើតរបស់យើងខុសគ្នាពី Leghorns នៅក្នុងការគោរពជាច្រើនសម្រាប់ភាពល្អប្រសើរ។ ឥឡូវនេះ ពូជនៃការបញ្ឈប់មេមាន់សម្រាប់បង្កាត់ពូជ កំពូលតារាងសត្វបក្សីហាប់ដែលបានស្ទាត់ជំនាញក្នុងកសិដ្ឋានក្នុងគ្រួសារ។
រ៉ូសឺរឡើងទម្ងន់ពី ២ ទៅ ២,៥ គីឡូក្រាម។ សាច់មាន់មានទំងន់ដល់ទៅ ២,០ គីឡូក្រាម។ នៅឆ្នាំដាក់ពងដំបូងមាន់ពណ៌សរបស់រុស្ស៊ីអាចផលិតបានស៊ុតរហូតដល់ ៣០០ ពងមធ្យម។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំបក្សីរស់នៅកាត់បន្ថយចំនួនពងដែលដាក់ត្រឹម ១០ ភាគរយ។ ទំងន់នៃស៊ុតផ្ទុយទៅវិញកើនឡើងនិងឈានដល់ 60 ក្រាមពូជនេះត្រូវបានកំណត់ដោយភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ទៅនឹងជំងឺ, ទទួលបានល្អជាមួយបក្សីដទៃទៀត។ ស្ត្រេសមិនអត់ធ្មត់នឹងភាពមិនស្រួលនិងចំណីខុសគ្នា។
បង្កាត់ពូជមាន់ជាមួយក្រវិល
ពូជស៊ុតនៃជម្រើសជាតិ។ វារីករាលដាលនៅអ៊ុយក្រែននិងខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាក្រវិលអ៊ុយក្រែនឬរុស្ស៊ីខាងត្បូង។ ពូជស្វយ័តនេះមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការផលិតស៊ុតនិងទំងន់រាងកាយល្អ។ មាន់មួយអាចដាក់បានរហូតដល់ ១៦០ បំណែកនៃពងមិនធំ (៥០ ក្រាម) ក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្នកបង្កាត់ពូជនៃពូជយូសានកាទទួលបានទំងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺ 3 គីឡូក្រាមមាន់មានទំងន់ស្រាលជាងមួយដងកន្លះ - ពួកគេមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាម។
រាងកាយរបស់បក្សីនៃពូជនេះត្រូវបានពន្លូតខ្លះក្បាលមានទំហំមធ្យមគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកឈើឬរាងដូចគ្រាប់ផ្លែឈើ។ ពណ៌របស់ស្លាបគឺមានពណ៌ត្នោតលើសលុបជាមួយពណ៌ត្រសក់ងងឹតនិងស្រាល។ មាន "ពុកចង្ការ" គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅលើចង្កាក្រវិលពណ៌ក្រហមត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ស្ទើរតែទាំងស្រុងជាមួយស្លាប "whiskers" ដែលបានផ្តល់ឈ្មោះទៅឱ្យពូជនេះ - ushanka ។
ថ្វីបើមានទំងន់មធ្យមនិងគុណភាពសត្វខ្លាឃ្មុំនៃបក្សីនៃពូជនេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមសត្វមាន់ក៏ដោយ។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយរូបរាងមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតក្រវិលត្រចៀកគឺជាមេមាន់ដ៏ល្អនិងជាម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់។ មិនត្រូវការឧបករណ៍មាន់ក្តៅ។ ធន់នឹងជំងឺការមិនបរិភោគអាហារ។ មនុស្សដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្រវិលមិនមានបញ្ហាជាមួយ អ្វីដែលពូជមាន់ដើម្បីជ្រើសរើសសម្រាប់បង្កាត់ពូជនៅផ្ទះ.
មាន់ហាំប៊ឺក
មូលដ្ឋាននៃកូនកាត់នេះត្រូវបានដាក់ដោយសត្វមាន់ដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយកសិករនៅតាមសហគមន៍ជនបទហូឡង់។ អ្នកបង្កាត់ពូជអាឡឺម៉ង់បានបង្កើតពូជដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជាមួយនឹងឈ្មោះហាំប៊ឺកដោយឥតគិតថ្លៃមានឈ្មោះថាហាំប៊ឺកពីបក្សីហុលឡង់ដើម។
ពូជនេះត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជ oviparous ប៉ុន្តែដោយសារតែរូបរាង pretentious វាត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាការតុបតែង។ សមាមាត្រទូទៅគឺសាច់មាន់ធម្មតា។ មានលក្ខណៈពិសេស។ នេះគឺជាកន្ទុយដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានអាយុកាលវែងនិងមានពណ៌ខុសពីធម្មតា: ចំណុចខ្មៅស្ទើរតែខ្មៅត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌សទូទៅ។ ផ្ទៃខាងក្រោយទូទៅអាចជាភាពស្ងប់ស្ងាត់បន្ទាប់មកសត្វមាន់ត្រូវបានគេហៅថា "ច័ន្ទគតិ" ។
សូចនាករនៃទំងន់និងពងមានភាពខុសគ្នាតិចតួចពីពូជដទៃទៀតនៃការតំរង់ទិសស៊ុត។ បក្សីអាចឡើងទម្ងន់ ២ គីឡូក្រាមសត្វមាន់ធ្ងន់ជាងនេះបន្តិច។ ពួកគេចាប់ផ្តើមប្រញាប់ប្រញាល់ឆាប់នៅអាយុ 4-5 ខែ។ រហូតដល់ 160 ពងត្រូវបានដាក់ក្នុងឆ្នាំផលិតដំបូង។ នៅក្នុងរដូវរងារត្រជាក់ចំនួនពងដែលដាក់ដោយមេមាន់ហាំប៊ឺកមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នោះគឺមាន់ទាំងនេះកាន់តែសមស្របសម្រាប់ការរក្សាតំបន់ក្តៅ។
ពូជសាច់មាន់
ប្រភពចម្បងនៃការទទួលបានពូជមាន់ធ្ងន់គឺសត្វបក្សីមកពីឥណ្ឌូចិនដែលពួកគេដើរតួជាតុបតែង។ អ្នកបង្កាត់ពូជមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកបានចាប់យកកូនកាត់ហើយទទួលបានជោគជ័យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នៅសតវត្សទី 19 បានបង្ហាញខ្លួន ពូជសាច់មាន់សម្រាប់បង្កាត់ពូជ នៅលើកសិដ្ឋានឬកសិដ្ឋាន។
ការផលិតសាច់មាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយពាក្យថា "អ្នកចិញ្ចឹម" ។ ឈ្មោះនេះមិនសំដៅទៅលើពូជនោះទេប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះពូជសាច់ណាមួយ។ កូនមាន់ជាចំណីដែលមានជីវជាតិបំប៉នរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលដល់ការលូតលាស់ឆាប់រហ័ស។ ជាលទ្ធផលបសុបក្សីដែលមានទីផ្សារត្រូវបានទទួលក្នុងរយៈពេល 2 ខែសាច់ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការចៀន។
ពូជ Brama
ឈ្មោះនៃពូជនេះតែងតែត្រូវបានគេលើកឡើងជាលើកដំបូងនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីសាច់មាន់សាច់។ ពូជជនជាតិដើមម៉ាឡេនិងវៀតណាមបានបញ្ជូនហ្សែនរបស់ពួកគេទៅបក្សីនេះ។ ទំងន់របស់សត្វរមាសបានខិតជិតដល់ ៧ គីឡូក្រាម។ ពូជ Brama បន្ថែមពីលើទំងន់មានគុណសម្បត្តិមាន់សាភ័ណភ្ព។
នេះបានសម្រេចចិត្តជោគវាសនានៃពូជនេះ។ ការខិតខំដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតបានឈ្នះគុណភាពសាច់។ បណ្តើរ ៗ សត្វមាន់ប្រម៉ាបានបាត់បង់ទំងន់កំណត់ត្រាហើយក្លាយជាពូជតុបតែងធំ។ រយៈពេលបង្កកំណើតពងនៅបាម៉ាចាប់ផ្តើមយឺតនៅអាយុ ៧-៨ ខែ។ បក្សីនាំមកនូវពងធំ ៗ ចំនួន ៩០ ពងក្នុងមួយឆ្នាំ។
ពួកវាមានសភាវគតិអភិវឌ្ឍន៍ខ្ពស់សម្រាប់ការធ្វើសូកូឡាប៉ុន្តែដោយសារម៉ាសធំរបស់វា (មាន់មានទំងន់ដល់ទៅ ៣ គីឡូក្រាម) ពងញាស់ត្រូវបានកំទេចជាញឹកញាប់។ ដូច្ន្រះអ្នកចិញ្ចឹមកូនមាន់ជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កាត់ពងរបស់បក្សីក្នុងស្រុកធំ ៗ គឺទាឬក្ងាន។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងគ្រួសារមនុស្សម្នាក់ត្រូវយកមកពិចារណាពីភាពកម្សត់នៃពូជនេះ។
យក្សជឺស៊ី
ពូជនេះអះអាងថាជាសាច់មាន់បរិភោគល្អបំផុត។ នៅពេលបង្កើតពូជយក្សនោះពូជ Brama, Orlington និង Longshan បានចែករំលែកការបង្កើតហ្សែនរបស់ពួកគេ។ ពូជតំរង់ទិសស្វ័យប្រវត្តិកម្មបានចូលរួមក្នុងការបង្កើតបសុបក្សីសាច់។ ទំងន់មាន់អាចឡើងដល់ ៧ គីឡូក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះសត្វស្លាបដាក់បានល្អដែលផលិតបានរហូតដល់ទៅ ១៧០ ពងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ក្រុមយក្សជេជឺបានរក្សារូបរាងសាច់មាន់បែបប្រពៃណីរបស់ពួកគេទោះបីជាវាមានទំហំធំក៏ដោយ។ អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កាត់ពូជមាន់មានបីពណ៌គឺពណ៌សខៀវនិងខ្មៅ។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់បង្កាត់ពូជសាច់មាន់នៅលើទឹកដីក្រោយផ្ទះរបស់ពួកគេយក្សជឺជឺគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាបន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរឆ្នាំនៃជីវិតរសជាតិនៃសាច់យក្សចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។
ពូជកូសាំងស៊ីន
ពូជសាច់ភាគខាងកើត។ វាត្រូវបានរក្សាទុកហើយនៅតែត្រូវបានដាំដុះនៅលើកសិដ្ឋានកសិករនៅប្រទេសវៀតណាម។ ជាមួយនឹងការផលិតស៊ុតខ្សោយ (១០០ បំណែកក្នុងរយៈពេល ១២ ខែ) ពូជនេះមានគុណភាពទាក់ទាញ៖ កូសាំងស៊ីនដាក់ពងច្រើននៅរដូវរងាជាងនៅរដូវក្តៅ។
បក្សីនៃពូជនេះកម្រត្រូវបានរក្សាទុកដោយកសិករនិងកសិករ។ ប៉ុន្តែអ្នកបង្កាត់ពូជការពារកូសាំងស៊ីនជាសម្ភារៈហ្សែនដ៏មានតម្លៃ។ មិនមែនដោយគ្មានការចូលរួមពីកូសាំងស៊ីនទេធ្ងន់និងច្រើន ពូជមាន់ធំ ៗ ។ ឈាមរបស់សត្វបក្សីស្វយ័តភាគខាងកើតទាំងនេះហូរតាមសរសៃនៃពូជធុនធ្ងន់ស្ទើរតែទាំងអស់ដែលត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងសតវត្សរ៍មុននិងកន្លះ។
ពូជស៊ុតនិងសាច់
ភាគច្រើននៃពូជដែលមានស្រាប់នៃជម្រើសប្រជាប្រិយដែលគេហៅថាតែងតែមានការតំរង់ទិសទ្វេ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតសត្វបក្សីបម្រើដើម្បីទទួលបានពង។ ជាមួយនឹងអាយុផលិតកម្មស៊ុតមានការថយចុះដូច្នេះសាច់មាន់ត្រូវបានគេសម្លាប់។ បក្សីផ្លាស់ប្តូរគោលបំណងរបស់វា: ពីប្រភពស៊ុតវាប្រែទៅជាប្រភពសាច់។
ពូជមាន់ Oryol
វារួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិជាច្រើន: ទំងន់ល្អការផលិតស៊ុតដែលពេញចិត្តការតស៊ូនឹងត្រជាក់និងអាកប្បកិរិយាមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអាហារនិងការរស់នៅ។ លើសពីនេះទៀតបក្សីនៃពូជនេះមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងមានរូបរាងស្រស់ស្អាត។ សត្វរទេះអូរីលនៅសម័យចាស់គឺជាអ្នកចូលរួមដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការប្រយុទ្ធពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនពួកគេយ៉ាងល្អនៅលើសង្វៀន។
ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងទទួលបានឋានៈជាផ្លូវការនៅឆ្នាំ ១៩១៤ ដូចដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយសមាគមអធិរាជនៃបសុបក្សី។ ទំងន់មធ្យមនៃសាច់មាន់អូរីលមិនលើសពី ២,២ គីឡូក្រាម។ រ៉ូបូតពេលខ្លះមានទំងន់បន្តផ្ទាល់រហូតដល់ ៣ គីឡូក្រាម។ មេមាន់វ័យក្មេងមួយអាចដាក់ពងបាន ១៤០ ពងក្នុងរយៈពេល ៣៦៥ ថ្ងៃដោយកូននីមួយៗមានទំងន់ប្រហែល ៦០ ក្រាមហើយយូរ ៗ ទៅចំនួនស៊ុតមានការថយចុះ។
យុគសម័យជាក់ស្តែងបច្ចុប្បន្នកំពុងដកថយបន្តិចម្តង ៗ ពីកន្លែងកើតពូជជាមួយនឹងសូចនាករជាមធ្យម។ សម្រស់មាន់ត្រូវបានគេកោតសរសើរតិចតួច។ ពូជបែបនេះដូចជាអ័រឡូវskayaកំពុងបាត់បន្តិចម្តង ៗ ក្លាយជាកម្រ។
ពូជអ័រលីងតុន
ជួនកាលពូជនេះត្រូវបានគេហៅថាក្រុមសាច់។ ទំងន់របស់មាន់ឈានដល់ ៤.៥-៥.៥ គីឡូក្រាមទំងន់របស់មាន់អាចចូលមកជិតសញ្ញាសំគាល់ ៧ គីឡូក្រាម។ អ័រលីងថុនផលិតបាន ១៤០ ទៅ ១៥០ ពងក្នុងឆ្នាំផលិត។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាបក្សីដែលមានសមត្ថភាពដោះស្រាយបញ្ហាសាច់និងស៊ុតរបស់កសិករអង់គ្លេស។
ជោគជ័យរបស់វីលៀមឃុកដែលជាអ្នកបង្កាត់ពូជសាច់មាន់អង់គ្លេសនិងជាអ្នកនិពន្ធពូជនេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។ នៅចុងសតវត្សរ៍ទី ១៩ មាន់ធ្ងន់ ៗ បានចាប់យកកសិដ្ឋានរបស់កសិករអង់គ្លេស។ អ័រលីងតុនដំបូងមានពណ៌ខ្មៅ។ អ្នកបង្កាត់ពូជអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមកសាងភាពជោគជ័យរបស់បុរសអង់គ្លេស។
អ័រលីងតុនមាន ១១ ពណ៌ផ្សេងគ្នាត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេទាំងអស់បានរក្សាគុណភាពសាច់និងស៊ុតរបស់អ័រលីងតុនដំបូង។ ពួកគេបានក្លាយជាអ្នករស់នៅអចិន្រ្តៃយ៍នៃកសិដ្ឋានកសិករអឺរ៉ុប។ រាងពងក្រពើដ៏ធំរបស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស៊ូទ្រាំនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ប៉ុន្តែផលិតកម្មស៊ុតនៅក្នុងបក្សីមានការថយចុះនៅក្នុងរដូវរងារ។
ពូជថ្ម Plymouth
បក្សីនៃពូជនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរាងកាយដ៏ធំមួយនិងផលិតកម្មស៊ុតសមរម្យ។ រ៉ូបូតឈានដល់ ៤-៥ គីឡូក្រាមមាន់មានទម្ងន់ ១ គីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយឆ្នាំធំ ៗ រហូតដល់ទៅ ១៩០ ពងត្រូវបានយកមក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូចនាករទាំងនេះធ្វើឱ្យ Plymouth Rocks ក្លាយជាអ្នករស់នៅដែលគួរឱ្យចង់បានរបស់គ្រួសារកសិករ។
បក្សីទាំងនេះត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយអាកប្បកិរិយាស្ងប់ស្ងាត់ទំនោរញាស់សុខភាពល្អនិងមានរូបរាងឆើតឆាយ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩១១ ដំបូងបង្អស់នៅចក្រភពរុស្ស៊ីបន្ទាប់មកនៅសហភាពសូវៀតសត្វស្លាបទាំងនេះបានក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កាត់ពូជមាន់ថ្មី។
Kuchin Jubilee បង្កាត់ពូជ
បង្កាត់ពូជនៅសហភាពសូវៀតនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបសុបក្សី Kuchinskaya ។ នៅឆ្នាំ ១៩៩០ រោងចក្របានប្រារព្ធខួបលើកទី ២៥ របស់ខ្លួន។ ពូជមាន់ថ្មីដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅពេលនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "គុជិនជូប៊ឺរ" ។ កូនកាត់នេះគឺជាល្បាយនៃផូលីមរ៉ក់រ៉ុកឡេហ័រនិងពូជមួយចំនួនទៀត។
មាន់ Kuchin មនុស្សពេញវ័យមានទំងន់តិចជាង ៣ គីឡូក្រាមសត្វមាន់កើនឡើង ៣.៥-៤ គីឡូក្រាម។ អស់រយៈពេល ១២ ខែបក្សី Kuchin ដាក់ពង ២០០ ឬច្រើនជាងនេះ។ នោះគឺអ្នកបង្កាត់ពូជបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានពូជមាន់ជាសកលពិតប្រាកដ។
សុខភាពល្អនិងភាពរឹងរដូវរងារនិយាយល្អក្នុងការបង្កាត់ពូជបក្សីទាំងនេះនៅលើកសិដ្ឋានឯកជន។ នៅដំណាក់កាលនៃការបង្កើតពូជពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសូចនាករនេះដោយរំលោភលើឈាមរបស់កូនកាត់ក្នុងស្រុកល្អបំផុត។
ពូជមាន់ Yurlovskaya
សត្វមាន់ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាជាសត្វមាន់ដ៏ស្ទាត់ជំនាញរបស់យូរីឡូសម្រាប់ហ្វូងមាន់ជល់ដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងតំបន់អូរីលក្នុងភូមិយូរីឡូវ៉ូដែលជាអកុសលមិនមានទេឥឡូវនេះ។ ពូជនេះធ្ងន់។ សត្វមាន់ខ្លះមានទំងន់ដល់ទៅ ៥.៥ គីឡូក្រាមមាន់ឡើងដល់ ៣,០-៣.៥ គីឡូក្រាម។
ជាមួយនឹងការផលិតស៊ុតប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម ១៤០ ពងវាបង្កើតបានជាពងធំមួយ (ពី ៥៨ ទៅ ៩០ ក្រាម) ។ បន្ថែមពីលើសំលេងដ៏រោលរាលនោះសត្វរណារ Yurlov មានអំនួតលេចធ្លោនិងមានចេតនាប្រយុទ្ធ។ វាមិនមែនជាឥតប្រយោជន៍ទេដែលមាន់ប្រភេទប្រយុទ្ធនៅភាគខាងកើតត្រូវបានប្រើក្នុងការងារបង្កាត់ពូជ។
បង្កាត់ពូជមូស្គូខ្មៅ
សាច់មាន់ប្រភេទនេះត្រូវបានទទួលនៅសហភាពសូវៀតក្នុងសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។ ការងារបង្កាត់ពូជត្រូវបានអនុវត្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៃបណ្ឌិត្យសភា Temiryazevsk និងដោយអ្នកអនុវត្តកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបក្សី Bratsk ហើយបានបញ្ចប់នៅទសវត្សទី ៨០ ។ ប្រភពនៃពូជថ្មីគឺមាន់ Leghorn, New Hampshire និង Yurlovskiy ។
ចំពោះសត្វមាន់ខ្មៅមូស្គូទំងន់ ៣.៥ គីឡូក្រាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធម្មតា។ សាច់មាន់ឡើងមិនលើសពី 2,5 គីឡូក្រាម។ ចាប់ផ្តើមនៅអាយុ ៥-៦ ខែបក្សីអាចនាំពងបានរហូតដល់ ២០០ ពងក្នុងមួយឆ្នាំ។ បក្សីនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយសុខភាពនិងការសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងស្ថានភាពរស់នៅផ្សេងៗ។ សាច់មាន់ខ្មៅមូស្គូជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កាត់ពូជថ្មីនិងឈើឆ្កាង។
ពូជមាន់តុបតែង
នៅក្នុងថ្ងៃចាស់វត្តមាននៃសត្វមាន់ឆើតឆាយនិងមិនធម្មតានៅក្នុងទីធ្លាមានន័យថាឋានៈខ្ពស់នៃម្ចាស់របស់វា។ កន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិដែលត្រូវការរបស់សត្វមាន់គឺជាស្ថានភាពសាភ័ណភ្ពរបស់ពួកគេ។ យូរ ៗ ទៅក្រពះឈ្នះលើព្រលឹងពូជតុបតែងបានក្លាយជាកម្រមាន។ ល្បីជាងគេគឺ៖
- បង្កាត់ពូជសត្វមាន់សាប។ ពូជបុរាណមួយបានអភិវឌ្ឍនៅបូព៌ា។ នៅខាងក្រៅវាមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។ បក្សីតូចមួយនេះពិបាកនិងមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារនិងការថែទាំ។
- សាច់មាន់សូត្រ។ ពូជចិនបុរាណ។ ភាពខុសគ្នានៅក្នុងស្លាបមិនធម្មតាដែលមានរាងខ្សោយ។ ដោយសារតែអ្វីដែលគម្របរបស់សាច់មាន់ហាក់ដូចជាស្ងាត់។
- Bentamki ។ ក្រុមទាំងមូលនៃបក្សីតូចៗនៃពូជផ្សេងៗគ្នា។ មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរូបរាង។ ទ្រព្យសម្បត្តិរួមរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងងាយស្រួលថែរក្សា។
- phoenix ពូជជប៉ុន។ កន្ទុយវែងការត្រាប់តាមនិងពណ៌របស់សត្វមាន់ធ្វើឱ្យពូជនេះក្លាយជាមេដឹកនាំនៃសម្រស់មាន់។
- មាន់ Pavlovsk ។ នៅពេលមួយបក្សីទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ រូបរាងឆ្លាតត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការសម្របខ្លួនយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងអាកាសធាតុរុស្ស៊ី។
សត្វមាន់គឺជាដៃគូដ៏យូរអង្វែងរបស់មនុស្ស។ ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវស៊ុតសាច់សត្វស្លាបមួយ។ បំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តនិងតំរូវការសាភ័ណភ្ពរបស់ពួកគេ។ សត្វមាន់បានធ្វើសម្រាប់បារាំងច្រើនជាងមនុស្សដទៃទៀត។ សូមអរគុណដល់សត្វមាន់ដែលជាមហាអំណាចអ៊ឺរ៉ុបបារាំងបានទទួលជានិមិត្តរូបជាតិ - មាន់ជល់ហ្គាលី។
