Coryphane - ត្រីគឺជាផ្សោតនៅក្នុងភាសាក្រិក។ វាមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយមានឈ្មោះខុសគ្នា។ នៅអាមេរិចវាត្រូវបានគេហៅថាដូដូដូនៅអ៊ឺរ៉ុបឈ្មោះកូលីនថេនគឺមានជាទូទៅនៅអង់គ្លេស - ត្រីផ្សោត (ត្រីដូហ្វីន) នៅអ៊ីតាលី - ឡៃហ្គា។ នៅប្រទេសថៃត្រីត្រូវបានសម្គាល់ដោយភេទ។ បុរសត្រូវបានគេហៅថា dorad, ស្ត្រីត្រូវបានគេហៅថា mahi-mahi ។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេស
ដូដូដូ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់មេអំបៅសេះហើយជាពូជពង្សតែមួយគត់របស់គ្រួសារ។ វាគឺជាត្រីដែលមានរាងពងក្រពើដែលមានរាងកាយខ្ពស់ច្របាច់នៅលើចំហៀង។ ក្បាលមានរាងសំប៉ែតជួនកាលច្រើនណាស់ពីចម្ងាយវាហាក់ដូចជាត្រីគឺទាំងស្រុងដោយគ្មានក្បាល។ ព្រុយស្ងួតចាប់ផ្តើម "នៅណាស" ហើយកាន់កាប់ផ្នែកខាងក្រោយទាំងមូលបាត់ទៅកន្ទុយ។ កន្ទុយត្រូវបានឆ្លាក់ដោយព្រះច័ន្ទអឌ្ឍចន្ទស្រស់ស្អាត។
ធ្មេញមុតស្រួចរាងសាជីតូចហើយមានច្រើន។ ពួកវាមានទីតាំងស្ថិតនៅមិនត្រឹមតែលើអញ្ចាញធ្មេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើក្រអូមមាត់និងសូម្បីតែនៅលើអណ្តាតទៀតផង។ សម្លៀកបំពាក់របស់កូរ៉ាហ្វានគឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ - ជញ្ជីងតូចខៀវខ្ចីឬត្បូងមរកតនៅផ្នែកខាងលើធ្វើឱ្យងងឹតឆ្ពោះទៅរកព្រុយនិងដាប់ប៊ល។ ចំហៀងនិងពោះជាធម្មតាមានពណ៌ស្រាលជាងមុន។ រាងកាយទាំងមូលរះដោយមាសឬប្រាក់។
ប្រវែងត្រីជាមធ្យមគឺប្រហែល ១-១.៥ ម៉ែត្ររីឯទំងន់ប្រហែល ៣០ គីឡូក្រាម។ ទោះបីជាប្រវែងនិងទំងន់អតិបរមានៃប្រភេទសត្វគឺធំជាង។ លើសពីនេះទៀតអំពូលភ្លើងត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈពិសេសប្លែក - តាមក្បួនពួកគេមិនមានប្លោកនោមហែលទឹកទេ។ យ៉ាងណាមិញពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដែលគ្មានខ្លាញ់ដូច្នេះសរីរាង្គនេះគ្មានប្រយោជន៍សម្រាប់ពួកគេទេ។
ត្រីកូលីណាណាគឺជាត្រីធំណាស់គំរូខ្លះអាចមានប្រវែងលើសពី ១,៥ ម៉ែត្រ
ប៉ុន្តែទោះបីជាមានពណ៌ភ្លឺនិងគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតក៏ដោយលក្ខណៈពិសេសរបស់ត្រីគឺរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានតំលៃថ្លៃវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺត្បូងធ្វើម្ហូប។
ប្រភេទ
មានហ្សែនតែពីរប្រភេទប៉ុណ្ណោះ។
- ល្បីល្បាញបំផុតគឺ ធំឬ ពន្លឺពណ៌មាស (ត្រសក់ផ្អែម Coryphaena) ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរ ម្កុដមាសទោះបីជាការពិតវាគឺជាត្រីខុសគ្នាទាំងស្រុង. ប្រវែងវាឡើងដល់ ២,១ ម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់ជាង ៤០ គីឡូក្រាម។
សម្រស់មើលទៅដូចជាមហាក្សត្រីនៃនគរក្រោមទឹក។ ថ្ងាសមានលក្ខណៈចោតនិងខ្ពស់រួមផ្សំជាមួយនឹងមាត់ទាបបង្កើតបានជារូបភាពក្រអឺតក្រទមរបស់ម្ចាស់។ ធំ corifena នៅក្នុងរូបថត តែងតែមានភាពក្រអឺតក្រទមបែបអភិជន។ វាមើលទៅដូចជាត្រីងៀតធំមួយដោយសារតែវាមានសំលេងរាក់ ៗ ។ វាជាសម្លៀកបំពាក់របស់នាងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្រស់ស្អាតបំផុត។ ពណ៌នៃសមុទ្រជ្រៅដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចនៅផ្នែកខាងក្រោយនៅសងខាងសម្លេងតិត្ថិភាពផ្លាស់ប្តូរហើយក្លាយជាពណ៌មាសពណ៌លឿងដំបូងហើយបន្ទាប់មកថែមទាំងមានពន្លឺទៀតផង។
ផ្ទៃទាំងមូលនៃរាងកាយមានពណ៌ជាមួយនឹងរូបមាសជាពិសេសគឺកន្ទុយ។ ស្នាមពណ៌ខៀវមិនទៀងទាត់អាចមើលឃើញនៅលើចំហៀង។ ពោះជាធម្មតាមានពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌សទោះបីវាមានពណ៌ផ្កាឈូកបៃតងឬលឿងនៅតាមសមុទ្រផ្សេងៗគ្នា។
ពណ៌របស់ត្រីដែលចាប់បានមានពន្លឺចែងចាំងជាមួយម្តាយរបស់គុជសម្រាប់ពេលខ្លះហើយបន្ទាប់មកប្រែទៅជាក្ដារលាយពណ៌និងពណ៌ប្រផេះបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅពេលត្រីកំពុងងក់ក្បាលពណ៌របស់វាប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះងងឹត។ ប្រទេសសំខាន់ៗដែលផលិតអំពូលធំជាងគេគឺជប៉ុននិងតៃវ៉ាន់។
- coryphane តិចតួច ឬ dorado mahi mahi (Coryphaena equiselis) ។ ទំហំជាមធ្យមគឺប្រហែលកន្លះម៉ែត្រទំងន់ប្រហែល 5-7 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាលូតលាស់ដល់ ១៣០-១៤០ ស។ ម។ ទម្ងន់ប្រហែល ១៥-២០ គីឡូក្រាម។ ភេទមិនខុសគ្នាច្រើនទេ។ រាងកាយត្រូវបានពន្លូតនិងបង្រួម, ខៀវ - បៃតងជាមួយនឹងដែកថែប។
មិនមានពណ៌លាំ ៗ ពណ៌ទេផ្ទុយទៅវិញពណ៌ប្រាក់។ រស់នៅក្នុងមហាសមុទ្របើកចំហប៉ុន្តែជារឿយៗចូលទឹកសមុទ្រ។ តិចជាង Coryphene ដូចជាបងស្រីធំគឺជាត្រីសមូហភាពហើយជារឿយៗពួកគេបង្កើតជាសាលាចម្រុះ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃផងដែរដែលមានចំនួនប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិកខាងត្បូង។
របៀបរស់នៅនិងជំរក
Corifena រស់នៅ នៅក្នុងទឹកត្រូពិចស្ទើរតែទាំងអស់នៃមហាសមុទ្រដែលផ្លាស់ទីលំនៅឥតឈប់ឈរ។ វាពិបាកក្នុងការរកវានៅក្បែរឆ្នេរវាមានទំនោរទៅកន្លែងទឹកបើកចំហ។ វាត្រូវបានគេចាប់បានញឹកញាប់បំផុតនៅអាត្លង់ទិចជិតគុយបានិងអាមេរិកឡាទីននៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនៅមហាសមុទ្រឥណ្ឌានៅឆ្ងាយពីប្រទេសថៃនិងឆ្នេរសមុទ្រអាហ្វ្រិកក៏ដូចជានៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។
វាគឺជាត្រីអាងត្រគាកដែលរស់នៅក្នុងទឹកលើផ្ទៃទឹករហូតដល់ជម្រៅ ១០០ ម៉ែត្រវាធ្វើដំណើរឆ្ងាយដោយផ្លាស់ទៅរយៈទទឹងត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ។ ពេលខ្លះអំពូលភ្លើងធំ ៗ ថែមទាំងហែលចូលសមុទ្រខ្មៅ។
ក្រុមហ៊ុនដែលល្បីល្បាញបំផុតដែលរៀបចំការនេសាទកីឡាសម្រាប់ត្រីនេះមានទីតាំងនៅអាមេរិកកណ្តាលស៊ីសៀនិងការ៉ាបៀនក៏ដូចជាសមុទ្រក្រហមនៅអេហ្ស៊ីប។ ត្រីវ័យក្មេងរក្សាទុកនៅក្នុងហ្វូងសត្វនិងបរបាញ់។ ជាមួយនឹងអាយុ, ចំនួនរបស់ពួកគេមានការថយចុះជាលំដាប់។
មនុស្សពេញវ័យជាញឹកញាប់បំផុតជាអ្នកប្រមាញ់រឹងឯកោ។ ពួកគេចិញ្ចឹមត្រីតូចៗគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែត្រីហោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសេស។ អ្នកបរបាញ់បរបាញ់ពួកគេយ៉ាងប៉ិនប្រសប់និងដោយការលើកឡើង។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការមើលពីរបៀបដែលអំពូលភ្លើងលោតចេញពីទឹកបន្ទាប់ពីជនរងគ្រោះចាប់ពួកគេក្នុងការហោះហើរ។ លោតរបស់ពួកគេនៅពេលនេះឈានដល់ 6 ម៉ែត្រ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកអាចជួបសត្វក្រូហ្វីននៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅ
ដេញសត្វព្រៃហោះ corifena dorado អាចលោតដោយផ្ទាល់ទៅលើនាវាដែលកំពុងឆ្លងកាត់។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះសត្វមំសាសីប្រើវិធីសាស្ត្រផ្សេងៗ។ តាមរបៀបដែលមិនអាចយល់បានគាត់គណនាយ៉ាងច្បាស់ថាត្រី "លោត" នឹងចុះទៅក្នុងទឹក។ នៅទីនោះវារង់ចាំសត្វព្រៃដោយមាត់របស់វាបើកចំហ។ ពួកគេក៏គោរពសាច់មឹកហើយពេលខ្លះញ៉ាំសារាយ។
វាកើតឡើងថាអំពូលភ្លើងអមដំណើរសំពៅតូចមួយសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ភាគីរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកជាធម្មតាត្រូវបានគ្របដោយសំបកនេះទាក់ទាញត្រីតូចៗ។ ត្រីតិរច្ឆានប្រមាញ់ពួកគេ។ ហើយមនុស្សរួចទៅហើយ, នៅក្នុងវេន, ចាប់នាងហិនទ័រដែលមានល្បិចកល។ វដ្តនៃអាហារនៅក្នុងធម្មជាតិ។
លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងម្លប់ទូកក្ដោងអ្នករស់នៅតំបន់ត្រូពិកទាំងនេះមានឱកាសសម្រាកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យភ្លឺ។ លើសពីនេះទៀត dorado មិនដែលស្ថិតនៅពីក្រោយកប៉ាល់ដែលធ្វើចលនាឡើយ។ កុំឆ្ងល់ថាពួកគេជាអ្នកហែលទឹកជំនាញណាស់។ ល្បឿនរបស់សត្វកញ្ជ្រោង អាចឡើងដល់ ៨០.៥ គីឡូម៉ែត្រ / ម៉ោង។
ការនេសាទពានរង្វាន់ត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីសាស្រ្ត ការឌឺដង (ដោយមានការណែនាំនុយលើផ្ទៃពីទូកចល័ត) ។ ម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្តត្រូវបានជ្រើសរើសជានុយ - សត្វលលក (ត្រីហោះ) អូផូត (សាច់មឹក) និងត្រីសាឌីនតូចៗ។ នុយត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ទាំងអស់រួមគ្នាពួកគេគួរតែបង្កើតរូបភាពតែមួយនិងធម្មជាតិសម្រាប់សត្វមំសាសី។
ផ្កាកូហ្វណាណាហែលទឹកយ៉ាងលឿនហើយលោតចេញពីទឹក
ការបន្តពូជនិងអាយុកាលមធ្យម
Coryphans គឺជាត្រីកំដៅនិងមានតែបង្កាត់នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ពួកគេឈានដល់វ័យពេញវ័យនៅពេលខុសគ្នាអាស្រ័យលើទីតាំង។ ឧទាហរណ៍នៅឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិកឧទាហរណ៍ពួកគេទុំជាលើកដំបូងនៅ ៣.៥ ខែនៅឆ្នេរសមុទ្រប្រេស៊ីលនិងនៅការ៉ាប៊ីន - នៅ ៤ ខែនៅអាត្លង់ទិកខាងជើង - នៅអាយុ ៦-៧ ខែ។
ក្មេងប្រុសឈានដល់ភាពពេញវ័យក្នុងទំហំធំជាងនេះ - ប្រវែងរបស់ពួកគេមានចាប់ពី ៤០ ទៅ ៩១ សង្ទីម៉ែត្រចំណែកឯក្មេងស្រីវិញមានអាយុចាប់ពី ៣៥ ដល់ ៨៤ ស។ ម។ ពងមានពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែសកម្មភាពពិសេសធ្លាក់លើរយៈពេលពីខែកញ្ញាដល់ខែធ្នូ។ ស៊ុតត្រូវបានគេបោះចោលជាផ្នែក ៗ ។ ចំនួនស៊ុតសរុបគឺពី ២៤០ ពាន់ទៅ ៣ លាន។
ដង្កូវតូចដែលបានឈានដល់មួយនិងកន្លះសង្ទីម៉ែត្រក្លាយជាត្រីហើយរួចទៅហើយហើយធ្វើចំណាកស្រុកទៅជិតច្រាំង។ ជារឿយៗសត្វអណ្តើកបង្ហាញសញ្ញានៃក្លនលូន - ត្រីវ័យក្មេងដែលមានអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំសុទ្ធតែជាបុរសហើយនៅពេលពួកគេធំឡើងពួកគេក្លាយជាស្រី។ ដូដូដូរស់នៅពី ៤ ទៅ ១៥ ឆ្នាំអាស្រ័យលើប្រភេទនិងជំរក។
ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
- យោងទៅតាមគំនិតដ៏ពេញនិយមរបស់នាវិកនាវាផ្កាកូលហ្វីនអណ្តែតលើផ្ទៃនៅពេលសមុទ្ររដុប។ ហេតុដូច្នេះហើយរូបរាងរបស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃព្យុះដែលជិតមកដល់។
- ប្រសិនបើអំពូលភ្លើងដែលចាប់បានដំបូងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទឹកបើកចំហបន្ទាប់មកភាគច្រើនដែលនៅសេសសល់ក៏មកជិតអ្នកអាចចាប់វាបាន នុយ (នេសាទជាមួយនុយធម្មជាតិពីទូកដែលកំពុងឈរឬធ្វើចលនាយឺត ៗ ) និង ការចោល (ដំបងបង្វិលតែមួយមានតួវែងនិងច្បាស់លាស់) ។
- ដោយប្រើទំលាប់របស់សត្វអណ្តើកដើម្បីលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្រមោលនៃវត្ថុអណ្តែតអ្នកនេសាទកោះនេះបានបង្កើតឡើងនូវបច្ចេកទេសនេសាទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សន្លឹកកន្ទេលឬក្តារបន្ទះជាច្រើនត្រូវបានចងភ្ជាប់គ្នាជាទម្រង់ផ្ទាំងក្រណាត់ធំមួយនៅតាមគែមដែលអណ្តែតត្រូវបានចង។ "ភួយ" អណ្តែតត្រូវបានជួសជុលនៅលើខ្សែពួរជាមួយនឹងបន្ទុកហើយត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងសមុទ្រ។ ឧបករណ៍នេះអាចអណ្តែតលើផ្ទៃឬវាអាចលិចចូលក្នុងទឹកអាស្រ័យលើកម្លាំងរបស់ចរន្ត។ ដំបូងចៀនទៅជិតគាត់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកប្រមាញ់។ បច្ចេកទេសបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "រសាត់ (រសាត់)" - ពីជម្រករសាត់។ ជាធម្មតាទូកនេសាទក៏រសាត់នៅជាប់នឹងវា។
- ចាប់តាំងពីបុរាណកាលដុំពកត្រូវបានគេវាយតម្លៃនិងគោរពថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់។ រ៉ូមបុរាណបានដាំវានៅក្នុងអាងទឹកអំបិល។ រូបភាពរបស់នាងត្រូវបានប្រើជានិមិត្តរូប។ នៅប្រទេសម៉ាល់តាវាត្រូវបានគេចាប់បាននៅលើកាក់ ១០ សេនហើយនៅបាបារ៉ាដរូបភាពនៃដូដដូបានតាក់តែងអាវធំរបស់រដ្ឋ។
អ្វីដែលចម្អិនពីផ្កាកូលណាណា
សាច់ Coryphene មានរសជាតិផ្អែមបន្តិចនិងមានរចនាបទឆ្ងាញ់។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់វាក្រាស់ទៅនឹងគំរូវាមានឆ្អឹងតិចតួច។ លើសពីនេះទៀតវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានពណ៌សរីករាយ។. ដូដូដូត្រូវបានគេកោតសរសើរមិនត្រឹមតែដោយនំចំណីទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរព្រោះសាច់ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារវាមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាស៊ីតអាមីណូមានប្រយោជន៍និងធាតុដាន។ ដែនកំណត់តែមួយគត់គឺសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងត្រីនិងកុមារតូចៗដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្អឹង។
Coryphene ត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន - ចៀន, ដុតនំ, ដុត, ឆ្អិននិងផ្សែង។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើនំដូចូវដែលមានរាងមូលជាមួយឱសថ។ ឬចៀនក្នុងខ្ទះនំប៉័ងឬនៅលើខ្សែភ្លើងជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្លែ។ ស៊ុបពីកូរីណាណាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចចំអិនស៊ុបជូលីនៀជាមួយផ្សិតនិងមឹកឬហ្សីចឈីនីផងដែរ។
តម្លៃនៃដុំសាច់មួយគឺមិនលើសពីនេះទេ, រូបថតនេះត្រូវបានគេយកនៅក្នុងហាងមួយនៅ Krasnodar
ភាពលេចធ្លោនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបអាចជាចំណិតដែលដាក់ជាមួយត្រីនិងអូលីវ។ ដូដូដូធ្វើបានយ៉ាងល្អជាមួយឱសថនិងបន្លែជាច្រើនរួមទាំងដំឡូងបារាំងក៏ដូចជាក្រែមនិងជូរក្រែមក្រូចឆ្មានិងធញ្ញជាតិទៀតផង។ គ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលដែលដាក់ជាមួយបបរឬបបរអង្ករត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។
វាប្រែចេញនូវផ្កាកូលណាណាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំបកដំឡូង (គ្របដណ្តប់ដោយល្បាយនៃដំឡូងបារាំងឈីសនិងប្រេងអូលីវ) ។ ឧទាហរណ៍ជនជាតិជប៉ុនអំបិលនិងស្ងួតវា។ ប្រជាជនថៃ marinate ខ្សោយបន្ទាប់មកប្រើវាស្ទើរតែឆៅ។
