ក្តាម Kamchatka អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយពួកគេជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញបាន។ តម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ផលិតផលនេះគឺបណ្តាលមកពីការលំបាកដែលអាចកើតឡើងនៅពេលចាប់ក្តាម។
អ្នកនេសាទត្រូវចាប់ក្តាមនៅខែតុលាប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចចាប់បានល្អទេនៅពេលនេះ។ ក្នុងករណីខ្លះការចាប់បានធម្មតាអាចទទួលបានតែនៅដើមខែមករាប៉ុណ្ណោះ។ ក្តាមត្រូវបានប្រមូលផលនៅសមុទ្រប៊្រីងដែលនៅក្នុងអំឡុងពេលនេះសីតុណ្ហភាពនៃទឹកធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងពេលខ្លះសូម្បីតែដល់ទៅ ៤ អង្សាសេ។
ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃការផលិតក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់ដែលទាក់ទងនឹងការចេញទៅសមុទ្រក្នុងខ្យល់ព្យុះ។ នៅពេលនេះរលកឈានដល់កម្ពស់ ៣ ម៉ែត្រដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការងាររបស់នាវិក។ ពួកគេខ្លះប្រៀបធៀបការងាររបស់ពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនរំកិលដោយភាពខុសគ្នាដែលពួកគេត្រូវការនៅលើពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃជាប់ៗគ្នាដោយមិនសម្រាក។
មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងអាចទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌការងារបែបនេះបានទេ។ គ្មានអ្នកនេសាទណាម្នាក់មានភាពស៊ាំពីការធ្លាក់លើទូកដែលជាក្បួនបញ្ចប់ដោយការស្លាប់។ តាមកម្រិតហានិភ័យ ចាប់ក្តាម អាចត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រតិបត្ដិការមួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលមានអរិភាពនៅក្នុងចំណុចក្តៅ។
ទោះបីមានចំណុចអវិជ្ជមានទាំងអស់ក៏ដោយការនេសាទត្រីក្តាមមិនត្រឹមតែមានការថយចុះនាពេលថ្មីៗនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានសន្ទុះផងដែរ។ នេះដោយសារតែការដកការរឹតបន្តឹងលើការចាប់ក្តាមដែលត្រូវបានយកមកប្រើវិញក្នុងទសវត្សរ៍ទី ៩០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយនៅពេលចំនួនប្រជាជននៃប្រភេទសត្វត្រូវបានបំផ្លាញស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយដៃរបស់អ្នកនេសាទស្បែកខ្មៅ។ នៅពេលនេះការរឹតត្បិតទាំងអស់ត្រូវបានដកហូតដូច្នេះសហគ្រិនប្រើពេលវេលានេះដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញឱ្យបានច្រើនបំផុត។
ការចាប់ក្តាមគឺជាការងារលំបាកនិងគ្រោះថ្នាក់
មិនមែនក្តាមទាំងអស់នៅ Kamchatka គឺដូចគ្នាទេ
ទោះបីជាមានភាពប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក៏ដោយក៏អ្នកជីវវិទូបានបែងចែកក្តាមពីរប្រភេទគឺក្តាម "ស្តេច" ក្រហមនិង "strigun" ។ ប្រសិនបើក្តាមព្រិលជាធម្មតាមានទំងន់ពី ០.៥ ទៅ ១,៥ គីឡូក្រាមហើយក៏ជារឿងធម្មតាដែរដូច្នេះក្តាមស្តេចក្រហមគឺជាពានរង្វាន់ពិតប្រាកដមួយដែលមានទំងន់ ៣-៥ គីឡូក្រាម។ ក្តាម Kamchatka ដែលធំជាងគេមានទំងន់កំណត់ត្រា ១២ គីឡូក្រាមហើយប្រវែងនៃជើងនីមួយៗគឺមួយកន្លះកន្លះ។
ក្តាម Kamchatka ក៏ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទរងជាច្រើនផងដែរអាស្រ័យលើជម្រករបស់វា។ ឧទាហរណ៏ក្តាម Kamchatka ខាងលិចនិង Ayano-Shantar ត្រូវបានរកឃើញនៅសមុទ្រ Okhotsk ហើយក្តាម Bristol ត្រូវបានរកឃើញនៅសមុទ្រ Bering ។ មាន subspecies មួយដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនៅជិតសហរដ្ឋអាមេរិក - ក្តាមអាឡាស្កា។
នៅក្នុងរូបថតគឺក្តាម Kamchatka Strigun
លក្ខណៈពិសេសនៃការបរបាញ់សម្រាប់ក្តាម Kamchatka
ការនេសាទនៅ Kamchatka ចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទី ១០-១៥ ខែតុលានិងមានរយៈពេលរហូតដល់ខែឧសភា។ រយៈពេលនៃការបរបាញ់គឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងលក្ខណៈនៃជីវិតរបស់សត្វ។ នៅខែឧសភាការដាក់ពងចាប់ផ្តើមហើយរយៈពេលនៃការបង្កាត់ពូជនេះនឹងបញ្ចប់នៅខែកញ្ញានៅពេលដែលក្តាមតូចៗលេចចេញពីពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតសត្វក្តាមស្រីនិងប្រុសទៅកន្លែងដែលធ្វើបាប។
នៅទីនោះពួកគេបង្កាត់ពងថ្មីហើយញាស់វារហូតដល់រដូវចំណាកស្រុកថ្មី។ នៅពេលនេះគេមិនអាចចាប់បានទេពីព្រោះបើមិនដូច្នេះទេការបង្កកំណើតធម្មជាតិនឹងត្រូវបានរំខានប្រជាជនទាំងមូលអាចត្រូវបានបំផ្លាញ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមាញ់ក្តាមក្នុងកំឡុងពេលពងកូនពួកគេនឹងមិនអាចបង្កាត់ពូជកូនចៅថ្មីដើម្បីជំនួសពួកគេទេ។
មានហេតុផលមួយទៀតដែលគ្រួសារក្តាមមិនគួររំខាន - ក្តាមតូចៗងាយធ្លាក់ចូលអន្ទាក់ក្តាម។ ពួកគេមិនទាន់មានតម្លៃដូចសត្វល្បែងទេពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីផ្តល់កូនចៅដើម្បីជំនួសខ្លួនឯងទេ។ នេះក៏ជាហេតុផលដ៏ធ្ងន់ធ្ងរផងដែរដែលហេតុអ្វីបានជាការបរបាញ់តាមរដូវត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងព្រំដែននៃប្រទេសរុស្ស៊ី។
សត្វត្រូវបានការពារដោយច្បាប់ផ្លូវការហើយអ្នកប្រមាញ់ក៏កាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់ពួកគេនៅពេលនេះដែរ។ កំណើនវ័យក្មេងដែលចាប់បាននឹងមិនពេញចិត្តនឹងប្រាក់ចំណូលគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេប៉ុន្តែការពិន័យរបស់ក្រសួងកសិកម្មនឹងនាំមកនូវការខាតបង់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ តំបន់នានាត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍របស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិងអាជ្ញាធរក្នុងតំបន់ដើម្បីកំណត់រយៈពេលបរបាញ់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។
Primorye ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះការពិតដែលថាការប្រមាញ់ក្តាមត្រូវបានហាមឃាត់ចាប់ពីខែឧសភាដល់ចុងខែសីហាមានតំបន់ដែលការហាមឃាត់មានប្រសិទ្ធិភាពរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា។ នៅឆ្នេរសមុទ្រ Kamchatka សត្វអាចចាប់បានរហូតដល់ដើមខែកុម្ភៈ។ វាក៏មានកន្លែងខ្លះនៅលើឆ្នេរដែលការហាមឃាត់មានសុពលភាពពេញមួយឆ្នាំ។
តើក្តាម Kamchatka ចាប់បានយ៉ាងដូចម្តេច? វិធីមូលដ្ឋាន
វិធីសាស្រ្តសំខាន់ចំនួនបីគឺពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកនេសាទ Kamchatka ចាប់ក្តាម Kamchatka:
- ដោយដៃ។
- ដោយមានជំនួយពីអ្នកចាប់ក្តាម។
- Trot ។
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចាប់ក្តាម Kamchatka គឺដោយដៃ។ វាមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសទេ។ ល្បិចស្ថិតនៅក្នុងការដឹងពីឥរិយាបថលក្ខណៈរបស់សត្វ។ ក្តាមជារឿយៗលាក់ខ្លួននៅជិតថ្មប៉ប្រះទឹកហើយវារនៅក្រោមថ្ម។ អ្នកចាប់ក្តាមគ្រាន់តែត្រូវការយកដំបងឬកាំបិតទៅក្នុងជំរកដែលបានបម្រុងទុក។
សភាវគតិនឹងបង្ខំឱ្យក្តាមចាប់យកឧបករណ៍ដោយក្រញ៉ាំរបស់វាបន្ទាប់មកអ្នកនេសាទបោះចោលយ៉ាងខ្លាំងហើយចាប់វាដោយប្រើសំណាញ់។ ដើម្បីចាប់ក្តាមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពអ្នកនេសាទតែងតែទៅបរបាញ់ជាពីរ។ ម្នាក់ទទួលបានក្តាមពីជម្រករបស់ពួកគេហើយមួយទៀតឈរនៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងសំណាញ់មេអំបៅ។ ជាធម្មតាពួកគេនេសាទនៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាច។
វិធីសាស្រ្តទីពីរគឺអ្នកចាប់ក្តាម។ អ្នកជំនាញហៅវាថាសក្តានុពល។ វាគឺជាសំណាញ់ដែកដែលក្នុងនោះនុយក្តាមនៅសល់។ ភាពបារម្ភរបស់អ្នកចាប់ក្តាមគឺថាសត្វងាយចូលខាងក្នុងតែមិនអាចចេញបាន។ សត្វនេះក៏មិនទៅដល់នុយដែរដូច្នេះអ្នកអាចចាប់ក្តាមម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនុយដដែល។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកជនរងគ្រោះមុនចេញពីអន្ទាក់។
ឧបករណ៍ជំនួយគឺជាឧបករណ៍ពាក់កណ្តាលឧស្សាហកម្មដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីចាប់ក្តាមក្នុងបរិមាណច្រើន។ មិនដូចវិធីសាស្រ្តពីរដំបូងទេទ្រីអាចជួយចាប់ក្តាមបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងមហាសមុទ្របើកចំហ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍បែបនេះបានលុះត្រាតែអ្នកមានជំនាញជាក់លាក់ប៉ុន្តែការចាប់បាននឹងខ្ពស់ណាស់។
ទ្រនាប់ត្រូវបានផ្អាកនៅចន្លោះពីរនិងដាក់នៅនឹងកន្លែងដោយយុថ្កាមួយ។ ក្តាមចាប់យកនុយហើយអ្នកនេសាទអាចយកវាចេញពីទឹកហើយរំកិលវាទៅក្នុងទ្រុងជាប់ធន់ពិសេសមួយដែលសត្វនោះនឹងមិនរួចខ្លួនឡើយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ trot គឺថាអ្នកអាចប្រើអន្ទាក់ជាច្រើនប្រភេទក្នុងពេលតែមួយជាមួយនុយផ្សេងៗគ្នា។
ការនេសាទបែបអាជីពសម្រាប់ក្តាម Kamchatka
ចាប់ក្តាម Kamchatka ក្នុងបរិមាណពាណិជ្ជកម្មវាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់វិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងនិងការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ជាក់លាក់។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការនេះគឺវត្តមាននៃនាវាដែលមានប្រវែងយ៉ាងហោចណាស់ ១៧ ម៉ែត្រដែលនឹងផ្តល់នាវាចរណ៍ស្វយ័តនៅឆ្ងាយពីឆ្នេររយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។
ការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៅសមុទ្រនិងភាពមិនអាចទៅរួចនៃការបញ្ជូនត្រីទៅច្រាំងកំណត់តម្រូវការសម្រាប់ដំណើរការបឋមរបស់វាដោយផ្ទាល់នៅលើកប៉ាល់។ ការកែច្នៃបឋមរួមមានការកាត់អវយវៈការលាងនិងដុសខាត់ការតុបតែងការបង្កកនិងទូរទឹកកក។
តាមក្បួនមួយអ្នកប្រមាញ់ក្តាមស្វែងរកសត្វព្រៃរបស់ពួកគេដោយចៃដន្យ។ ផ្លូវធ្វើចំណាកស្រុករបស់ក្តាមផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ឆ្នាំគ្មានរ៉ាដាទំនើបអាចរកឃើញពួកវាទេ។ រហូតដល់កប៉ាល់ផ្ទុកពេញហើយផលិតកម្មមិនឈប់ទេ។
នេះច្រើនតែចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍។ អន្ទាក់ធំត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចាប់ដែលចំនួនដែលអាចឈានដល់ 250 បំណែក។ នុយនេះត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយអន្ទាក់បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានបន្ទាបទៅជម្រៅ ១០០-១២០ ម៉ែត្រ។ អាស្រ័យលើចំនួនអន្ទាក់អាចកាន់កាប់រហូតដល់មួយរយម៉ែត្រការ៉េនៅក្នុងសមុទ្រ។
វិធីសាស្រ្តដែលគេហៅថា“ ការនេសាទវិទ្យុ” ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រជាប្រិយភាព។ ខ្លឹមសាររបស់វាគឺថានាវាជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នាធ្វើការស្ទង់មតិនៅតំបន់តែមួយ។ ដោយបានរកឃើញចង្កោមធំមួយនាវាដែលបានរកឃើញវារាយការណ៍ពីកូអរដោនេដែលបានអ៊ិនគ្រីបទៅនៅសល់ដោយវិទ្យុ។ កប៉ាល់មកដល់តំបន់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញការនេសាទចាប់ផ្តើម។
ឆ្ពោះទៅរកទីបញ្ចប់រោងចក្រកែច្នៃចាប់អណ្តែតត្រូវបានបញ្ជូនទៅជួបអ្នកនេសាទក្តាម។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្ទេរវាទៅរោងចក្រអណ្តែតទឹកមុនពេលការស្លាប់របស់ស្តេចក្តាម។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើទេជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងក្តាមកំពុងដេកអាចធ្វើឱ្យវាខូច។
លក្ខណៈពិសេសនៃដំណើរការក្តាម Kamchatka
មិនដូចឧស្សាហកម្មចំណីអាហារជាច្រើនវិធីដែលក្តាមត្រូវបានកែច្នៃមិនបានផ្លាស់ប្តូរ (អស់រយៈពេលជាង ១០០ ឆ្នាំ) ។ ឥឡូវនេះចំណេះដឹងដែលជនជាតិជប៉ុនបានបញ្ជូនដល់នាវិករុស្ស៊ីកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាកែច្នៃសម្រាប់សត្វនេះបន្ទាប់ពីដកចេញពីអន្ទាក់មិនគួរលើសពី 4 ម៉ោង។ ក្នុងន័យនេះសត្វត្រូវការកែច្នៃដោយផ្ទាល់នៅតាមសមុទ្រឬលើជំនាញពិសេស។ រុក្ខជាតិ, ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញបន្ទាន់នៃឆ្នេរ។ នៅពេលចាប់បានហើយក្តាមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿនសម្រាប់ការពុះ។ បន្ទាប់មកទៀតក្តាមឆ្អិនត្រូវបានខ្ចប់និងដឹកជញ្ជូនទូទាំងប្រទេស។
ក្រៅពីក្តាមកំប៉ុងអ្នកក៏អាចទិញក្តាមរស់បានដែរប៉ុន្តែតម្លៃសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះគឺថ្លៃជាង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិងអ្នកបច្ចេកទេសចំណីអាហារនៅជុំវិញពិភពលោកកំពុងធ្វើការដើម្បីបង្កើតវិធីសាស្រ្តថ្មីៗសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនក្តាមដើម្បីថែរក្សានូវរាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់ក្តាមក៏ដូចជាធ្វើឱ្យផលិតផលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
បច្ចេកវិទ្យាទំនើបក្នុងការកែច្នៃក្តាម
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងព្យាយាមរកមធ្យោបាយថ្មីក្នុងការប្រើប្រាស់វិធីអភិរក្សធម្មជាតិដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្តាមត្រូវបានដឹកជញ្ជូនឆ្លងកាត់ចម្ងាយឆ្ងាយដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិនៃសាច់ក្តាម។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេជួបប្រទះឥទ្ធិពលនៃការអភិរក្សធម្មជាតិដូចជាអំបិលអាឌីប៊ីតអាស៊ីតក្រូចឆ្មាជាដើម។
លើសពីនេះទៀតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងព្យាយាមបង្កើតការប្រើប្រាស់សាច់ក្តាមដែលគ្មានកាកសំណល់។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីអ្នកទិញនឹងមានឱកាសមិនត្រឹមតែទិញក្តាមគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទិញថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វក្រៀលផងដែរ។ វាអាចទទួលបានដោយការកែច្នៃថ្លើមក្តាម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុនេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តរួចហើយដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។
ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតសំបកក្តាមក៏មានតម្លៃណាស់ដែរ។ ឈីណូសសាន់គឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានគេយកចេញពីសំបករបស់ក្តាម។ វាត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យសម្រាប់ការព្យាបាលនិងបង្ការជំងឺផ្សេងៗ។ មានបច្ចេកវិទ្យារួចហើយដែលធ្វើឱ្យវាអាចទាញយកសារធាតុនេះចេញពីសំបកក្តាម។
សំបកក្តាម Kamchatka ត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ
ដោយមានជំនួយពីការអភិវឌ្ឍថ្មីៗវានឹងអាចជៀសវាងកាកសំណល់វត្ថុធាតុដើមដែលមិនចាំបាច់និងអាចដំណើរការក្តាមបានទាំងស្រុង។ សព្វថ្ងៃនេះផលិតផលក្តាមមានការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបណ្តាញលក់រាយ។ អ្នកណាម្នាក់អាចទិញសាច់ក្តាមក្នុងបរិមាណណាមួយនិងគ្រប់ពេលវេលានៃថ្ងៃ។
តើសាច់ក្តាមមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
សាច់ក្តាមពាណិជ្ជកម្ម - Kamchatka និង opilio (អាកា strigun) - គឺជាអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានទទួលពីពោះខ្នងជើងនិងក្រញ៉ាំមានរសជាតិដើមឆ្ងាញ់។ សមាសធាតុសំខាន់គឺប្រូតេអ៊ីន ១៨-២០ ក្រាមដែលផ្ទុកទៅដោយទំងន់សុទ្ធរបស់ក្តាម ១០០ ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 73 kcal ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារ។
ភាពមានប្រយោជន៍ត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា:
- វីតាមីនភីភីនិងក្រុមទាំងមូលខ។ កង្វះរបស់ពួកគេជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារ។
- អ៊ីយ៉ូតចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
- កាល់ស្យូមស្ពាន់ដែកប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រដែលរារាំងគម្លាតក្នុងការងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
សាច់ក្តាមសំបូរទៅដោយអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ដែលមានតួនាទីជួយសម្អាតឈាមរបស់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
សាច់ក្តាម Kamchatka មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង
កង្វះ DHA នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ក្មេងស្រីមានផ្ទៃពោះបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃទារកមិនធម្មតា។ អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពក្នុងកំឡុងពេលអភិវឌ្ឍពោះវៀនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការបង្កើតខួរក្បាលសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់កុមារ។
ការដាក់បញ្ចូលអាហារសមុទ្រនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ម្តាយគឺជាការធានាពីកំណើតរបស់ទារកដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងហាងលក់ត្រីធំ ៗ នៅទីក្រុងមូស្គូនិងនៅតាមបណ្តាទីក្រុងផ្សេងទៀតមានជម្រើសដ៏ធំនៃក្តាម Kamchatka, សំបកខ្យងនិងត្រីសាម៉ុងប្រភេទផ្សេងៗដែលមានគុណភាពល្អ។
DHA និង EPA គឺជាសារធាតុដែលបង្កើនអាយុយឺនយូរ។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលជនជាតិជប៉ុនដែលភាគច្រើននៅលើពិភពលោកបរិភោគត្រីក្តាមនិងបង្គាជាអ្នកនាំមុខនៅលើភពផែនដីក្នុងចំនួនប្រជាជនមានអាយុខ្ទង់ ១០០ ឆ្នាំ។
សេលេនីញ៉ូមនៅក្នុងសាច់ក្តាមទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើក្រពេញភេទរបស់បុរសនិងចូលរួមក្នុងការបង្កើតអរម៉ូនអរម៉ូនតេស្តូនដែលជួយប្រឆាំងនឹងស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
taurine ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារសមុទ្រមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសដែលដើរតួជាប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងអាឡែរហ្សីឬការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។
