ក្តាម Kamchatka មហារីក នេះគឺជាអត្តសញ្ញាណជីវសាស្ត្រនៃប្រភេទសត្វ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យគាត់សម្រាប់ភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅរបស់វាទៅនឹងក្តាម។ ពួកវាខ្លីជាងត្រីក្រៀលមានពោះតូចជាងមុនខ្វះកន្ទុយហើយរំកិលទៅមុខ។
ម្យ៉ាងវិញទៀតជំងឺមហារីកត្រូវបានគេដឹងថាចូលចិត្តដើរថយក្រោយ។ ចាប់តាំងពីប្រភេទ Kam Kamka មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្តាមវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួកពពួកពពួកអណ្តើក។ អ្នកខ្លះបែងចែកវាជាដំណាក់កាលកម្រិតមធ្យមរវាងពពួក arthropods ពីរប្រភេទ។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេសនៃក្តាម Kamchatka
ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតត្រូវបានគេហៅថារាជវង្ស។ ប្រសិនបើឈ្មោះមេចង្អុលបង្ហាញពីជំរកនៃអ័រអ័រតូសបន្ទាប់មកសញ្ញាទី 2 នៅ វិមាត្ររបស់ស្តេចក្តាម... វាឈានដល់ទទឹង ២៩ សង្ទីម៉ែត្រ។
ការបូកគឺអវយវៈ ១-១.៥ ម៉ែត្រ។ ដោយសារតែប្រវែងរបស់វាសត្វ Kamchatka ត្រូវបានគេហៅថាជាក្តាមពីងពាង។ ទំងន់សរុបរបស់សត្វឡើងដល់ ៧ គីឡូក្រាម។ លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតនៃក្តាម Kamchatka រួមមាន៖
- ជើង ៥ គូដែលមួយក្នុងចំណោមនោះត្រូវបានអភិវឌ្ឍនិងលាក់ខ្លួននៅក្នុងប្រហោងក្រឡាចត្រង្គដើម្បីសម្អាតកំទេចកំទីដែលនៅខាងក្នុង។
- ផ្នែកខាងមុខដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍមិនស្មើគ្នាផ្នែកខាងស្តាំមួយមានទំហំធំជាងនិងមានបំណងបំបែកសំបករបស់សត្វហើយផ្នែកខាងឆ្វេងតូចជាងហើយជំនួសស្លាបព្រាសំរាប់បរិភោគ។
- លក្ខណៈអង់តែនរបស់ crayfish
- ពណ៌ត្នោតដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ពណ៌ស្វាយនៅលើជ្រុងនិងពណ៌លឿងនៃពោះ
- បានបញ្ចេញសំលេងស្រអែមខាងផ្លូវភេទ - មនុស្សស្រីមានទំហំតូចជាងបុរសនិងមានរាងដូចសាច់ដុំជាជាងពោះរាងត្រីកោណ
- កំពូលនៃកំរាលព្រំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយឆ្អឹងខ្នងរាងសាជីដែលមានទទឹងវែងជាងប្រវែង
- ឆ្អឹងខ្នងដឹកនាំនៅលើឆ្អឹងខ្នងនោះគឺជាតំបន់ thoracic នៃ carapace
- ឆ្អឹងខ្នងប្រាំមួយនៅផ្នែកកណ្តាលនៃសែលនៅខាងក្រោយផ្ទុយទៅនឹងការរីកដុះដាល ៤ នៅក្នុងសាច់ញាតិជិតដិតនៃប្រភេទ Kamchatka ដែលជាក្តាមខៀវ
- ចានមិនទៀងទាត់គ្របដណ្តប់លើពោះនៃសន្លាក់ស្មា
- កន្ទុយទន់ដែលបង្ហាញថាវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្តាមដែលមានកន្ទុយទន់ ៗ ដែលរួមបញ្ចូលទាំងមើមដំឡូង
ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំក្តាម Kamchatka ស្រក់សំបករបស់វា។ មុនពេលបង្កើតក្លៀកដុះថ្មីវាកំពុងលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម។ នៅពេលចាស់បុគ្គលខ្លះផ្លាស់ប្តូររានហាលរបស់ពួកគេរៀងរាល់ ២ ឆ្នាំម្តង។ ម៉្យាងទៀតត្រីក្រាហ្វីនវ័យក្មេងកិនពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
មិនត្រឹមតែសំបកខាងក្រៅផ្លាស់ប្តូរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជញ្ជាំងជូរ ៗ នៅក្នុងបំពង់អាហារបេះដូងក្រពះរបស់សត្វទៀតផង។ សំបករបស់ក្តាមស្តេចត្រូវបានផ្សំឡើងពីឈីឈីន។ វាត្រូវបានគេសិក្សានៅវិទ្យាស្ថានជីវរូបវិទ្យាតាំងពីឆ្នាំ ១៩៦១ ។ Khitin ចាប់អារម្មណ៍អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដូចជា៖
- សម្ភារៈដែលអាចស្រូបយកដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ស្នាមវះកាត់។
- លាបសម្រាប់ក្រណាត់។
- សារធាតុបន្ថែមទៅនឹងក្រដាសដែលជួយបង្កើនដំណើរការក្រដាស។
- សមាសធាតុនៃថ្នាំដែលជួយក្នុងការប៉ះនឹងកាំរស្មី។
នៅ Vladivostok និង Murmansk, chitose (ប៉ូលីស្យូសប្រហាក់ប្រហែលនឹង cellulose) ត្រូវបានផលិតចេញពី chitin នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ រោងចក្រជំនាញត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទីក្រុង។
របៀបរស់នៅនិងជំរក
ជម្រកក្តាម Kamchatka សមុទ្រ។ ក្នុងនាមជាមហារីកមួយ, សសៃប្រសាទអាចរស់នៅក្នុងទន្លេ។ ប៉ុន្តែក្តាមពិតរស់នៅតែតាមសមុទ្រប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងការពង្រីកមហាសមុទ្រ, ក្តាម Kamchatka ជ្រើសរើស:
- តំបន់ដែលមានដីខ្សាច់ឬបាតភក់
- ជម្រៅពី ២ ទៅ ២៧០ ម៉ែត្រ
- ទឹកត្រជាក់នៃទឹកអំបិលមធ្យម
តាមធម្មជាតិក្តាមស្តេចគឺជាមនុស្សចចេស។ សសៃប្រសាទមានចលនាឥតឈប់ឈរ។ ផ្លូវត្រូវបានជួសជុល។ ទោះយ៉ាងណានៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ ជំងឺមហារីកត្រូវបានបង្ខំឱ្យផ្លាស់ប្តូរទិសដៅធ្វើចំណាកស្រុកធម្មតា។
បុរសម្នាក់បានធ្វើអន្តរាគមន៍។ នៅសហភាពសូវៀតក្តាម Kamchatka គឺជាទំនិញនាំចេញ។ នៅក្នុងដែនទឹកដែលមានដើមកំណើតមហាសមុទ្រត្រូវបានចាប់ដោយអ្នកនេសាទនៃប្រទេសជិតខាងជប៉ុន។ ដូច្នេះមិនមានគូប្រជែងសម្រាប់ការចាប់បានទេឆ្អឹងត្រគាកត្រូវបានគេនាំទៅសមុទ្របារេនស៍:
- ការប៉ុនប៉ងលើកដំបូងបានកើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៩៣២ ។ យ៉ូសែប Sachs បានទិញក្តាមផ្ទាល់ចំនួន ១០ នៅ Vladivostok ។ សត្វស្វាចង់ដឹកនាំសត្វនៅតាមសមុទ្រប៉ុន្តែគាត់ទទួលជោគជ័យតែនៅក្នុងឡានដឹកទំនិញរបស់រថភ្លើងប៉ុណ្ណោះ។ មហារីកញីញីដែលងាប់ជាងគេបានស្លាប់នៅច្រកចូល Krasnoyarsk ។ គំរូដែលបានចាប់យក នៅលើរូបភាព។ ក្តាម Kamchatka ស្ថិតនៅលើផ្លូវរថភ្លើងនៅលើដីមិនធម្មតាសម្រាប់វា។
- នៅឆ្នាំ ១៩៥៩ ពួកគេបានសំរេចចិត្តប្រគល់ក្តាមតាមយន្ដហោះដោយចំណាយប្រាក់ទៅលើគ្រឿងបរិក្ខារដែលទ្រទ្រង់អាយុជីវិតរបស់សត្វឆ្អឹងក្នុងពេលហោះហើរ។ ពួកគេមិនបានទុកលុយទេកំណត់ពេលវេលាដឹកជញ្ជូនទៅទស្សនកិច្ចរបស់ប្រធានាធិបតីអាមេរិក។ ដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់គាត់ត្រូវបានលុបចោលដូចគ្នានឹងការផ្លាស់ទីលំនៅរបស់ត្រីក្រាហ្វីនដែរ។
- នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ ១៩៦៩ អ្នកជំនាញផ្នែកជីវសត្វលោកយូរីអ័រឡូវបានប្រគល់សត្វក្តាមទៅឱ្យលោក Murmansk ទាំងរស់ប៉ុន្តែបានបរាជ័យក្នុងការដោះលែងពួកគេដោយសារតែការពន្យាពេលការិយាធិបតេយ្យ ការស្វាគមន៍ត្រូវបានផ្តល់ជូនតែក្នុងឆ្នាំ ១៩៦១ ប៉ុណ្ណោះ។
- នៅឆ្នាំ ១៩៦១ អូលឡូវនិងក្រុមរបស់គាត់បានប្រគល់ក្តាមថ្មីទៅមួរមូមដោយដោះលែងពួកវាទៅក្នុងសមុទ្របារេនស៍។
ស្តេចក្តាមបង្កាត់ដោយជោគជ័យនៅសមុទ្របារេនស៍។ មានអ្នកប្រកួតប្រជែងម្តងទៀត។ ចំនួនប្រជាជន arthropod ឈានដល់ច្រាំងនៃន័រវែស។ ឥឡូវនេះវាកំពុងប្រជែងជាមួយប្រទេសរុស្ស៊ីដើម្បីចាប់ក្តាម។ វាក៏ប្រកួតប្រជែងក្នុងទឹកថ្មីជាមួយ៖
- ដាប់ប៊ល
- flounder
- cod
- ត្រីឆ្លាមឆ្នូត
ក្តាមផ្លាស់ទីលំនៅប្រភេទសត្វដែលបានចុះបញ្ជីដែលប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍នៃការផ្លាស់ទីលំនៅប្រភេទសត្វគឺទាក់ទងគ្នា។ ជនជាតិកាណាដាក៏យល់ស្របនឹងរឿងនេះដែរ។ ក្តាមស្តេចត្រូវបានគេនាំទៅច្រាំងរបស់ពួកគេនៅចុងសតវត្សចុងក្រោយ។
ប្រភេទក្តាម Kamchatka
មិនមានចំណាត់ថ្នាក់ជាផ្លូវការនៃក្តាមស្តេចទេ។ តាមការយល់ឃើញរបស់ព្រះមហាក្សត្រត្រូវបានបែងចែកជាភូមិសាស្ត្រ៖
- ក្រញ៉ាំក្តាមស្តេច ហើយខ្លួនគាត់ផ្ទាល់គឺជាអ្នកធំជាងគេនៅឯនាយឆ្នេរកាណាដា។ ទទឹងរបស់សែលនៃសសៃឈាមក្នុងតំបន់ឈានដល់ ២៩ សង្ទីម៉ែត្រ។
- បុគ្គលដែលមកពីសមុទ្រ Barents មានទំហំមធ្យម។ ទទឹងនៃកំរាលព្រំនៃ arthropods មិនលើសពី 25 សង់ទីម៉ែត្រទេ។
- ស្តេចក្តាមនៅក្នុងដែនទឹកនៃសមុទ្រអូគុកនិងសមុទ្រជប៉ុនមានទំហំតូចជាងអ្នកដទៃដែលកម្រនឹងមានទទឹងលើសពី ២២ ស។ ម។
នៅឆ្នេរសមុទ្រ Kamchatka, Sakhalin និងកោះគូរីលត្រីរាជមានរាងតូចជាងមុនដោយសារតែការរួមផ្សំគ្នា។ ក្តាមព្រិលតូចមួយក៏រស់នៅក្បែរប្រជាជនពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។
ក្តាម Kamchatka នៅក្នុងព្រៃ
ប្រភេទសត្វមានគូជាមួយគ្នាផ្តល់ឱ្យកូនចៅដែលអាចរស់នៅបានលាយអាងហ្សែន។ កត្តាទី ២ ក្នុងកំណើនក្តាមគឺសីតុណ្ហភាពទឹក។ វាខ្ពស់ជាងឆ្នេរអាមេរិក។ ដូច្នេះ arthropods លូតលាស់លឿនទទួលបានម៉ាសច្រើន។
អាហារូបត្ថម្ភក្តាម Kamchatka
សសៃប្រសាទគឺមានរាងសំប៉ែតប៉ុន្តែវាដឹងថារុក្ខជាតិដាំតែនៅពេលមានសត្វខ្វះខាតប៉ុណ្ណោះ។ ក្តាម Kamchatka ព្យាករណ៍ដោយចាប់:
- អ៊ីដ្រូអ៊ីតពោលគឺបញ្ចោញសត្វក្នុងទឹក
- crustaceans
- urchins សមុទ្រ
- សំបកខ្យងគ្រប់ប្រភេទ
- ត្រីតូចៗដូចជាកូប
ក្តាមស្តេចក៏ប្រមាញ់រកត្រីផ្កាយ។ សត្វខ្លារខិននិងសត្វសមុទ្រ "បានដាក់ភ្នែក" នៅលើធ្នូដែលមានរាងពងក្រពើ។ ក្នុងចំនោមប្រភេទសត្វដែលទាក់ទងទៅនឹងឆ្អឹងកងក្រពើកាកាកាខ្លាចក្តាមរាងត្រីកោណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសត្រូវដ៏សំខាន់នៃវីរបុរសនៃអត្ថបទគឺបុរស។ គាត់កោតសរសើរចំពោះសាច់សត្វដែលមិនមានរសជាតិនិងសុខភាពទាបជាងបង្កង។
ការបន្តពូជនិងអាយុកាលមធ្យម
ត្រីក្រាកាកាកាក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យខាងផ្លូវភេទដោយអាយុ ៨-១០ ក្នុងករណីបុរសនិង ៥-៧ ក្នុងករណីស្ត្រី។ Arthropods នៃប្រភេទសត្វរស់នៅប្រហែល 20-23 ឆ្នាំ។
វដ្ដចិញ្ចឹមរបស់ក្តាមស្តេចមានដូចខាងក្រោម៖
- ក្នុងរដូវរងារ arthropods ចូលទៅក្នុងជម្រៅរង់ចាំត្រជាក់នៅទីនោះ។
- នៅនិទាឃរដូវក្តាមប្រញាប់ប្រញាលទៅទឹកក្តៅនៃឆ្នេរសមុទ្រហើយរៀបចំបង្កាត់ពូជ។
- ស្ត្រីមានជីជាតិជួសជុលពងដំបូងនៅលើជើងពោះនិងរក្សាកូនទី ២ ក្នុងស្បូន។
- នៅពេលដែលក្តាមញាស់ពីពងនៅលើជើងរបស់ស្ត្រីនាងផ្លាស់ទីពងទីពីរទៅអវយវៈ។
ក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជក្តាម Kamchatka ញីពងប្រហែល ៣ សែនពង។ រស់បានប្រមាណ ១០% ។ នៅសល់ត្រូវបានបរិភោគដោយមំសាសីសមុទ្រ។
របៀបចំអិនក្តាម Kamchatka
តម្លៃក្តាម Kamchatka ថ្លែងទីបន្ទាល់អំពីតម្លៃរបស់វាឆ្ងាញ់។ ក្រញាំ arthropod មួយគីឡូក្រាមនៅ Vladivostok មានតម្លៃប្រហែល ៤៥០ រូប្លិ៍។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀត phalanxes នៃក្តាមស្តេច ថ្លៃជាង។
រាងកាយសត្វក្រៀលត្រី ១ គីឡូក្រាមមានតម្លៃជាង ២ ពាន់រូប្លិ៍។ នេះគឺសម្រាប់ទំនិញស្រស់។ ក្តាម Kamchatka ជាប់គាំង គឺថោកជាងនៅ Primorye ប៉ុន្តែថ្លៃជាងនៅតំបន់ដាច់ស្រយាល។
ក្តាម Kamchatka ឆ្អិន
ដើម្បីចម្អិនក្តាមឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវពិចារណាអំពីការឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចខាងក្រោម៖
- ក្តាម Kamchatka ផ្ទាល់ដែលបានស្លាប់នៅពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុត។ សាច់ក្លាសេមិនទន់ភ្លន់ទេ។
- សាច់ក្តាម Kamchatka មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រឿងទេសរំខានគាត់។ Celery, ស្លឹក Bay, អំបិល, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិងម្រេចខ្មៅអាចសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។
- វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវរំលាយជំងឺមហារីក។ ជាមួយនឹងការពុះយូរ, សាច់ដូចជាមឹកក្លាយជាកៅស៊ូ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានគណនាពីទម្ងន់នៃក្តាម។ ម៉ាស ៥០០ ក្រាមដំបូងរបស់វាចំណាយពេល ១៥ នាទី។ សម្រាប់រាល់ផោនបន្ទាប់ - 10 នាទី។
- យកក្តាមចេញពីខ្ទះដាក់វាជាមួយនឹងខ្នងរបស់វាចុះក្រោមរារាំងទឹកមិនឱ្យហូរចេញ។ គាត់ត្រូវតែបន្តឆ្អែតសាច់។
សាច់ក្តាម Kamchatka គឺល្អដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងសាឡាត់ដែលជាការបំពេញសម្រាប់សាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលគឺល្អជាមួយផ្សិតផូលីនីនិងជាការបន្ថែមទៅប៉ាស្តាអ៊ីតាលី។
