ញញឹម - ត្រីតូចមួយដែលជាអ្នកសិក្សាថ្នាក់តំណាងកាំរស្មីដែលត្រូវបានបញ្ចប់ការសិក្សាដោយក្រុមគ្រួសារ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រត្រជាក់នៃមហាសមុទ្រពិភពលោកនៅតាមដងទន្លេបឹងទឹកសាបនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។
ថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ស្នាមញញឹម។ វាកើតឡើងនៅក្នុងខែឧសភានៅ St. Petersburg និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីក្តីស្រឡាញ់របស់អ្នកក្រុងសម្រាប់ត្រីប្រាក់នេះ។ ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ត្រសក់មានក្លិនឈ្ងុយនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងបញ្ជាក់ពីការមកដល់ចុងក្រោយនៃនិទាឃរដូវ។
ស្នាមញញឹមត្រូវបានគេចូលចិត្តមិនត្រឹមតែដោយប្រជាជននៃប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងនៅខេត្តហ្គង់វ៉ុនមានថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលទាក់ទងនឹងការចាប់ផ្តើមពងកូន។ នៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ប្រជាជននៅតំបន់ Kainuu ធ្វើពិធីបុណ្យស្រដៀងគ្នានៅពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ នៅដើមខែឧសភានៅទីក្រុងលេវីតសុនរដ្ឋញូវយ៉កប្រជាជនបានលះបង់ថ្ងៃឈប់សម្រាកចំនួនពីរចំពោះគុណសម្បត្ដិខាងអាហារនៃអាហារ។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេស
ត្រីញញឹមគឺជាត្រីរលោងនិងរលោង។ សំណាកមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុច្រើនជាងគេមានប្រវែងរហូតដល់ ១៧-២១១ ស។ មមានជើងឯកដែលលូតលាស់ដល់ ៣០ ស។ មនិងមានទម្ងន់ ៣០០ ក្រាម។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយមាត់ធ្មេញល្អ។
វដ្តជីវិតភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងតំបន់អាងត្រគាកជាប់នឹងកន្លែងដែលទន្លេហូរចូលសមុទ្រ។ វាចិញ្ចឹមច្រើននៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដោយរដូវរងារអាំងតង់ស៊ីតេនៃហ្សូរ៉ាថយចុះ។ ត្រីត្រូវបានទាញរហូតដល់មាត់ទន្លេ។
ភាពស្រើបស្រាលខាងផ្លូវភេទនៅក្នុងស្នាមញញឹមស្ទើរតែមិនត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេង។ មានតែ capelin ដែលជាត្រីដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងគ្រួសារដែលមានក្លិនស្អុយបង្ហាញពីលក្ខណៈផ្លូវភេទយ៉ាងច្បាស់។ បុរស Capelin មានទំហំធំជាងស្ត្រីចំនួន 10% ដែលមិនមែនជារឿងធម្មតាទេសម្រាប់ស្នាមញញឹម។ ពួកវាមានព្រុយពន្លូតវែងជាងមុន។ នៅលើជ្រុងមានឆ្នូតចៃឆ្កេនៃជញ្ជីង។
ប្រភេទ
នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍មានមតិពីរអំពីជំហរជាប្រព័ន្ធនោះ ញញឹម។ តើអ្វីទៅជាគ្រួសារត្រី វាតំណាងឱ្យមិនត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់ជានិច្ច។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ហួសសម័យអំពីត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានគេបណ្តេញចេញ។ ស្នាមញញឹមគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់នាង៖ ស្នាមញញឹម។
ហ្សែននៃ smelt (ឡាតាំង Osmerus) រួមបញ្ចូលទាំង 4 ប្រភេទ។
- Osmerus eperlanus អាហ្គោលអឺរ៉ុបញញឹម។ ត្រីតូចមួយត្រូវបានរកឃើញនៅបាល់ទិកនិងសមុទ្រខាងជើង។ មិនមែនជារឿងចម្លែកទេនៅក្នុងដែនទឹកគោកនៃ Scandinavia ភាគពាយព្យនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ នាំឱ្យមានអត្ថិភាពបិទជិតនៅក្នុងបឹងវាត្រូវបានគេចាប់កំណើតជាប្រភេទសត្វដែលគេស្គាល់ថា smelt ។
- Osmerus mordax ឬអាស៊ីរលាយ។ ប្រភេទនេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទរងជាច្រើន។ រស់នៅក្នុងសមុទ្រភាគខាងជើង។ វាខិតជិតច្រាំងនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនិងស៊ីបេរីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅភាគខាងកើតវារំកិលទៅច្រាំងនៃឧបទ្វីបកូរ៉េ។ រកឃើញនៅក្នុងដែនទឹកឆ្នេរសមុទ្រអាឡាស្កា។ វាចូលតាមមាត់ទន្លេអាចឡើងពីលើនិងត្រូវបានគេយល់ថាជា ទឹកទន្លេញញឹម.
- វិសាលគមអូមឺរុសឬមនុស្សតឿរលាយ។ វាគឺជាអាណាឡូកអាមេរិចខាងជើងនៃរលាយ។ រស់នៅក្នុងបឹងនៅភាគខាងកើតកាណាដានិងសហរដ្ឋអាមេរិកនៅរដ្ឋញូអង់គ្លេស។
- Osmerus dentex ឬ toothy smelt ។ រស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ នាងបានស្ទាត់ជំនាញលើសមុទ្រអាក់ទិកដែលជាដែនសមុទ្រនៅស៊ីបេរីពីឆ្នេរសមុទ្រប៊ីរីងរហូតដល់សមុទ្រស។ នៅក្នុងឈ្មោះនិងតំបន់វាស្រដៀងនឹងប្រភេទរងនៃអាស៊ីស្មាច់ដែលជាឈ្មោះប្រព័ន្ធដែលមានឈ្មោះថា Osmerus mordax dentex ។
សាច់ញាតិនៃស្នាមញញឹមធម្មតាគឺស្នាមញញឹមតូច។ អ្នកនេសាទជារឿយៗហៅនាងឱ្យខ្លី: តូច។ ឈ្មោះជាប្រព័ន្ធនៃហ្សែននេះគឺហ៊ីមតូស។ វារួមបញ្ចូលទាំងប្រាំប្រភេទ។ ពីរនាក់ក្នុងចំណោមពួកគេលេចធ្លោ។
- សមុទ្ររីករាយ smallmouth ។
- ទន្លេតូចដែលញញឹម។
ឈ្មោះត្រីឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់របស់វាពីស្នាមញញឹមធម្មតា: វាមានមាត់តូច។ ថ្គាមខាងលើបញ្ចប់មុនពាក់កណ្តាលក្បាល។ ឆ្អឹងដែលមានរាងជារង្វង់មានការសម្រាកយ៉ាងខ្លាំង។
ស្រុកកំណើតរបស់ត្រីទាំងនេះគឺនៅឆ្ងាយបូព៌ាគឺឃឺរីល។ Smallmouth បានញញឹមរស់នៅក្នុងដែនសមុទ្រនៃរដ្ឋអាឡាស្កានិងកាណាដាវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅភាគខាងត្បូងនៅឈូងសមុទ្រកាលីហ្វ័រញ៉ា។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃសមុទ្រតូចគឺត្រូវបានបង្កើតជាទឹកអំបិល។ ផ្ទុយទៅវិញទន្លេទាក់ទងនឹងវាមិនទុកអាងស្តុកទឹកសាបទេ។
គ្រួសារញញឹមរួមបញ្ចូលត្រីដែលមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មពិសេស - capelin ។ ចែកចាយនៅផ្នែកខាងជើងនៃមហាសមុទ្រពិភពលោក។ វាមានភាពស្រដៀងគ្នាខាងក្រៅនិងវិមាត្រទៅនឹងស្នាមញញឹមធម្មតា។ វាបង្កើតពងដោយមិនចូលទន្លេនៅឆ្នេរសមុទ្រ។ ញញឹមនៅក្នុងរូបថត និង capelin គឺមិនអាចបកស្រាយបាន.
របៀបរស់នៅនិងជំរក
ទាក់ទងនឹងដំណើរការចំណាកស្រុក ញញឹម — ត្រីមួយក្បាល មុខជាច្រើន។ និយមន័យនៃ "ប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យ" សំដៅទៅលើប្រភេទភាគច្រើនរបស់វា។ ត្រីធ្វើចំណាកស្រុកប្រចាំឆ្នាំពីសមុទ្រទៅកន្លែងពងកូនរបស់ពួកគេ: ទន្លេ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះមានគុណវិបត្តិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ - ចំណាយថាមពលខ្ពស់។
ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនផងដែរពោលគឺការរំដោះពីប៉ារ៉ាស៊ីតដែលងាប់នៅពេលដែលជាតិប្រៃនៃទឹកប្រែប្រួល។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺបរិស្ថានទឹកសាបកាន់តែស្មោះត្រង់នឹងពងត្រីនិងអនីតិជន។ ស្នាមញញឹមមានប្រភេទសត្វដែលរស់នៅជិតទឹកសមុទ្រ។
កន្លែងពងកូនអាចមានទីតាំងនៅក្នុងទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងទន្លេប៉ុន្តែប្រហែលជានៅជិតកន្លែងចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការនិយាយ អ្វីដែលត្រីរលាយជារបស់: ទៅកន្លែងឆែកឆេររឺកន្លែងស្នាក់នៅ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រភេទសត្វខ្លះអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាត្រីពាក់កណ្តាលអណ្តែត។ វាពងនៅតាមដងទន្លេ។
នៅសតវត្សរ៍ចុងក្រោយនៅសហភាពសូវៀតស្នាមញញឹមត្រូវបានតាំងទីលំនៅជាថ្មីនៅតាមដងទឹកក្នុងទឹក។ អនីតិជននៃអឺរ៉ុបញញឹមនិងញញឹមត្រូវបានបង្កើតជាទន្លេនិងបឹង។ ការពិសោធន៍ភាគច្រើនទទួលបានជោគជ័យ។ នៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីការពិសោធន៍ទាំងនេះបានបញ្ឈប់។
មិនមានការគំរាមកំហែងដល់អត្ថិភាពនៃស្នាមញញឹមដែលជាប្រភេទសត្វទេ។ ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុនិងជីវសាស្រ្តនាំឱ្យមានការថយចុះនៃត្រី។ ការថយចុះទំហំមធ្យមនៃស្នាមញញឹមត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកនេសាទជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់លីងរ៉ាត។
អាហារូបត្ថម្ភ
នៅដើមនៃជីវិតរបស់វារបបអាហារដូចជាការចៀនត្រីដែលមានមុនគេទាំងអស់មានផ្លាតុន។ បនា្ទាប់មកបញ្ចោញឆ្អឹងកងឆ្អឹងខ្នងដាប់ប៊ែរដូសត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ស្នាមញញឹមធំ ៗ អាចវាយប្រហារអនីតិជននិងមនុស្សពេញវ័យនៃប្រភេទសត្វដទៃទៀត។
កានីនីកាលីសមិនមែនជាមនុស្សចម្លែកចំពោះត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះទេ។ ដោយសារតែទំនោរចង់លេបពងត្រីនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ កន្លែងដែលស្នាមញញឹមត្រូវបានរកឃើញមានការគំរាមកំហែងនៃការថយចុះចំនួនត្រី។ ញញឹមបរិភោគសត្វដែលមានទំហំតូចទាំងអស់គឺជាខ្លួនវាផ្ទាល់ដែលជាតំណសំខាន់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ម្ហូបអាហារទូទៅ។
ពងត្រីរបស់វាគឺជាជំនួយដែលមានជីវជាតិមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់បក្សីនិងសត្វល្អិតផងដែរ។ ស្នាមញញឹមអនីតិជនត្រូវបានបរបាញ់ដោយមំសាសីសមុទ្រនិងទឹកសាបរួមទាំងស្មាច់ខ្លួនឯង។ ត្រីពេញវ័យរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់សុខុមាលភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ វាចិញ្ចឹមនៅលើខ្នាតធំ: cod, បាសសមុទ្រ, សត្វសមុទ្ររួមទាំងត្រីបាឡែន។
ការបន្តពូជនិងអាយុកាលមធ្យម
នៅនិទាឃរដូវដើមត្រីពងកូនត្រីចាប់ផ្តើម។ ផ្លូវនៃការធ្វើចំណាកស្រុកនៅក្នុងប្រជាជនបុគ្គលនៃ smelt ខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍។ នៅលើយានយិនស៊ីត្រីធ្វើដំណើរចម្ងាយ ១០០០ គីឡូម៉ែត្រ។ វាត្រូវការពេល 3-4 ខែសម្រាប់ស្នាមញញឹមដើម្បីយកឈ្នះចម្ងាយនេះ។
ចំពោះការបន្តពូជកូនត្រីហែលដល់ ១៩០-២០០ គីឡូម៉ែត្រតាមបណ្តោយឡាណា។ នាងត្រូវធ្វើដំណើរដូចគ្នានៅពេលពងនៅលើអម័រ។ ត្រីឡើង ១០០ គីឡូម៉ែត្រតាមបណ្តោយអេលបេ។ ផ្លូវទៅកាន់ទឹកដីពងកូននៅតាមដងទន្លេ Primorye លាតសន្ធឹងតែ ១-២ បួនគីឡូម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ។ សមុទ្រសរលាយមិនឡើងលើសពី ៥-១០ គីឡូម៉ែត្រតាមដងទន្លេទេ។
ញញឹម, ធ្វើត្រាប់តាមឥរិយាបទរបស់បងប្រុសធំជាងខ្លួន។ ដោយឆន្ទៈនៃជោគវាសនាគាត់ចំណាយពេលភាគច្រើននៅក្នុងបឹងហើយប្រញាប់ប្រញាល់ទៅរកពងនៅក្នុងទន្លេនិងសូម្បីតែស្ទ្រីមដែលហូរចូលបឹង។ ផ្លូវទៅកាន់កន្លែងពងកូនត្រីសម្រាប់ស្នាមញញឹមគឺខ្លីណាស់: វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មាននៅរាប់រយម៉ែត្រ។ ពេលខ្លះកន្លែងពងកូនត្រូវនឹងកន្លែងនៃជំរកអចិន្រ្តៃយ៍ការចិញ្ចឹម។
ពងកូនអាចចាប់ផ្តើមនៅ + ៤ អង្សាសេ។ វាប្តូរទៅដំណាក់កាលសកម្មនៅ + 8 ... + 10 អង្សាសេ។ សីតុណ្ហភាពទឹកកំណត់ជាចម្បងនូវពេលវេលានៃការបង្កើតពង។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិចការបង្កកំណើតចាប់ផ្តើមនៅខែកុម្ភៈដល់ខែមីនា។ ការផ្លាស់ប្តូរតាមខែនៅអាមេរិកខាងជើងនិងអឺរ៉ុប។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅខែមីនាដល់ខែមេសាវាកើតឡើងនៅភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅសមុទ្រសការពងកូនកើតឡើងនៅខែឧសភា។ នៅក្នុងទន្លេស៊ីបេរី - នៅខែមិថុនា - កក្កដា។
ស្រីពងពងទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ វាចំណាយពេលច្រើនម៉ោង។ បុរសត្រូវបានភ្ជាប់ជាស៊េរីជាមួយស្រីជាច្រើនបោះទឹកដោះគោជាផ្នែក ៗ ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះពួកគេចំណាយពេលច្រើនក្នុងការបង្កើតកូនជាងមនុស្សស្រី។ ដំណើរការទាំងមូលកើតឡើងជាធម្មតានៅពេលយប់។
ត្រីចូលទៅជិតកន្លែងពងកូនជាក្រុម ៗ ។ នៅតាមដងទន្លេនិងស្ទឹងតូចៗទឹកចាប់ផ្តើម "ពុះ" ជាមួយត្រី។ មំសាសីជាច្រើនរួមទាំងសត្វក្អែករង់ចាំនៅពេលនេះដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វងាយៗ។ ប៉ុន្តែភាពសម្បូរបែបនៃអាហារមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃការពងកូនបានបញ្ចប់។
ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនចិញ្ចឹមញញឹមទទួលបានសម្លៀកបំពាក់ជាក់លាក់មួយ។ គ្របដណ្តប់និងផ្នែកខាងផ្នែកនៃក្បាលប្រែទៅជាខ្មៅ។ ថ្គាមទាបត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់។ ស្នាមជាំលេចឡើងនៅលើដងខ្លួន។ ចំពោះស្ត្រីការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះមិនសូវត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេងទេ។
គេសន្មតថា tubercles ធ្វើឱ្យវាអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណភេទនៅពេលដែលត្រីចូលមក។ ក្នុងករណីប៉ះបុគ្គលម្នាក់ៗភេទដូចគ្នាត្រីបង្វែរទៅខាង។ បុគ្គលភេទផ្ទុយអនុវត្តសកម្មភាពមិត្តរួមបន្តទៀត។
ពងកូនកើតឡើងនៅជម្រៅរាក់។ នៅកន្លែងដែលមានសារាយថ្មអណ្តែតទឹក។ នោះគឺអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពងត្រីអាចនៅជាប់បាន។ វាមានច្រើន។ វាស្ថិតនៅជាស្រទាប់។ នៅពេលដែលទឹកធ្លាក់ចុះផ្នែកខ្លះនៃស៊ុតស្ងួតអស់។ អ្នកខ្លះត្រូវបានបរិភោគដោយមំសាសីក្នុងទឹកតូចៗរួមទាំងសត្វខ្លាធំ។
បរិមាណស៊ុតដែលបានបង្កើតគឺអាស្រ័យលើប្រភេទនិងអាយុរបស់ត្រី។ ស្មូតផលិតបាន ២.០០០ ពង។ ប្រភេទសត្វដែលមានទំហំធំ - រាប់ម៉ឺន។ ស្រីដែលមានប្រភេទដូចគ្នានៅកំពូលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់ពួកគេបានឈានដល់ទំហំអតិបរមារបស់វា - រហូតដល់ ១០០ ពាន់ពង។
បន្ទាប់ពីពីរទៅបីសប្តាហ៍ចៀនញាស់។ ពួកគេទៅខ្សែទឹកខាងក្រោម។ ពួកគេចាប់ផ្តើមជីវិតឯករាជ្យ។ ញញឹមនៅឆ្នាំទី ២ នៃជីវិតអាចបន្តការប្រណាំង។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វដទៃទៀតភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទគឺយឺតជាង។ ថ្មីៗនេះប្រជាជនស៊ីបេរីនៃអឺរ៉ុបអឺរ៉ុបញញឹមបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបង្កើតកូន។ រឿងនេះត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ ៧ ឆ្នាំ។
តម្លៃ
ក្លិនស្រស់គឺជាផលិតផលក្នុងស្រុក។ ដូច្នោះហើយតម្លៃសម្រាប់វានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាអាចខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅសាំងពេទឺប៊ឺគឧទាហរណ៍ តម្លៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ smeltចាប់បាននៅថ្ងៃនេះឬម្សិលមិញឈានដល់ 700 រូប្លិ៍។ ដែលបកប្រែវាទៅជាប្រភេទផលិតផលស្ទើរតែឆ្ងាញ់។ ត្រីតូចៗត្រូវបានលក់ថោកជាង: ៣០០-៥០០ រូលក្នុង ១ គីឡូក្រាម។
បន្ថែមពីលើស្នាមញញឹមស្រស់តាមរដូវអ្នកអាចទិញក្លិនក្រអូបស្ងួតជក់បារី។ អាហារកំប៉ុងត្រូវបានផលិត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំរួចរាល់និងធ្វើឱ្យរួចរាល់កំប៉ុងឆ្ងាយបូព៌ាត្រូវបានលក់ពោលគឺមាត់តូចញញឹម។ ចំពោះត្រីកកអ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានតម្លៃពី ២០០-៣០០ រូប្លិ៍ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ កំប៉ុងដែលមានជាតិកំប៉ុងចំនួន ១៥០ ក្រាមអាចរលាយក្នុងប្រេងអាចធ្វើឱ្យអ្នកទិញខាត ១០០-១២០ រូប្លិ៍។
កាលីលេន - ញញឹមត្រី និងសាច់ញាតិផ្ទាល់របស់វា - ជាទូទៅត្រូវបានជួញដូរកកនិងជក់បារី។ អាហារកំប៉ុងត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីនេះ។ ទំនាក់ទំនងជាមួយស្នាមញញឹមត្រូវបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែដោយភាពស្រដៀងគ្នាខាង morphological ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដោយភាពស្រដៀងគ្នានៃតម្លៃ។ នោះគឺតម្លៃសម្រាប់ capelin គឺដូចគ្នានឹងការរលាយ។
ការនេសាទនិងរបៀបចំអិនដោយរលូន
ស្នាមញញឹមគ្រប់ប្រភេទទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនេសាទស្ម័គ្រចិត្ត។ រឿងនេះកើតឡើងជាពិសេសនៅពេលត្រីពងកូន។ Smelt ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងហ្វូងសត្វហើយខិតជិតច្រាំងនៅពេលដែលទឹកកកមិនទាន់រលាយ។
វាដើរតួក្នុងដៃអ្នកចូលចិត្តនេសាទទឹកកកទាំងអស់ពីប្រទេសស្កេនឌីណាវីរហូតដល់ចុងបូព៌ានិងជប៉ុន។ ឧទាហរណ៍នៅអាមេរិកខាងជើងឧទាហរណ៍នៅរដ្ឋញូវអង់គ្លេសមានទំនៀមទម្លាប់នេសាទស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ការរលាយពីទឹកកក។
ស្នៀតគឺជាដំបងនេសាទរដូវរងារជាមួយជន្លេនដែលត្រូវបានម៉ោនលើខ្សែ។ ចំនួននៃការនេសាទក្នុងមួយអ្នកនេសាទមិនគួរលើសពី 10 បំណែក។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះអ្នកនេសាទដែលគោរពច្បាប់ជាធម្មតាដាក់ដំបងចំនួនបីដោយមានការនាំមុខបី។
នៅពេលទឹកកករលាយអ្នកនេសាទភ្លេចអំពីប្រហោងនិងរនាំងរដូវរងារដោយរើសយកសំណាញ់សំណាញ់សំណាញ់ការលើក។ ពួកគេសមបំណងរបស់ពួកគេជាមួយនឹងច្បាប់: ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណចាំបាច់សម្រាប់នេសាទប្រភេទនេះ។ ហើយពួកគេចាប់បានស្នាមញញឹមនៅពេលថ្ងៃលិចពីស្ពាននិងច្រាំង។
ការប្រមូលផលអាភៀនតូចៗធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ ការចាប់របស់ពួកគេគឺតូចណាស់។ ប៉ុន្តែអាជីវកម្មនេះនឹងមិនរលាយបាត់ឡើយពីព្រោះ ញញឹមត្រីឆ្ងាញ់។ មានការកើនឡើងការចាប់អារម្មណ៍ខាងអាហារវិទ្យានៅក្នុងវា។ ពីប្រភេទអាហារសម្រាប់អ្នកក្រីក្រត្រីកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងជួរអាហារឆ្ងាញ់។
ទោះបីជាពួកគេជាធម្មតារៀបចំម្ហូបដែលមិនស្មុគស្មាញពីវាក៏ដោយ។ ត្រីនេះត្រូវបានខ្ទេចខ្ទីសំបកល្ពៅដាក់ក្នុងម្សៅនិងចៀន។ ការកើនឡើងនៃស្ថានភាពអាហាររូបវិទ្យានៃស្នាមញញឹមត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិតដ៏សាមញ្ញមួយ។ ពីផ្ទះបាយរួមការរៀបចំត្រីនេះបានចូលក្នុងដៃមេចុងភៅភោជនីយដ្ឋាន។
ស្រអែមអាចត្រូវបានបម្រើនៅសមុទ្រស្រាពណ៌សជាមួយ paprika និងរាក់។ ឬត្រីនឹងត្រូវបានជក់បារីចៀនក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ tkemali ។ ម្ហូបស្មុគស្មាញស្រដៀងគ្នាជាច្រើនបានលេចចេញមក។ រួមបញ្ចូលទាំងរមៀលជប៉ុនដីនិង smorrebrod ទាន់សម័យ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីញញឹម មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះគឺជាអាហារមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ មានកាឡូរី ១០០ ក្នុង ១០០ ក្រាម។ វាមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើន៖ ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្នូលកាល់ស្យូមជួយពង្រឹងឆ្អឹងដែកផូស្វ័រជាដើម។ មានប្រូតេអ៊ីន ១៣,៤ ក្រាមក្នុងត្រី ១០០ ក្រាម។ ខ្លាញ់ - 4,5 ក្រាម។
