ផ្នែកនៃកាតាឡុករបស់យើងមានបញ្ជីផ្សិតពុល។ ប្រភេទនីមួយៗនៅក្នុងសមាសភាពរក្សាទុកនូវសារធាតុពុលពិសេសមួយដែលអាចបង្កការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។ ពេលខ្លះការប្រើប្រាស់ផ្សិតទាំងនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។
ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ដែលអ្នករើសផ្សិតណាមួយអាចវង្វេង។ ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំពួកវាជាមួយប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបរាងជួរនិងរដូវរបស់វា។ ដូច្នេះអ្នកអាចស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងការពិពណ៌នានិងរូបថតរបស់ពួកគេនៅក្នុងផ្នែកនេះ។
ការជ្រើសរើសផ្សិតគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យរំភើប។ ប៉ុន្តែមនុស្សថ្មីថ្មោងនៅក្នុងយាននេះអាចធ្វើឱ្យមានកំហុសធ្ងន់ធ្ងរព្រោះផ្សិតពុលជាច្រើនស្រដៀងនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបាន។
ថ្នាក់នៃផ្សិតពុល
ផ្សិតពុលនីមួយៗជាកម្មសិទ្ធិរបស់មួយក្នុងចំណោមបីថ្នាក់៖
- ការពុលអាហារ។
- បណ្តាលឱ្យមានការរំលោភលើមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
- ដ៍សាហាវ។
ប្រហែល 5 ពាន់ប្រភេទនៃផ្សិតដុះនៅអឺរ៉ុប។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាមានជាតិពុលប្រហែល ១៥០ ហើយមានអ្នកតំណាងតែពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចឈានដល់ការស្លាប់។ ផ្សិតដែលមានជាតិពុលច្រើនជាងគេគឺផ្លែប៊ឺរស្លេកដែលរស់នៅចម្ការដំណាំនិងសមាសធាតុដីសម្បូរបែប។ និយាយម្យ៉ាងទៀតវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅកន្លែងដែលអ្នករើសផ្សិតតែងតែប្រមាញ់រកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
ជ្រូកគឺស្គម
ផ្សិតខ្ជិល
មួកមរណៈ
ជួរដេកគឺពុល
ផ្សិតសាតាំង
ស្ពាន់ស៊ុលហ្វាមមិនពិតពណ៌លឿង
ស្រាសំប៉ាញស្បែកពណ៌លឿង
អ្នកនិយាយពណ៌ត្នោត - លឿង
ហ្គាលីនណាមានព្រំប្រទល់ជាប់
Boletus អស្ចារ្យណាស់
ជួរត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ
បន្ទាត់ធម្មតា
russula របស់ Meira
អ្នកនិយាយពណ៌ស
អាម៉ានីតា muscaria
អ្នកនិយាយបញ្ច្រាស
ឆ័ត្រ Scaly
Mycena ស្អាត
ជួរដេកដែលបានប្រទះឃើញ
ផ្សិត inedible ផ្សេងទៀត
Borovik le Gal
វ៉ែនតាវ៉ែនតា
ជួរខ្លា
ពណ៌ស្វាយ Boletus (ពណ៌ស្វាយ Boletus)
Leopita ពុល
អាម៉ានីតាពណ៌ស
អ្នកនិយាយស្លេក
Entoloma ពុល
រ៉ាម៉ារីគឺស្រស់ស្អាត
ជ្រូកអាល់ឌឺរ
Gebeloma ស្អិត (មិនពិត)
ខ្សែសរទរដូវ
អាម៉ានីតា muscaria
webcap ពពែ
Serrata lepiota
ផ្សិតសំប៉ែត
ដើមទ្រូងឆ័ត្រ
ឆ័ត្រ Morgan
patuillard ជាតិសរសៃ
Lepiota មុតស្រួច - ធ្វើមាត្រដ្ឋាន
ពន្លឺហ្វាយវេស
អ្នកនិយាយកាត់
webcap ដ៏ស្រស់ស្អាត
អាម៉ានីតា muscaria
ប្រេង Omphalotus
ស្រា Motley
មកុដ Stropharia
វិចិត្រសាល Marsh
ខ្ជិលខ្ជិល
ហ្គីបែលម៉ាមិនអាចចូលដំណើរការបាន
ស្លែហ្គារីណា
ជាតិសរសៃ Earthen
Leptonia មានពណ៌ប្រផេះ
ជាតិសរសៃគឺស្រដៀងគ្នា
Mycena ពណ៌ខៀវ - ជើង
ចានអាម៉ានីតា
ហើម Lepiota
ជាតិសរសៃដែលមានជាតិសរសៃ
គេហទំព័ររបស់ស្ទេផាន
ជាតិសរសៃរហែក
ឈាមក្រហម Webcap
អាម៉ានីតាពណ៌លឿងភ្លឺ
ជាតិសរសៃអំពូល
សាជី hygrocybe
ហ្គីប៊ែលម៉ា - ធ្យូង
កង្កែបក្លែងក្លាយវែងវែង
គេហទំព័រសត្វក្ងោក
Lepiot Brebisson
homphus Scaly
ដីខ្សាច់ gyroporus
ពណ៌ផ្កាឈូក Mycena
Entoloma ប្រមូលបាន
សរសៃដែលបាក់ឆ្អឹង
ស្នោស្លែ
ក្លិនស្អុយ
ប្រឡោះប្រដាប់ការពារប្រឡោះ
អ្នកនិយាយពណ៌ស
អាម៉ានីតា muscaria
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ចំនួនច្រើនលើសលុបនៃពូជរួមមាន Hemolysins ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ចរន្តឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពិសអាចមានជាតិពុលដែលរលួយនៅពេលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ប្រភេទសត្វទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាពុលទេព្រោះវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រភេទសត្វខ្លះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃសត្វដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបរិភោគផ្សិត។
ប្រភេទសត្វជាច្រើនមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកៗដែលបង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកតំណាងដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃប្រភេទសត្វអាចមានរូបរាងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងហើយជារឿយៗត្រូវបានគេច្រឡំថាអាចបរិភោគបានដោយអ្នករើសផ្សិតដែលមិនមានបទពិសោធន៍។
ប្រភេទសត្វដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតត្រូវបានពិពណ៌នានៅទីនេះដូចជាផ្សិតសាតាំងដែលមានវិធីជាច្រើនស្រដៀងនឹងដើមឈើប៊្លូធូសនិងដើមឈើអុកនិងពពុះក្លែងក្លាយស្ពាន់ធ័រ - វាងាយស្រួលក្នុងការច្រឡំវាជាមួយផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ការញ៉ាំវានៅក្នុងអាហារនឹងនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៃបំពង់រំលាយអាហារចង្អោរនិងផលវិបាកផ្សេងទៀត។
ផ្សិតងាប់ធ្វើសកម្មភាពយឺត ៗ នៅពេលញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាក់កាលដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបានកើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គមនុស្សនោះនឹងមានរោគសញ្ញាឈឺចាប់យ៉ាងខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកការស្លាប់ក៏កើតឡើងដែរ។
ផ្សិតភាគច្រើនមានសមភាគីដូច្នេះមុនពេលប្រមូលវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាពីលក្ខណៈពិសេសដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្គាល់ផ្សិតនិងស្មៅចេញពីរុក្ខជាតិដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បាន។
