boletus ពណ៌ផ្កាឈូក (Leccinum oxydabile) អនុគ្រោះដល់ព្រៃឈើនិងដីទំនាបដែលមានអាណានិគមដោយដើមឈើដែលវាមានតំណភ្ជាប់ mycorrhizal ហើយដូច្នេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយពួកគេ។
សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់ដែលដើមឈើបៃត្រូវបានគេកាប់និងកន្លែងដែលវាមិនមានឬនៅសល់តែដើមឈើពីរបីក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចមើលឃើញផ្លែទុរេនមានផ្លែពណ៌ផ្កាឈូកយ៉ាងពិរោះឬជាក្រុមនៅពេលណាមួយក្នុងរដូវក្តៅរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
តើគេរកឃើញ Leccinum oxydabile នៅឯណា
ប៊ូលីងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជារឿងធម្មតានៅអឺរ៉ុបដីគោកចាប់ពីស្កេនឌីណាវ៉ាដល់សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនិងខាងលិចឆ្ពោះទៅឧបទ្វីបអ៊ីប៊ែររៀហើយត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅអាមេរិកខាងជើងផងដែរ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តតាក់ស៊ី
បូឡេតូពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានពិពណ៌នានៅឆ្នាំ ១៧៨៣ ដោយអ្នកជំនាញខាងធម្មជាតិជនជាតិបារាំងឈ្មោះព្យែរប៊ូឡឺដដែលបានដាក់ឈ្មោះតាមវិទ្យាសាស្ត្រប៊ូលីនថាបូស្តុស។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រទូទៅបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេប្រើបន្ទាប់ពីការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់អ្នកជំនាញវិទូអង់គ្លេសសាំយូអែល Frederick Gray ក្នុងឆ្នាំ ១៨២១ ។
ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ
Leccinum ដែលជាឈ្មោះទូទៅមកពីពាក្យអ៊ីតាលីចាស់សម្រាប់ផ្សិត។ epithet oxydabile ជាក់លាក់មានន័យថា“ កត់សុី” ដែលជាឯកសារយោងទៅលើផ្ទៃរបស់ជើងសត្វ។
រូបរាងរបស់ប៊្លូធូសពណ៌ផ្កាឈូក
មួក
ឆ័ត្រនៃ boletus, ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកពី 5 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលបើកយ៉ាងពេញលេញជាញឹកញាប់ត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយគែមគឺរលក។ ពណ៌ - ពូជផ្សេងៗគ្នានៃពណ៌ត្នោតជួនកាលមានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ប្រផេះ (ហើយក៏ជាទម្រង់ពណ៌សដ៏កម្រផងដែរ) ។ ដំបូងផ្ទៃខាងលើត្រូវបានផាត់ពណ៌ល្អ (ដូចជាវ៉ល) ប៉ុន្តែប្រែជារលោង។
បំពង់និងរន្ធញើស
បំពង់មូលតូចៗមិនចុះមកដើមទេមានប្រវែងពី ១ ទៅ ២ ស។ ម។ ស - សហើយចុងរន្ធញើសមានពណ៌ដូចគ្នាពេលខ្លះមានចំណុចពណ៌ត្នោត។ នៅពេលមានស្នាមជាំរន្ធញើសមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ភ្លាមៗទេប៉ុន្តែងងឹតបន្តិចម្តង ៗ ។
ជើង
ជើងនៃ boletus ពណ៌ផ្កាឈូក
ពណ៌សឬក្រហមភ្លឺ។ គំរូដែលមិនទាន់ពេញវ័យមានដើមដែលមានរាងជាធុង; នៅពេលពេញវ័យភាគច្រើននៃជើងមានរាងជារង្វង់បន្តិចហើយមានរាងមូលបន្តិច។ ជញ្ជីងរោមចៀមពណ៌ត្នោតខ្មៅស្រអាប់គ្របលើផ្ទៃទាំងមូលប៉ុន្តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅខាងក្រោម។ សាច់របស់ដើមគឺពណ៌សហើយពេលខ្លះប្រែជាមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចនៅពេលកាត់ឬបាក់ប៉ុន្តែមិនដែលប្រែទៅជាពណ៌ខៀវទេ - លក្ខណៈពិសេសដែលមានប្រយោជន៍នៅពេលកំណត់ផ្សិត។ ប៊្លូធូសពណ៌ផ្កាឈូករីករាយនឹងក្លិននិងរសជាតិប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិមិនត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេងទេ។
ប្រភេទប្រហាក់ប្រហែលនឹង Leccinum oxydabile
ប៊្លូធូសពណ៌ខៀវ (Leccinum cyaneobasileucum)ដែលជាប្រភេទសត្វដ៏កម្រមួយប្រភេទក៏ដុះនៅក្រោមដើមឈើដើមដែរប៉ុន្តែសាច់របស់វាមានពណ៌ខៀវនៅជិតមូលដ្ឋានដើម។
ប៊្លូធូសខៀវ
boletus ពណ៌លឿង - ត្នោត (Leccinum versipelle) អាចបរិភោគបានមួកពណ៌ទឹកក្រូចកាន់តែច្រើនហើយនៅពេលមានស្នាមជាំប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ - បៃតងនៅឯជើង។
boletus លឿង - ត្នោត (Leccinum versipelle)
ផ្សិតស្រដៀងគ្នាពុល
ផ្សិត Gall (Tylopilus felleus) ច្រឡំជាមួយប៊ែលលីតទាំងអស់ប៉ុន្តែផ្សិតនេះមានរសជាតិជូរចត់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនវាមិនមានជញ្ជីងនៅលើជើងទេ។
ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបប៊្លូធូសពណ៌ផ្កាឈូក
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តតាមរបៀបដូចគ្នានឹងផ្សិតផូស៊ីនីដែរ (ទោះបីជាផ្សិតភីកគីនីមានរសជាតិនិងរសជាតិល្អជាងក៏ដោយ) ជាជម្រើសមួយផ្សិតពណ៌ត្នោតដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តប្រសិនបើមិនមានផ្សិតប៉ែលស៊ីនី។
