នៅក្នុងដំណើរការនៃកំណើនប្រជាជនប្រចាំឆ្នាំបរិមាណនៃផលិតផលសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗកើនឡើងដែលនាំឱ្យមានការបង្កើតបរិមាណជីវសាស្ត្រដែលមានបរិមាណច្រើន។ បរិមាណកូឡាជែលត្រូវបានបម្រុងទុកជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់ការសាងសង់និងធ្វើទំនើបកម្មរោងចក្រដែលបានចូលរួមក្នុងដំណើរការជីវម៉ាសដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។
ប៉ុន្តែវិធានការណ៍ទាំងនេះគ្រាន់តែជួយផ្នែកខ្លះប៉ុណ្ណោះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះនៅពេលប្រជាជនពិភពលោកកាន់តែច្រើនអាហារកាន់តែច្រើនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅទីនោះហើយបរិមាណកាកសំណល់កើនឡើង។ ចំនួននៃកន្លែងចាក់សំរាមកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំការប្រមូលផ្តុំកាកសំណល់នៅទីវាលបង្កើនហានិភ័យនៃការរីករាលដាលនិងបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់បរិស្ថាននិងសុខភាព។
ប្រភេទនៃកាកសំណល់អាហារ
កាកសំណល់អាហារអាចត្រូវបានបំបែកទៅជាប្រភេទសំខាន់ៗ៖
- កាកសំណល់ដែលកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលផលិតផលិតផលអាហារកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលនៃការតម្រៀបវត្ថុធាតុដើមអ្វីដែលត្រូវបានពិនិត្យគឺអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ផលិតផលខូចគុណភាពលេចឡើងនៅឯសហគ្រាសណាមួយ។ តម្រូវការអនាម័យមានកាតព្វកិច្ចក្នុងការបោះចោលផលិតផលដែលមានជម្ងឺតាមរយៈក្រុមហ៊ុនពិសេសដែលទាក់ទងនឹងការលុបបំបាត់ពិការភាព។
- កាកសំណល់ដែលបានមកពីអាហារដ្ឋានកាហ្វេភោជនីយដ្ឋាន។ កាកសំណល់ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារសម្អាតពីបន្លែក៏ដូចជាអាហារដែលបានបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
- អាហារដែលផុតកំណត់ឬអន់គុណភាពគឺជាប្រភេទកម្មវិធីមួយផ្សេងទៀត។
- អាហារខ្វះចន្លោះដែលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយសារការខូចខាតដល់ការវេចខ្ចប់រឺកុងតឺន័រ។
ផលិតផលអាហារសំខាន់ៗអាចមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ តោះពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀត។
ផលិតផលរុក្ខជាតិរួមមាន៖
- ធញ្ញជាតិ, legumes, គ្រាប់;
- ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី;
- បន្លែ។
ផលិតផលសត្វមានៈ
- សាច់សត្វសត្វបក្សី។
- ស៊ុត;
- ត្រីមួយក្បាល;
- សំបកខ្យង;
- សត្វល្អិត។
និងផលិតផលទូទៅមួយក្រុមដែលរួមមានអាហារសត្វនិងរុក្ខជាតិ: ជែលលីនទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំអំបិលគ្រឿងបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ផលិតផលបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានគេបោះចោល។
យោងទៅតាមលក្ខណៈរូបវិទ្យាកាកសំណល់គឺ៖
- រឹង;
- ទន់;
- រាវ។
ការលុបបំបាត់កាកសំណល់អាហារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តស្របតាមបទដ្ឋាននៃស្ថានីយ៍អនាម័យនិងរោគរាតត្បាតដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើតឡើងនៃការរាលដាល។
ថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់តារាងសំរាម
សញ្ញាដែលជួយបង្កើតចំណាត់ថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់នៃកាកសំណល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបទបញ្ជារបស់ក្រសួងធនធានធម្មជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីលេខ ៥១១ នៃ ១៥.០៦.០១ ។ បទបញ្ជានេះចែងថាសារធាតុមានះថាក់ប្រសិនបើវាមានសមត្ថភាពបង្កឱ្យមានជំងឺប្រភេទណាមួយ។ កាកសំណល់បែបនេះត្រូវបានដឹកជញ្ជូននៅក្នុងធុងបិទពិសេស។
កាកសំណល់មានជម្រាលគ្រោះថ្នាក់របស់ខ្លួន៖
- ថ្នាក់ទី ១ ដែលជាកំរិតគ្រោះថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតចំពោះមនុស្សនិងបរិស្ថាន។
- ថ្នាក់ទី ២ កំរិតគ្រោះថ្នាក់ខ្ពស់រយៈពេលនៃការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការបញ្ចេញកាកសំណល់បែបនេះទៅក្នុងបរិស្ថានមានរយៈពេល ៣០ ឆ្នាំ។
- ថ្នាក់ទី ៣ កាកសំណល់មានគ្រោះថ្នាក់ល្មមបន្ទាប់ពីការចេញផ្សាយប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនឹងងើបឡើងវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំ។
- ថ្នាក់ទី ៤ បណ្តាលឱ្យខូចខាតបន្តិចបន្តួចដល់បរិស្ថានរយៈពេលនៃការងើបឡើងវិញគឺ ៣ ឆ្នាំ។
- ៥- កាកសំណល់គ្មានគ្រោះថ្នាក់គ្មានគ្រោះថ្នាក់មិនបង្កអន្តរាយដល់បរិស្ថាន។
កាកសំណល់អាហាររួមមានថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ ៤ និង ៥ ។
ថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទៅលើធម្មជាតិឬរាងកាយមនុស្សរយៈពេលនៃការស្តារបរិស្ថានត្រូវបានគេគិតគូរផងដែរ។
ច្បាប់បោះចោល
ច្បាប់ចំបង ៗ សម្រាប់ការលុបបំបាត់កាកសំណល់អាហារគឺ៖
- នៅពេលនាំចេញច្បាប់អនាម័យនិងបសុពេទ្យនិងអនាម័យ
- សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនរថក្រោះពិសេសត្រូវបានប្រើដែលមានគំរបមួយជាមួយពួកគេ;
- ធុងសំរាមមិនត្រូវប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតឡើយពួកគេត្រូវសម្អាតនិងរមាប់មគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផ្ទេរចំណីអាហារដែលខូចទៅមនុស្សទី ២ សម្រាប់ប្រើប្រាស់។
- នៅរដូវក្តៅកាកសំណល់អាចទុកមិនលើសពី ១០ ម៉ោងហើយក្នុងរដូវរងារប្រហែល ៣០ ម៉ោង។
- កំណត់ចំណាំមួយអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកំណត់ហេតុដែលកាកសំណល់ត្រូវបានរមាប់មគហើយវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវាសម្រាប់ចំណីសត្វ។
- ការអនុលោមតាមច្បាប់សម្រាប់ការចោលសំរាមត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងកំណត់ហេតុពិសេស។
វិធានផ្នែកពេទ្យសត្វនិងអនាម័យត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ដោយអង្គការទាំងអស់ដែលបង្កើតកាកសំណល់អាហារ។
ការកែច្នៃឡើងវិញ
ជាមួយនឹងថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់ទាប 4 ឬ 5 ការចោលត្រូវបានអនុវត្តនៅកន្លែងពិសេសជាញឹកញាប់នៅក្នុងរោងចក្រធំ ៗ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មពិសេសអាចរកបាន។ កាកសំណល់អាហារអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាសភាពរាវហើយត្រូវបានបង្ហូរចូលក្នុងលូ។ នៅឯសហគ្រាសក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការចោលសំរាមត្រូវបានកត់ត្រាទុក។
ការលុបបំបាត់កាកសំណល់នៅសហគ្រាសកាត់បន្ថយការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនកាកសំណល់យ៉ាងច្រើនហើយវាក៏ជួយកាត់បន្ថយការចំណាយផងដែរដោយកាត់បន្ថយតំបន់ស្តុកទុកកម្មវិធី។
