The False Chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca) គឺជាពពួកផ្សិតដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងប្លែកដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងក្រុមតូចនិងធំនៅក្នុងព្រៃនិងដីទំនាប។
ទោះបីជាផ្សិតនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ដោយវាត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ (កូកូនិង chanterelle) ប៉ុន្តែវាក៏ទុំនៅដើមខែសីហានិងសូម្បីតែនៅចុងខែកក្កដា។ មនុស្សជាច្រើនរើសផ្សិតដោយគិតថាពួកគេមានសំណាងពួកគេបានរកឃើញការឈូសឆាយជាមួយ chanterelles ។ ប៉ុន្តែពួកគេខុស។ Chanterelle (Chantharellus cibarius)៖
- បង្កើតផលនៅក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា (រួមទាំងរដូវក្តៅចុង);
- ដុះនៅក្នុងជំរកតែមួយ (ក៏ដូចជានៅក្នុងព្រៃដែលមានជម្រក);
- បង្ហាញទំហំនិងរូបរាងដូចគ្នានឹង chanterelle មិនពិត។
រូបរាងរបស់ចន្ថាឡីក្លែងក្លាយ
ហើយជានិច្ចកាលអារក្សស្ថិតនៅក្នុងពត៌មានលំអិត។ chanterelles ពិតនិងមិនពិតមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាផ្សេងទៀតគឺច្បាស់ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផ្សិតទាំងនេះនៅក្បែរគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំជាមួយ chanterelles និងសមភាគីរបស់ពួកគេ - chanterelles មិនពិតសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ:
ជើង
វាតូចកោងនិងច្រើនឬតិចជាងពណ៌ដូចគ្នានៅក្នុងចង្វាក់មិនពិតដូចជាមួកនិងហ្គីតា។ ប៉ុន្តែច្រើនតែដើមគឺងងឹតបន្តិចព្រោះមួកឆាប់រសាត់ពន្លឺព្រះអាទិត្យភ្លឺ។
ពណ៌
ចន្ទគ្រាសមិនពិតគឺពណ៌ទឹកក្រូច - ពណ៌លឿងជ្រៅបើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្លប់ពងមាន់ស្រាលជាងមុននៅក្នុងចន្ទ្រាពិត។
មួក
chanterelle ក្លែងក្លាយមានវាយនភាពលើផ្ទៃ "រុយ" ដ៏អស្ចារ្យ (ជាពិសេសនៅពេលវ័យក្មេង) នៃមួក។ ចង្វាក់ភ្លេងពិតប្រាកដគឺមានលក្ខណៈរលកនិងរាងមូលដែលមានលក្ខណៈកាន់តែច្បាស់នៅតាមគែមទាំងមូល។
ហ្គីល
នៅក្នុងប្រភេទសត្វទាំងពីរពួកគេបានចុះពីលើគល់ឈើប៉ុន្តែចចេសពិតមានក្រែងថា "មិនពិត" ដែលក្រាស់និងមានសាច់។
ក្លិនក្រអូប
ចន្ទគ្រាសមិនពិតផ្តល់នូវក្លិន "ផ្សិត" ដែលជាក្លិនក្រអូបដូចក្លិនអាព្រីតូ។
ជម្លោះបោះពុម្ព
នៅក្នុង chanterelle ដែលអាចបរិភោគបានវាមានពណ៌សនៅក្នុង chanterelle វាមានពណ៌លឿង / អូក។
chanterelle ក្លែងក្លាយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយត្រូវបានគេបរិភោគដូចគ្នានឹងម្ហូបពិតប៉ុន្តែសមភាគីមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ សៀវភៅឯកសារយោងខ្លះចាត់ថ្នាក់សត្វចចេសក្លែងក្លាយថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែទោះបីផ្សិតមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយក៏មានមនុស្សខ្លះរាយការណ៍ថាមិនស្រួលនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារនិងការមើលមិនច្បាស់។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាសូមណែនាំឱ្យអ្នករើសផ្សិតកុំបរិភោគផ្សិត។
អ្វីដែលផ្សិតមើលទៅដូចជា chanterelle មិនពិត
អូមឡូតូតអូលីវ
ផ្សិតរីករាលដាលនៅចុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ល្ពៅរស់រវើកនិងរូបរាង Halloween ដ៏ធំ។ ផ្សិតធ្វើតាមប្រធានបទនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងបង្ហាញពន្លឺដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា bioluminescence ដែលជាការផលិតពន្លឺដោយសារពាង្គកាយដែលមានជីវិត - ក្នុងករណីនេះផ្សិត។
អាណាឡូកពុលនៃសារធាតុមិនពិតដែលមានជាតិគីមីមានជម្ងឺដុះដាលជាចង្កោមធំ ៗ នៅជុំវិញ៖
- គ្រឹះនៃដើមឈើងាប់។
- ចាក់ឬសកប់;
- គល់ឈើ។
មួកពណ៌លឿង - ពណ៌ទឹកក្រូចឬពណ៌ទឹកក្រូចមានរាងប៉ោងនៅពេលដំបូងបន្ទាប់មកប្រែជារាបស្មើនៅក្នុងគំរូដែលហួសប្រមាណវាមានរាងដូចចីវលោជាមួយនឹងគែមត្រូវបានបិទ។ នៅក្រោមមួកគឺតូចចង្អៀតត្រង់ (កំពុងរត់ចុះក្រោមដើម) មានពណ៌ដូចគ្នាជាមួយនឹងដើមក្រាស់ពណ៌ទឹកក្រូច។
អូលីវឡាក់អូលីវមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាងនិងមានក្លិនរីករាយប៉ុន្តែភីអូណូណូអេស! ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សច្រឡំដែលចាត់ទុកផ្សិតទាំងនេះថាជា chanterelles ដែល៖
- មានពណ៌ដូចគ្នា
- ត្រូវបានរកឃើញនៅជុំវិញពេលតែមួយនៃឆ្នាំ;
- បរិភោគ។
ទោះយ៉ាងណា chanterelles:
- តូចជាងនៅក្នុងកម្ពស់;
- មិនមាន gill ដែលមានការអភិវឌ្ឍខ្លាំងណាស់ (ដូចជាសរសៃឈាមវ៉ែនតា);
- ដុះលើដីមិនមែនឈើទេ។
រោគសញ្ញានៃការពុល: ឈឺពោះនិងក្អួតច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល។
ពណ៌លឿងហៃស៊ីម្យូម (អ៊ីនដ្រេរីនរូមឌុម) និងឆ័ត្រយូស៊ីលីម (Hydnum umbilicatum)
សាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ chanterelles ហើយក្លិនក្រអូបរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នា។ ពណ៌លឿងហឺរីញ៉ូមត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងភាពសម្បូរបែបចាប់ពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មិនដូចចន្ទ្រាពិតនិងមិនពិតផ្សិតទាំងនេះមិនបរិភោគសត្វល្អិតទេ។ ពណ៌លឿង Hericium ដុះនៅជុំវិញឈើខ្លឹមដូចជាដើមប៊ីចឬដើមប៊ីច (និងផ្សេងទៀត) ។
Hericum Umbilical ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្រោមពពួក conifers និងនៅតំបន់សើមកំឡុងពេលតែមួយប៉ុន្តែភាគច្រើននៅខែកញ្ញានិងខែតុលា។ វាខុសគ្នាពី chanterelle មិនពិត - ផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកដែលគ្របដណ្ដប់ដោយធ្មេញ។ នៅក្នុង chanterelles មិនពិតនៅក្រោមមួកហ្គីតា។
ប្រភេទនៃសមភាគីទាំងពីរនៃ chanterelles មិនពិតត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេគឺ:
- ចៀនក្នុងខ្ទះ;
- ចៀនជ្រៅ;
- ស្ងួត។
វាយនភាពនៃ pulp គឺ crispy ។ រសជាតិនិងក្លិនគឺស្រដៀងនឹងក្លិនស្អុយ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាងក្លែងក្លាយនិងកញ្ជ្រោងពិតប្រាកដគឺស្ថិតនៅក្នុង៖
- នៅក្នុងពណ៌, នៅក្នុង chanterelle ពិតវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង yolk មួយ;
- ជី, នៅក្នុងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌពួកគេគឺជា "ពិតប្រាកដ";
- ទីជម្រកសត្វចចកផ្កាថ្មមិនពិតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ដែលមានដើមស្រល់នៅក្នុងវាលស្មៅ / វាលស្មៅស្ងួត។
- រដូវប្រមូលផលចន្ទ្រាក្លែងក្លាយកើតឡើងពីខែកក្កដារហូតដល់សាយសត្វដំបូង។
ចន្ទគ្រាសពិតនិងប្រភេទសត្វជិតស្និទ្ធរបស់វា - ចន្ថាឡែនក្លែងក្លាយពីទស្សនៈវិទ្យាសាស្ត្រមិនមានសូម្បីតែនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារផ្សិតដូចគ្នា។ chanterelle មិនពិតគឺពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានចចកត្រង់រឹងមាំដែលចុះមកលើដើមបង្កើតបានជារាងជាបំពង់។
