chanterelle ធម្មតាត្រូវបានគេហៅថា Real Chanterelle និង Cockerel ផងដែរ។ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់នាយកដ្ឋាននៃ Basidiomycetes, នាយកដ្ឋាននិងថ្នាក់នៃ Agaricomycetes ។ ផ្សិតអាចបរិភោគបានហើយក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថផងដែរ។
សូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍និងមនុស្សសាមញ្ញក៏ធ្លាប់ស្គាល់ពីប្រភេទសត្វនេះដែរព្រោះវាជារឿងធម្មតាហើយតែងតែបរិភោគ។ លើសពីនេះទៅទៀតតម្លៃថាមពលរបស់វាខ្ពស់ណាស់។
ការពិពណ៌នា
ចន្ទគ្រាសធម្មតាមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ពេលខ្លះវាអាចបាត់បង់ពណ៌សម្រាប់តោនជាច្រើន។ មួកនៅក្នុង "យុវវ័យ" មានប៉ោងបន្តិចនិងសូម្បីតែ។ ជាមួយនឹងអាយុរូបរាងមិនទៀងទាត់លេចឡើងហើយចីវលោមួយលេចឡើងនៅចំកណ្តាល។ អង្កត់ផ្ចិតជាធម្មតាគឺ ៤០-៦០ ម។ មប៉ុន្តែក៏មានទំហំធំជាងនេះផងដែរ។ មួកមានលក្ខណៈរលោងរលោងនិងមានរលករុំព័ទ្ធជុំវិញ។
pulp មានពណ៌ដូចគ្នានឹងផ្សិតទាំងមូល។ ភាពខុសគ្នានៃការបត់បែនក្លិនបិដោរផ្លែឈើ។ រសជាតិនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយបាយជីរតូចៗ។
ស្រទាប់ទ្រទ្រង់សត្វស្វាត្រូវបានបត់ចានមិនពិតដែលរត់ចុះទៅផ្នែកខាងលើនៃជើង។ ជាធម្មតាក្រាស់មានចន្លោះប្រហោងតូចចង្អៀតដោយមានលទ្ធផល។ ពណ៌ - ដូចគ្នាបេះបិទនឹងរាងកាយផ្លែឈើ។ ម្សៅស្ពឺក៏មានពណ៌លឿងផងដែរ។
ជើងគឺប្រកាន់ខ្ជាប់រឹងមាំ។ បង្ហាញពីដង់ស៊ីតេនិងការបត់បែនភាពរលោង។ អ្នកច្រូតឆ្ពោះទៅបាត។ កម្រាស់ខុសគ្នាពី 10 ទៅ 30 មមហើយប្រវែងគឺពី 40 ទៅ 70 ម។
តំបន់
ចូសេហ្វែរមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាកម្រមាននោះទេ។ អ្នកអាចបរបាញ់ផ្សិតចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ចូលចិត្តដាំប្រភេទ coniferous, deciduous ឬលាយចំរុះ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងភាពបរិបូរណ៍។ អ្នកអាចស្វែងរកក្នុងចំណោមស្លែនិង conifers ។
ផ្សិតប្រភេទនេះមានរាងពិសេស។ វាមានម្លប់ស្រាលជាងមុននិងមានទំហំតូចជាង។ មួកមានជញ្ជីងពណ៌ស្វាយ។ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចម្ការដើមប៊ីច។
ភាពងាយស្រួល
chanterelle អាចបរិភោគបានក្នុងទម្រង់ណាមួយហើយជារឿយៗក្លាយជាភ្ញៀវនៅលើតុ។ អ្នកអាចទិញវាតាមទម្រង់ណាមួយឬចំអិនដោយខ្លួនឯង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ផ្សិតចម្អិន។ តម្លៃគឺខ្ពស់ណាស់។ Chanterelles អត់ធ្មត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចំពោះការផ្ទុកនិងការដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែង។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផល Kosher ។ វាមានរសជាតិជូរនៅក្នុងសភាពឆៅរបស់វាដែលបាត់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។
លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល
Chanterelles មានផ្ទុកប៉ូលីស្យូស្យូសនិងស៊ីតូនីម៉ាន់ណូស។ ក្រោយមកទៀតគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគធម្មជាតិដូច្នេះដោយប្រើ chanterelles អ្នកអាចកម្ចាត់ពពួក Worm បាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ergosterol នៅក្នុងសមាសភាពមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើថ្លើមដែលជាហេតុផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងជំងឺរលាកថ្លើម, ការថយចុះជាតិខ្លាញ់, hemangiomas ។
Chanterelles សំបូរទៅដោយវីតាមីន D2 ពួកគេក៏ជាអ្នកដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចូលទៅក្នុងខ្លួនដូចជាអេ, ប៊ី ១, ភី, ស្ពាន់, ស័ង្កសី។ តម្លៃថាមពលធ្វើឱ្យផ្សិតក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលមិនអាចជំនួសបាននៃសុខភាព។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការការពារជំងឺជាច្រើនផងដែរ។
ផ្សិតស្រដៀងគ្នា
- ចន្ទន៍ល្វីលមានម្លប់ត្រចេះត្រចង់ហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅអឺរ៉ាសៀ។
- chanterelle ដែលមានមុខកាត់មាន shimonofrm ដែលមិនសូវមានការអភិវឌ្ឍ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ pulp របស់វាកាន់តែផុយ។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅអាមេរិកអាហ្វ្រិកម៉ាឡេស៊ីនិងហិម៉ាឡៃយ៉ា។
- Hericium ពណ៌លឿងត្រូវបានសម្គាល់ដោយ hymenophore, ដោយសារតែវាមិនមើលទៅដូចជាចាន។ មើលទៅដូចឆ្អឹងខ្នង។
- chanterelle ក្លែងក្លាយគឺជាកូនភ្លោះដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ មានសាច់ស្តើងនិងមានចានដាំញឹកញាប់។ មិនដុះនៅលើដីទេ។ ការទុកដាក់សំរាមនិងការបំផ្លាញដើមឈើត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ រកឃើញនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង។ អ្នកខ្លះជំទាស់ថាផ្សិតអាចបរិភោគបាន។
- អូលីវឡូតូមានជាតិពុល។ បានរីករាលដាលនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលយកការចូលចិត្តទៅនឹងដើមឈើងាប់។ ខ្ញុំចូលចិត្តអូលីវនិងដើមឈើអុក។
